die Sahne
When you're at the grocery store in Germany, you'll see a lot of different types of "Sahne." It's important to know the difference so you get what you need.
"Schlagsahne" is whipping cream, typically with a fat content around 30%. You use it for desserts, like on top of Kuchen (cake) or Eis (ice cream).
"Saure Sahne" is sour cream, often used in savory dishes like soups or with baked potatoes. It has a tangy flavor and a lower fat content than whipping cream.
Then there's "Crème fraîche," which is similar to sour cream but usually has a higher fat content and a less tart flavor. It's great for cooking because it's less likely to curdle when heated.
Finally, "Kaffeesahne" is coffee cream, a lighter cream specifically for coffee. It's not thick enough to whip.
When you're at a German grocery store, you'll see a lot of products with Sahne. This is because Sahne is used in many different contexts. For example, Schlagsahne is whipped cream, which is very popular on cakes and desserts. If you're looking for sour cream, you'll want to ask for saure Sahne or Schmand, which is a thicker, richer version. For cooking, you might find Kochsahne, which is a lighter cream with a lower fat content, or Cremefraîche, which is similar to sour cream but less tangy. So, while Sahne generally means cream, pay attention to the words combined with it to know exactly what you're getting.
die Sahne in 30 Sekunden
- Common dairy product
- Used in cooking and baking
- Can be whipped
§ What does 'die Sahne' mean and when do people use it?
Let's talk about 'die Sahne'. This is an important word, especially if you like to cook or enjoy desserts. 'Die Sahne' is a German noun, and it means 'cream'. Just like in English, 'cream' in German refers to the fatty part of milk. You'll hear it and use it in many different contexts, from food to even some idiomatic expressions.
- DEFINITION
- cream; the fatty part of milk, often used in cooking
Most commonly, 'die Sahne' refers to the dairy product. Think about how you use 'cream' in English – the German usage is very similar. You'll find it in coffee, on cakes, or as an ingredient in many recipes. If you're in a German supermarket, you'll see different types of 'Sahne' on the shelves.
Möchtest du Sahne zu deinem Kaffee?
(Would you like cream with your coffee?)
Für das Dessert brauchen wir frische Sahne.
(For the dessert, we need fresh cream.)
You'll also come across 'Sahne' in descriptions of textures or colors. For example, 'sahnefarben' means 'cream-colored'. This isn't as common as the food usage, but it's good to be aware of it.
§ Different types of 'Sahne'
Just like in English, there are different kinds of cream. Here are some common ones you'll encounter:
- Schlagsahne: This is whipping cream. If you want to make whipped cream, you ask for 'Schlagsahne'.
- Kaffeesahne: This is coffee cream, usually a lighter cream for your coffee.
- Sauerrahm / Saure Sahne: This is sour cream. Be careful not to confuse it with regular cream.
- Kochsahne: This is cooking cream, often a bit thicker and designed not to curdle easily when heated.
Ich hätte gerne einen Kuchen mit Schlagsahne.
(I would like a cake with whipped cream.)
Brauchen wir saure Sahne für das Rezept?
(Do we need sour cream for the recipe?)
Understanding 'die Sahne' is fundamental for everyday conversations, especially around food and drink. Keep practicing its use, and you'll find it appearing naturally in your German vocabulary. Remember the article 'die' and you're already halfway there!
§ Understanding 'die Sahne' (cream)
Alright, let's talk about 'die Sahne'. This is a very common word you'll hear and use, especially if you enjoy German food or coffee. It means 'cream'. Just like in English, it refers to the fatty part of milk and is used in cooking, baking, or in your coffee.
The most important thing to remember here is the gender: 'die Sahne' is feminine. This means any articles or adjectives describing it will take feminine forms.
- Gender and Article
- 'Die Sahne' is feminine. Always use 'die' for the definite article in the nominative case. For indefinite, use 'eine'.
§ Basic Usage: Nominative and Accusative
In its simplest form, 'die Sahne' acts like any other feminine noun in sentences.
When 'die Sahne' is the subject of your sentence (nominative case), it remains 'die Sahne'.
Die Sahne ist kalt. (The cream is cold.)
When it's the direct object of a verb (accusative case), it also remains 'die Sahne' because feminine nouns don't change their article in the accusative.
Ich brauche die Sahne für den Kuchen. (I need the cream for the cake.)
§ Using 'die Sahne' with Prepositions
This is where things get a bit more interesting, as prepositions often dictate the case of the noun that follows. For 'die Sahne', you'll mostly encounter it with prepositions that take the dative or accusative case.
