¡Nadie hace la tortilla de patatas así y queda PERFECTA! 😱🔥

Hola receteros y receteras, y bienvenidos a que viva la cocina

Soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar una tortilla de patatas que va un poquito más allá del habitual tortilla,

una tortilla de patatas rellena de jamón y queso

y además que tampoco lleva un esfuerzo extra de preparar que la habitual tortilla de patatas

para comenzar ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego medio.

Después añadimos las patatas que se estén bien picaditas.

aunque si quiere también puedes añadirlas en láminas muy finas.

añadimos cebolla cortada en trozos más grandes

y si no te gusta la cebolla pues nada, pues la quitas y se acabó

añadimos una buena pizca de sal que va a cumplir dos funciones

la primera y más obvia es que va a dar sabor a toda la preparación

y la segunda y menos obvia va a ser qué va a hacer sudar a la patata y la cebolla

y que por tanto, la verdura se va a cocinar más rápidamente.

Una vez hayamos añadido todos estos ingredientes,

vamos a ir removiendo con una cuchara de madera durante unos diez minutos

a fuego más bien medio tirando suave

pasado el tiempo y cuando la patata y hace más blandita con la misma cuchara vamos a ir aplazandola

Si quieres también puedes dejarla entera