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The eggplant is cut into small pieces and added with eggs. It’s so fragrant.
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大家好我是潮哥
今天用茄子和雞蛋
給大家分享一個新吃法
許多人都沒有這樣做過
更是沒有吃過
按照這個方法做出來的茄子香辣入味
特別的開胃又下飯
下面跟著我的視頻
一起來瞭解一下我是怎樣做的吧
首先準備兩根新鮮的茄子
選擇茄子要選擇這種長一點的茄子
這種茄子的口感比較好
做出來比較好吃
首先將茄子去頭去尾
然後把茄子切成長一點的段
再改刀切成厚片片
大概切成2公分的厚片就可以了
也不要切的太厚
厚片切好之後再切成長條
條
也要把它切成2公分的長條就可以了
然後切成小方塊
小方塊的厚度也把它切成2公分
這樣炒出來最好吃又好看
茄子全部切好之後倒入碗中備用
再往茄子裡面加入一勺食用鹽
再倒入一勺白醋
倒滿一大碗清水將茄子浸泡一下
食鹽有殺菌消毒的作用
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