With Dative Prepositions
When a preposition takes the dative case, 'die Sahne' becomes 'der Sahne'. Common dative prepositions you might use with 'Sahne' include 'mit' (with), 'von' (from), 'in' (in/into, if location), and 'aus' (out of).
- Mit (with):
Ich trinke Kaffee mit der Sahne. (I drink coffee with cream.)
- Von (from/of):
Die Qualität von der Sahne ist sehr gut. (The quality of the cream is very good.)
- In (in/into):
Die Erdbeeren sind in der Sahne. (The strawberries are in the cream. - indicating location)
With Accusative Prepositions
As we discussed, feminine nouns don't change their article in the accusative case. So, with accusative prepositions, 'die Sahne' stays 'die Sahne'. Common accusative prepositions include 'für' (for), 'ohne' (without), and 'durch' (through).
- Für (for):
Ich kaufe die Sahne für das Dessert. (I'm buying the cream for the dessert.)
- Ohne (without):
Er trinkt Kaffee ohne Sahne. (He drinks coffee without cream.)
§ Special Case: Genitive
The genitive case shows possession or a close relationship. While less common with 'Sahne' than with other nouns, it's good to know. In the genitive, 'die Sahne' becomes 'der Sahne'.
Der Geschmack der Sahne ist hervorragend. (The taste of the cream is excellent.)
However, in everyday spoken German, you'll more often hear 'Die Qualität von der Sahne...' (The quality of the cream...) using 'von' + dative instead of the genitive.
§ Common Phrases with 'Sahne'
Here are a few practical phrases where 'Sahne' is commonly used:
- Schlagsahne: Whipped cream. This is a compound noun, but 'Sahne' is still feminine, so 'die Schlagsahne'.
Möchten Sie Schlagsahne zum Kuchen? (Would you like whipped cream with the cake?)
- Sahne hinzufügen: To add cream.
Vergiss nicht, Sahne hinzuzufügen. (Don't forget to add cream.)
Keep practicing these examples, and you'll get a feel for using 'die Sahne' correctly in no time. The key is consistent exposure and application.
§ 'Sahne' vs. 'Creme': What's the Difference?
Many English speakers get confused between 'Sahne' and 'Creme'. While 'cream' in English can refer to many things, 'die Sahne' in German specifically means dairy cream, like heavy cream, whipped cream, or sour cream. It's the fatty part of milk.
- DEFINITION
- The fatty part of milk, used in cooking or as a topping.
'Die Creme', on the other hand, is a much broader term. It can refer to a cream (like face cream), a custard, a purée, or even a creamy soup. If you're talking about dairy cream for coffee or dessert, always use 'Sahne'.
Ich möchte Kaffee mit Sahne, bitte. (I would like coffee with cream, please.)
Die Torte ist mit viel Sahne. (The cake has a lot of cream.)
§ Using the Correct Article and Case
'Die Sahne' is a feminine noun, so its article is always 'die' in the nominative case. German nouns change their articles and sometimes their endings depending on their case (nominative, accusative, dative, genitive). This is a common stumbling block for learners.
- Nominative: Die Sahne ist frisch. (The cream is fresh.)
- Accusative: Ich möchte die Sahne kaufen. (I want to buy the cream.)
- Dative: Mit der Sahne schmeckt es besser. (With the cream, it tastes better.)
- Genitive: Der Geschmack der Sahne ist mild. (The taste of the cream is mild.)
A frequent mistake is using 'der' or 'das' instead of 'die', or forgetting to change the article in the dative or genitive case. Pay close attention to prepositions, as they often dictate the case of the following noun.
Wir brauchen noch mehr Sahne für das Dessert. (We still need more cream for the dessert.)
§ Plural of 'Sahne'
The word 'Sahne' is generally used as an uncountable noun in German, similar to 'water' or 'sugar' in English. This means it usually doesn't have a plural form when referring to the substance itself.
- DEFINITION
- Uncountable noun: typically refers to the substance as a whole.
You wouldn't say 'two creams' when ordering coffee; you'd say 'two portions of cream' or 'two coffees with cream'. In German, you'd use phrases like 'zwei Becher Sahne' (two cups of cream) or 'etwas Sahne' (some cream).
Kann ich bitte etwas Sahne haben? (Can I please have some cream?)
However, if you're talking about different types or varieties of cream, you might occasionally hear a plural form, but this is less common in everyday usage. For example, if a store sells 'verschiedene Sahnesorten' (different types of cream), but even then, 'Sahnesorten' is typically used instead of a direct plural of 'Sahne'.
§ Confusing 'Sahne' with other dairy products
Another common error is confusing 'Sahne' with other similar-looking or sounding dairy products. For instance, 'Joghurt' (yogurt) or 'Quark' (a type of fresh dairy product, similar to curd cheese or a thick yogurt). While they are all dairy, their uses and compositions are different.
- Sahne: High-fat dairy product.
- Joghurt: Fermented milk product.
- Quark: Fresh, unripened cheese product.
Make sure you're using 'Sahne' only when you mean cream. Using the wrong term can lead to misunderstandings, especially in recipes or when ordering food.
Ich mache eine Soße mit Sahne. (I am making a sauce with cream.)
By understanding these common pitfalls, you can use 'die Sahne' more accurately and confidently in your German conversations. Keep practicing, and it will become second nature!
§ Understanding 'Sahne'
When you're learning German, you'll often encounter words that seem similar but have distinct uses. 'Die Sahne' is a great example. It's the most common and general term for 'cream' in German, but there are a few other words you'll want to know to speak naturally.
- DEFINITION
- cream; the fatty part of milk, often used in cooking
'Sahne' is a feminine noun, so it always takes the article 'die'. You'll use it for almost all types of cream you find in the supermarket or in recipes.
Ich brauche Sahne für die Suppe. (I need cream for the soup.)
Möchtest du Kaffee mit Sahne? (Would you like coffee with cream?)
§ Whipped Cream: 'Schlagsahne'
When you're talking about whipped cream, the specific term is 'die Schlagsahne'. It literally means 'whipping cream'. This is important because 'Sahne' alone might not imply it's whipped.
- DEFINITION
- whipped cream; cream that has been whipped
Der Kuchen schmeckt besser mit Schlagsahne. (The cake tastes better with whipped cream.)
§ Sour Cream: 'Sauerrahm' or 'Saure Sahne'
For sour cream, Germans use two main terms: 'der Sauerrahm' (masculine) or 'die Saure Sahne' (feminine). Both are widely understood and used. 'Sauerrahm' is perhaps a bit more traditional or common in certain regions, while 'Saure Sahne' is very literal – 'sour cream'.
- DEFINITION
- sour cream; cream that has been fermented
Ich mache einen Dip mit Sauerrahm. (I'm making a dip with sour cream.)
Brauchen wir noch Saure Sahne für die Kartoffeln? (Do we still need sour cream for the potatoes?)
§ Crème fraîche: 'Crème fraîche'
Good news! For 'crème fraîche', Germans often just use the French term directly. It's a loanword that has become common in German culinary vocabulary.
- DEFINITION
- crème fraîche; a type of soured cream containing at least 30% butterfat and sometimes other ingredients
Die Soße wird mit Crème fraîche verfeinert. (The sauce is refined with crème fraîche.)
§ Cream of the crop / The best: 'Die Sahne' (figurative)
Just like in English, 'Sahne' can also be used figuratively to mean 'the best' or 'the cream of the crop'.
Diese Studenten sind die Sahne der Universität. (These students are the cream of the university.)
§ Summary of Creamy Terms
To recap, here's a quick guide to help you choose the right word:
- Die Sahne: General term for cream, cooking cream, coffee cream.
- Die Schlagsahne: Specifically for whipped cream.
- Der Sauerrahm / Die Saure Sahne: For sour cream.
- Die Crème fraîche: The French loanword, used for crème fraîche.
Practicing these will make your German sound much more natural. Pay attention to context, and you'll get the hang of it quickly!
Aussprachehilfe
- pronouncing 'ah' too short
- confusing 's' with 'z' sound
Beispiele nach Niveau
Ich möchte Kaffee mit Sahne.
I would like coffee with cream.
Literally: 'I would like coffee with cream.'
Hast du noch Sahne für den Kuchen?
Do you still have cream for the cake?
Literally: 'Have you still cream for the cake?'
Die Suppe ist mit Sahne gemacht.
The soup is made with cream.
Literally: 'The soup is with cream made.'
Kann ich etwas Sahne in meinen Tee bekommen?
Can I have some cream in my tea?
Literally: 'Can I something cream in my tea get?'
Schlag Sahne für das Dessert.
Whip cream for the dessert.
Imperative form: 'Whip cream for the dessert.'
Wir brauchen mehr Sahne für die Soße.
We need more cream for the sauce.
Literally: 'We need more cream for the sauce.'
Die Torte ist mit viel Sahne.
The cake is with a lot of cream.
Literally: 'The cake is with much cream.'
Magst du Sahne auf deinen Früchten?
Do you like cream on your fruit?
Literally: 'Like you cream on your fruits?'
Ich hätte gerne Kaffee mit Milch und Zucker, aber ohne Sahne.
I would like coffee with milk and sugar, but without cream.
Here, 'ohne Sahne' means 'without cream.' 'Ohne' is a preposition that takes the accusative case.
Für das Rezept brauchen wir 200 Milliliter süße Sahne.
For the recipe, we need 200 milliliters of sweet cream.
'Süße Sahne' is 'sweet cream,' often used for desserts. 'Süß' is an adjective modifying 'Sahne.'
Die Suppe schmeckt besser mit einem Schuss Sahne.
The soup tastes better with a dash of cream.
'Ein Schuss Sahne' literally translates to 'a shot of cream,' meaning a small amount.
Hast du schon die Schlagsahne für den Kuchen geschlagen?
Have you already whipped the whipped cream for the cake?
'Schlagsahne' is whipped cream. 'Schlagen' means 'to whip' or 'to beat.'
Manche Leute mögen ihren Erdbeerkuchen mit viel Sahne.
Some people like their strawberry cake with a lot of cream.
'Mit viel Sahne' means 'with a lot of cream.' 'Mit' is a preposition taking the dative case.
Wo finde ich die Sahne im Supermarkt?
Where can I find the cream in the supermarket?
This is a direct question asking for the location of the cream. 'Die Sahne' is in the accusative case here as the direct object.
Ich habe die Sahne vergessen, als ich einkaufen war.
I forgot the cream when I was shopping.
'Vergessen' is a verb meaning 'to forget.' 'Die Sahne' is the direct object.
Diese Torte ist so reichhaltig, sie hat viel Sahne und Schokolade.
This cake is so rich, it has a lot of cream and chocolate.
'Reichhaltig' means rich or substantial. 'Hat viel Sahne' means 'has a lot of cream.'
Könnten Sie mir bitte etwas Sahne für meinen Kaffee bringen?
Could you please bring me some cream for my coffee?
Here, 'Sahne' is used as a general term for cream in coffee.
Diese Suppe ist sehr cremig, weil viel Sahne darin ist.
This soup is very creamy because there's a lot of cream in it.
'cremig' (creamy) is an adjective derived from 'Sahne'.
Für das Dessert brauchen wir frische Sahne und Beeren.
For the dessert, we need fresh cream and berries.
'frische Sahne' means fresh cream, often referring to whipping cream.
Die Schlagsahne auf dem Kuchen ist selbstgemacht und sehr lecker.
The whipped cream on the cake is homemade and very delicious.
'Schlagsahne' specifically means whipped cream.
Er mag keine Sahne in seinem Tee, nur Milch.
He doesn't like cream in his tea, only milk.
Contrasting 'Sahne' with 'Milch' (milk).
Manche Leute vertragen keine Laktose, daher meiden sie Sahne und andere Milchprodukte.
Some people are lactose intolerant, so they avoid cream and other dairy products.
'Milchprodukte' means dairy products.
Die Köchin hat eine reichhaltige Soße mit viel Sahne zubereitet.
The chef prepared a rich sauce with a lot of cream.
'reichhaltig' describes a rich or hearty dish.
Vergessen Sie nicht, die Sahne vor dem Servieren zu kühlen, damit sie fest bleibt.
Don't forget to chill the cream before serving so it stays firm.
'kühlen' means to chill, and 'fest bleiben' means to stay firm.
Könnten Sie mir bitte etwas Sahne für meinen Kaffee bringen?
Could you please bring me some cream for my coffee?
A polite request. 'etwas Sahne' means 'some cream'.
Für dieses Rezept brauchen wir 200 ml Schlagsahne.
For this recipe, we need 200 ml of whipping cream.
'Schlagsahne' is a compound noun meaning 'whipping cream'.
Die Suppe wird mit einem Schuss Sahne verfeinert.
The soup is refined with a dash of cream.
'ein Schuss Sahne' means 'a dash of cream'.
Ich habe vergessen, Sahne für die Torte zu kaufen.
I forgot to buy cream for the cake.
The verb 'vergessen' (to forget) takes a direct object.
Isst du lieber Eis mit oder ohne Sahne?
Do you prefer to eat ice cream with or without cream?
'mit oder ohne' means 'with or without'.
Die Sahne ist leider sauer geworden, wir können sie nicht mehr verwenden.
The cream has unfortunately turned sour, we can't use it anymore.
'sauer werden' means 'to turn sour'.
Ein Klecks Sahne auf dem Apfelstrudel ist einfach köstlich.
A dollop of cream on the apple strudel is simply delicious.
'Ein Klecks Sahne' means 'a dollop of cream'.
Manche Leute vertragen keine Laktose und müssen laktosefreie Sahne benutzen.
Some people are lactose intolerant and have to use lactose-free cream.
'laktosefrei' means 'lactose-free'.
Häufige Kollokationen
Häufige Phrasen
mit Sahne
with cream
ohne Sahne
without cream
ein Klecks Sahne
a dollop of cream
Sahne schlagen
to whip cream
Sahne hinzufügen
to add cream
Sahne gießen
to pour cream
die Sahne ist dick
the cream is thick
die Sahne ist geronnen
the cream has curdled
Sahne auf den Kuchen
cream on the cake
viel Sahne
a lot of cream
Wird oft verwechselt mit
To lay (transitive)
To place/put (transitive)
To set/seat (transitive)
Redewendungen & Ausdrücke
"jemandem Honig um den Mund schmieren"
to butter someone up; to flatter someone excessively to gain their favor
Er versucht, seinem Chef Honig um den Mund zu schmieren, um eine Gehaltserhöhung zu bekommen. (He's trying to butter up his boss to get a raise.)
neutral"durch die Blume sagen"
to say something indirectly; to beat around the bush
Sie hat es mir durch die Blume gesagt, dass sie nicht mitkommen möchte. (She told me indirectly that she doesn't want to come along.)
neutral"einen Korb bekommen"
to be rejected (romantically); to get the brush-off
Er hat sie um ein Date gebeten, aber einen Korb bekommen. (He asked her out on a date, but got rejected.)
neutral"auf Wolke sieben schweben"
to be on cloud nine; to be extremely happy or in love
Seit sie zusammen sind, schwebt sie auf Wolke sieben. (Since they've been together, she's been on cloud nine.)
neutral"ins Fettnäpfchen treten"
to put one's foot in it; to make a blunder
Ich bin ins Fettnäpfchen getreten, als ich nach ihrem Ex-Freund gefragt habe. (I put my foot in it when I asked about her ex-boyfriend.)
neutral"zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen"
to kill two birds with one stone; to achieve two things with a single action
Ich kann auf dem Weg zur Arbeit einkaufen gehen und so zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. (I can go shopping on the way to work and kill two birds with one stone.)
neutral"den Nagel auf den Kopf treffen"
to hit the nail on the head; to describe a situation accurately
Mit dieser Analyse hast du den Nagel auf den Kopf getroffen. (With this analysis, you hit the nail on the head.)
neutral"jemandem die Daumen drücken"
to cross one's fingers for someone; to wish someone good luck
Ich drücke dir die Daumen für deine Prüfung! (I'll keep my fingers crossed for your exam!)
neutral"ein Auge zudrücken"
to turn a blind eye; to overlook a minor fault or mistake
Der Lehrer hat ein Auge zugedrückt, als ich zu spät kam. (The teacher turned a blind eye when I was late.)
neutral"aus allen Wolken fallen"
to be utterly surprised or dumbfounded; to be flabbergasted
Ich bin aus allen Wolken gefallen, als ich die Nachricht hörte. (I was flabbergasted when I heard the news.)
neutralLeicht verwechselbar
Often confused with 'legen' because both relate to placing something horizontally. The key difference is whether the object is already lying down (liegen) or being laid down (legen).
'liegen' means 'to lie' (intransitive – the object is already in a horizontal position). 'legen' means 'to lay' (transitive – an agent puts an object into a horizontal position).
Das Buch **liegt** auf dem Tisch. (The book is lying on the table.)
Similar to 'liegen'/'legen', 'stehen' is confused with 'stellen'. Both involve a vertical position.
'stehen' means 'to stand' (intransitive – the object is already in a vertical position). 'stellen' means 'to place/put' (transitive – an agent puts an object into a vertical position).
Die Tasse **steht** auf dem Regal. (The cup is standing on the shelf.)
Often confused with 'setzen'. Both relate to a sitting position.
'sitzen' means 'to sit' (intransitive – the object is already in a sitting position). 'setzen' means 'to set/seat' (transitive – an agent puts an object into a sitting position).
Ich **sitze** auf dem Stuhl. (I am sitting on the chair.)
Confused with 'kennen' because both translate to 'to know' in English.
'wissen' means 'to know a fact, information, or how to do something'. 'kennen' means 'to know a person, place, or to be familiar with something'.
Ich **weiß**, dass Berlin die Hauptstadt von Deutschland ist. (I know that Berlin is the capital of Germany.)
Confused with 'wissen' because both translate to 'to know' in English.
'kennen' means 'to know a person, place, or to be familiar with something'. 'wissen' means 'to know a fact, information, or how to do something'.
Ich **kenne** diesen Mann. (I know this man.)
So verwendest du es
Using 'die Sahne'
'Die Sahne' is a feminine noun and means 'cream' in English. It's a common ingredient in cooking and baking, and you'll hear it often. Pay attention to its gender (die) for correct article usage.
You'll often hear specific types of cream:
- Schlagsahne: whipped cream
- Sauerrahm/Saure Sahne: sour cream
- Kaffeesahne: coffee cream (often a thinner, less fatty cream)
When ordering coffee, you can say 'mit Sahne' (with cream) or 'ohne Sahne' (without cream).
Common Mistakes with 'die Sahne'
- Confusing with 'der Rahm': While 'der Rahm' also means cream, 'die Sahne' is much more common in general usage. 'Rahm' is often used for specific types like 'Sauerrahm' (sour cream) or in some regional contexts. Stick to 'die Sahne' for most situations.
- Incorrect gender: Remember, it's 'die Sahne' (feminine), not 'der Sahne' or 'das Sahne'. This affects the articles and adjective endings you use with it.
- Using 'Creme' for dairy cream: While 'die Creme' exists in German, it usually refers to a cosmetic cream (like hand cream) or a dessert cream (like pudding). For dairy cream, always use 'die Sahne'.
Einprägen
Eselsbrücke
Imagine a 'sunny' (Sahne sounds a bit like 'sunny') day, and you're enjoying a big bowl of strawberries with cream.
Visuelle Assoziation
Picture a carton of cream in your mind's eye. Maybe it has a picture of a cow or a dessert on it. Focus on the smooth, rich texture of cream.
Word Web
Herausforderung
Next time you're in a grocery store, try to find 'die Sahne' in the dairy section. Or, when you're making coffee or a dessert, think about the word 'Sahne' if you're adding cream.
Häufig gestellte Fragen
10 FragenBoth 'Sahne' and 'Rahm' mean cream. 'Sahne' is more common in northern and central Germany, while 'Rahm' is often used in southern Germany, Austria, and Switzerland. Functionally, they refer to the same product.
Whipped cream is 'Schlagsahne' (literally 'beating cream') or sometimes just 'geschlagene Sahne'. You can also just say 'Sahne' in context, like 'Ich hätte gerne Kaffee mit Sahne' (I'd like coffee with cream, implying whipped cream if it's a dessert coffee).
Typically, yes, 'Sahne' refers to dairy cream. If you mean a non-dairy alternative, you would specify, e.g., 'vegane Sahne' (vegan cream) or 'Hafer Sahne' (oat cream).
Both 'Sauerrahm' and 'Schmand' are sour cream products. Sauerrahm is generally a bit thinner and has a fat content of at least 10%. Schmand is thicker and has a higher fat content, usually 20-29%.
Absolutely! 'Sahne' is versatile. You use it for desserts like 'Schlagsahne auf Kuchen' (whipped cream on cake) and also in savory sauces, like 'Sahnesoße zu Nudeln' (cream sauce for pasta).
Süße Sahne is sweet cream (like heavy cream in English) and is used for whipping and in sweet dishes. Saure Sahne is sour cream, used for savory dishes, dips, and baking where a tangy flavor is desired.
The plural of 'die Sahne' is 'die Sahnen'. However, it's often treated as a mass noun, so you might not hear the plural used very frequently unless referring to different types or containers of cream.
'Halbsteif geschlagene Sahne' means softly whipped cream. It's cream that's whipped until it holds soft peaks but is not yet stiff. It's often used for lighter desserts or as a topping.
Yes, just like in English-speaking countries. You'll find 'Sahne' with various fat contents, for example, 'Kaffeesahne' (coffee cream, lower fat) or 'Schlagsahne' (whipping cream, higher fat, typically 30% or more).
Like most dairy products, 'Sahne' should be stored in the refrigerator. Once opened, it's best to consume it within a few days, typically 3-4 days, to ensure freshness.
Teste dich selbst 96 Fragen
Ich möchte Kaffee mit ___. (I would like coffee with ___.)
When used with 'mit', 'die Sahne' becomes 'der Sahne' because 'mit' takes the dative case.
Diese Suppe ist mit viel ___. (This soup is with a lot of ___.)
Here, 'Sahne' is used in the dative case after 'mit'.
Möchtest du ___ auf dein Eis? (Do you want ___ on your ice cream?)
After 'auf' with a static location, 'die Sahne' stays in the accusative case. Here, 'Sahne' is the direct object of 'möchtest du'.
Wir brauchen mehr ___ für den Kuchen. (We need more ___ for the cake.)
Here, 'Sahne' is the direct object and used in the accusative case. As an uncountable noun, it doesn't change from its nominative form.
Die ___ ist im Kühlschrank. (The ___ is in the refrigerator.)
'Die Sahne' is the subject of the sentence, so it remains in the nominative case.
Er trinkt seinen Tee immer ohne ___. (He always drinks his tea without ___.)
'Ohne' always takes the accusative case. 'Sahne' is the direct object here.
Welches Wort bedeutet 'cream' auf Deutsch?
'Sahne' is the German word for cream.
Ich möchte Kaffee mit etwas ______.
You add cream to coffee, not water, sugar or tea in this context.
Für das Dessert brauchen wir ______.
Cream is a common ingredient for desserts. The other options are spices or oil.
Man kann Sahne in den Kaffee geben.
Yes, it is common to put cream in coffee.
Sahne ist ein Gemüse.
No, cream is a dairy product, not a vegetable.
Die Sahne wird aus Milch gemacht.
Yes, cream is derived from milk.
Listen for what kind of cream the speaker wants.
Listen for what item needs cream.
Listen for how the soup is made better.
Read this aloud:
Ich brauche Sahne zum Kochen.
Focus: Sahne, Kochen
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Die Erdbeeren mit Sahne schmecken gut.
Focus: Erdbeeren, schmecken
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Kann ich Sahne zu meinem Eis haben?
Focus: Kann, Eis
Du hast gesagt:
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You are at a German cafe. Write a sentence asking for coffee with cream.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ich möchte einen Kaffee mit Sahne, bitte.
Your friend asks what you like to put on your strawberries. You like cream. Respond in a simple German sentence.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ich mag Sahne auf Erdbeeren.
Describe a delicious dessert you had that included cream. (One simple sentence)
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Der Kuchen mit Sahne war sehr lecker.
Was ist im Sommer in Deutschland sehr beliebt?
Read this passage:
In Deutschland essen viele Leute gerne Kuchen mit Sahne. Besonders im Sommer ist Eis mit Sahne sehr beliebt. Manchmal gibt es auch Suppen mit einem Schuss Sahne.
Was ist im Sommer in Deutschland sehr beliebt?
The passage states 'Besonders im Sommer ist Eis mit Sahne sehr beliebt.'
The passage states 'Besonders im Sommer ist Eis mit Sahne sehr beliebt.'
Was braucht man für dieses Rezept neben Milch noch?
Read this passage:
Für dieses Rezept brauchen Sie nur Milch und Sahne. Zuerst kochen Sie die Milch. Dann geben Sie die Sahne hinzu. Das schmeckt gut zu Kartoffeln.
Was braucht man für dieses Rezept neben Milch noch?
The passage says 'Für dieses Rezept brauchen Sie nur Milch und Sahne.'
The passage says 'Für dieses Rezept brauchen Sie nur Milch und Sahne.'
Was möchte Maria zu ihrem Kaffee haben?
Read this passage:
Maria geht in ein Café. Sie bestellt einen Kaffee. Der Kellner fragt: 'Möchten Sie Sahne dazu?' Maria antwortet: 'Ja, bitte!'
Was möchte Maria zu ihrem Kaffee haben?
The text states: 'Der Kellner fragt: 'Möchten Sie Sahne dazu?' Maria antwortet: 'Ja, bitte!''
The text states: 'Der Kellner fragt: 'Möchten Sie Sahne dazu?' Maria antwortet: 'Ja, bitte!''
Ich möchte Kaffee mit etwas ___.
Coffee (der Kaffee) needs cream (die Sahne) with 'with' (mit), which takes the dative case. Since 'Sahne' is feminine, it becomes 'der Sahne' in dative.
Kannst du bitte die ___ kaufen gehen?
Here, 'Sahne' is the direct object of 'kaufen' (to buy), so it's in the accusative case. Since it's a feminine noun, the definite article 'die' would be used, but in this context, it's often omitted. The bare noun 'Sahne' is correct.
Für das Dessert brauchen wir viel ___.
'Viel' (much/a lot of) is followed by the bare noun when referring to uncountable nouns like 'Sahne'.
Die Suppe schmeckt besser mit einem Löffel ___.
Here, 'Sahne' is used after 'einem Löffel' (a spoon of), which indicates an amount. It remains in the nominative/accusative form.
Ist noch genug ___ für den Kuchen da?
'Genug' (enough) is followed by the bare noun 'Sahne'.
Ich mag keine ___ auf meiner Suppe.
'Keine' (no/not any) is followed by the bare noun 'Sahne' in the accusative case.
Welches Gericht enthält oft Sahne?
Sahnesoße bedeutet 'cream sauce', also ist Sahne ein Hauptbestandteil. 'Apfelkuchen' ist apple pie. 'Kartoffelsalat' ist potato salad. 'Brot mit Butter' is bread with butter.
Was ist die deutsche Übersetzung für 'cream' in Bezug auf Milchprodukte?
Die Sahne ist das deutsche Wort für 'cream'. 'Das Brot' ist bread. 'Die Milch' ist milk. 'Der Käse' ist cheese.
Sie möchten Ihren Kaffee etwas cremiger machen. Was fügen Sie hinzu?
Um Kaffee cremiger zu machen, fügt man Sahne hinzu. Zucker macht ihn süßer, Salz und Pfeffer passen nicht in den Kaffee.
Man benutzt Sahne, um Suppe dicker zu machen.
Ja, Sahne wird oft verwendet, um Suppen eine cremigere Konsistenz zu verleihen und sie zu verdicken.
Sahne ist ein Gemüse.
Nein, Sahne ist ein Milchprodukt, kein Gemüse.
Schlagsahne (whipped cream) ist eine Art von Sahne.
Ja, Schlagsahne ist eine aufgeschlagene Form von Sahne, die oft für Desserts verwendet wird.
coffee with cream
whipped cream for the cake
sauce made with cream
Read this aloud:
Kann ich Sahne in meinen Tee bekommen?
Focus: Sah-ne
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Diese Suppe braucht etwas mehr Sahne.
Focus: Suppe
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Wir haben keine Sahne mehr.
Focus: mehr
Du hast gesagt:
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Describe a dish where you would use 'Sahne'. What kind of 'Sahne' would you use and why?
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Sample answer
Ich würde Sahne für eine cremige Tomatensuppe verwenden. Dafür nehme ich Kochsahne, weil sie nicht gerinnt, wenn sie erhitzt wird. Es macht die Suppe viel reicher und sanfter im Geschmack.
Imagine you are in a German café. How would you order a coffee with cream? Write down your sentence.
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Sample answer
Ich hätte gerne einen Kaffee mit Sahne, bitte.
Your friend asks you to bring an ingredient for a cake that requires 'Schlagsahne'. Explain to them what 'Schlagsahne' is in one or two sentences.
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Sample answer
Schlagsahne ist Sahne, die geschlagen wurde, bis sie steif ist. Man benutzt sie oft als Belag für Kuchen oder Desserts.
Which type of cream is particularly popular with cakes and tarts in Germany?
Read this passage:
In Deutschland ist es üblich, viele Desserts mit Sahne zu servieren. Besonders beliebt ist Schlagsahne zu Kuchen und Torten. Auch in herzhaften Gerichten findet Sahne Verwendung, zum Beispiel in cremigen Soßen oder Suppen. Die Art der Sahne hängt vom Gericht ab, ob es Schlagsahne, Kochsahne oder Kaffeesahne ist.
Which type of cream is particularly popular with cakes and tarts in Germany?
The passage states: 'Besonders beliebt ist Schlagsahne zu Kuchen und Torten.'
The passage states: 'Besonders beliebt ist Schlagsahne zu Kuchen und Torten.'
What other ingredients are typically found in a Black Forest Cherry Cake besides whipped cream?
Read this passage:
Für eine klassische Schwarzwälder Kirschtorte braucht man reichlich Schlagsahne. Diese Torte ist ein bekanntes deutsches Gebäck, das auch Kirschen und Schokolade enthält. Die Sahne bildet eine wichtige Schicht und gibt der Torte ihre typische Konsistenz und ihren Geschmack.
What other ingredients are typically found in a Black Forest Cherry Cake besides whipped cream?
The passage mentions: 'Diese Torte ist ein bekanntes deutsches Gebäck, das auch Kirschen und Schokolade enthält.'
The passage mentions: 'Diese Torte ist ein bekanntes deutsches Gebäck, das auch Kirschen und Schokolade enthält.'
Why is Kochsahne recommended for a creamy mushroom sauce?
Read this passage:
Wenn man eine cremige Pilzrahmsoße zubereiten möchte, verwendet man am besten Kochsahne. Diese Sahne hat einen höheren Fettgehalt und ist hitzebeständiger als Schlagsahne. Sie sorgt für eine sämige Konsistenz und einen vollen Geschmack, ohne dass die Soße gerinnt.
Why is Kochsahne recommended for a creamy mushroom sauce?
The passage states: 'Diese Sahne hat einen höheren Fettgehalt und ist hitzebeständiger als Schlagsahne. Sie sorgt für eine sämige Konsistenz und einen vollen Geschmack, ohne dass die Soße gerinnt.'
The passage states: 'Diese Sahne hat einen höheren Fettgehalt und ist hitzebeständiger als Schlagsahne. