A skewer is an essential tool in Persian cuisine for grilling meat, serving as both a utensil and a unit of measurement.
Word in 30 Seconds
- A sharp metal rod used for grilling meat.
- Commonly used as a unit of measure for kebabs.
- Refers to any long, thin, pointed object.
بررسی کلی
واژه «سیخ» در زبان فارسی به ابزاری اشاره دارد که معمولاً از جنس فلز (فولاد یا آلومینیوم) ساخته شده و دارای دستهای برای گرفتن و بدنهای دراز و نوکتیز است. کاربرد اصلی آن در فرهنگ غذایی ایران برای تهیه انواع کباب است.
الگوهای کاربردی
این کلمه به عنوان یک اسم شمارشی استفاده میشود. وقتی میخواهیم تعداد کبابها را بشماریم، از واحد «سیخ» استفاده میکنیم (مثلاً دو سیخ کباب). همچنین در کاربردهای مجازی، به هر چیزی که بسیار باریک و دراز باشد، سیخ گفته میشود.
زمینههای رایج
بیشترین کاربرد این واژه در آشپزخانه، رستورانها و هنگام برگزاری مهمانیهای فضای باز (پیکنیک) است. در اصطلاحات عامیانه، گاهی برای توصیف وضعیت فیزیکی فردی که بسیار لاغر است نیز از صفت «سیخی» استفاده میشود.
مقایسه با کلمات مشابه
کلمه «میله» به هر قطعه فلزی دراز گفته میشود، اما «سیخ» لزوماً نوکتیز است و کاربرد اختصاصی برای غذا دارد. «سوزن» نیز نوکتیز است اما بسیار کوچکتر از سیخ است و برای دوختودوز کاربرد دارد.
Examples
گوشتها را به سیخ بکش.
everydayPut the meat on the skewers.
لطفاً پنج سیخ کباب برای ما بیاورید.
formalPlease bring us five skewers of kebab.
سیخها را بعد از استفاده خوب بشوی.
informalWash the skewers well after using them.
در متون باستانی، ابزارهای فلزی مشابه سیخ برای مصارف گوناگون یافت شده است.
academicIn ancient texts, metal tools similar to skewers have been found for various uses.
Common Collocations
Common Phrases
سیخ داغ
Hot skewer
سیخ چوبی
Wooden skewer
Often Confused With
Needle is small and used for sewing, while a skewer is large and used for food.
Grammar Patterns
Usage Notes
The word is neutral and used in both formal and informal settings. It is most frequently encountered in culinary contexts. It serves as both a noun for the object and a unit of measure.
Common Mistakes
Learners often try to use 'عدد' (number) for kebabs, but 'سیخ' is the specific measure word. Confusing it with 'سوزن' is also common due to the sharp point.
Memory Tip
Think of the sound 'seekh' as the sound of the skewer hitting the hot grill. It is a sharp sound for a sharp tool.
Word Origin
The word is of Middle Persian origin and has remained consistent in form through centuries of Persian language evolution.
Cultural Context
Kebabs are a staple of Persian hospitality. The skewer is not just a tool, but a symbol of communal dining and traditional cooking.
Use as a measurement unit
Remember that in a restaurant, you order kebabs by the number of skewers rather than weight.
Watch out for sharp ends
The tips of metal skewers are very sharp; handle them with care to avoid injury.
The art of Kebab
Mastering the technique of wrapping meat around a flat skewer is a fundamental skill in Persian grilling.
Frequently Asked Questions
4 questionsخیر، اگرچه کاربرد اصلی آن برای کباب است، اما در برخی موارد برای نگهداشتن مواد غذایی دیگر روی آتش یا حتی در کارهای دستی و فنی نیز به کار میرود.
سیخ همیشه نوکتیز است و برای فرو رفتن در مواد غذایی طراحی شده، اما میله یک اصطلاح کلیتر است و لزوماً نوکتیز نیست.
بله، مثلاً «سیخزدن» میتواند به معنای تحریک کردن کسی یا در برخی گویشها به معنای تزریق مواد مخدر به صورت غیرقانونی نیز به کار رود.
در رستورانهای ایران، برای سفارش دادن از عبارت «چند سیخ کباب» استفاده میکنیم، مثلاً «دو سیخ کباب کوبیده لطفا».
Test Yourself
جمله زیر را با کلمه مناسب کامل کنید.
من برای ناهار دو ___ کباب کوبیده سفارش دادم.
برای شمارش کباب در رستوران از واحد سیخ استفاده میشود.
🎉 Score: /1
Summary
A skewer is an essential tool in Persian cuisine for grilling meat, serving as both a utensil and a unit of measurement.
- A sharp metal rod used for grilling meat.
- Commonly used as a unit of measure for kebabs.
- Refers to any long, thin, pointed object.
Use as a measurement unit
Remember that in a restaurant, you order kebabs by the number of skewers rather than weight.
Watch out for sharp ends
The tips of metal skewers are very sharp; handle them with care to avoid injury.
The art of Kebab
Mastering the technique of wrapping meat around a flat skewer is a fundamental skill in Persian grilling.
Examples
4 of 4گوشتها را به سیخ بکش.
Put the meat on the skewers.
لطفاً پنج سیخ کباب برای ما بیاورید.
Please bring us five skewers of kebab.
سیخها را بعد از استفاده خوب بشوی.
Wash the skewers well after using them.
در متون باستانی، ابزارهای فلزی مشابه سیخ برای مصارف گوناگون یافت شده است.
In ancient texts, metal tools similar to skewers have been found for various uses.
Related Content
Related Phrases
Related Vocabulary
More home words
آباژور
A2Lampshade, table lamp.
آبگرم
B1Hot water.
آبگرمکن
A2An appliance that heats water for domestic use.
آبکش
A2A colander, a bowl with holes for draining food.
آبمیوه گیری
A2An appliance used for extracting juice from fruit or vegetables.
آبنما
B1A decorative structure that produces a stream or jet of water.
آب پاش
A2A container with a spout for watering plants, watering can.
آبیاری کردن
B1To supply water to land or crops to aid growth; to water plants.
اجاق
A1Stove or cooker, for heating or cooking food.
اجاق گاز
A1Stove, gas cooker.
