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¡Nadie hace la tortilla de patatas así y queda PERFECTA! 😱🔥
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Hola receteros y receteras, y bienvenidos a que viva la cocina
Soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar una tortilla de patatas que va un poquito más allá del habitual tortilla,
una tortilla de patatas rellena de jamón y queso
y además que tampoco lleva un esfuerzo extra de preparar que la habitual tortilla de patatas
para comenzar ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego medio.
Después añadimos las patatas que se estén bien picaditas.
aunque si quiere también puedes añadirlas en láminas muy finas.
añadimos cebolla cortada en trozos más grandes
y si no te gusta la cebolla pues nada, pues la quitas y se acabó
añadimos una buena pizca de sal que va a cumplir dos funciones
la primera y más obvia es que va a dar sabor a toda la preparación
y la segunda y menos obvia va a ser qué va a hacer sudar a la patata y la cebolla
y que por tanto, la verdura se va a cocinar más rápidamente.
Una vez hayamos añadido todos estos ingredientes,
vamos a ir removiendo con una cuchara de madera durante unos diez minutos
a fuego más bien medio tirando suave
pasado el tiempo y cuando la patata y hace más blandita con la misma cuchara vamos a ir aplazandola
Si quieres también puedes dejarla entera
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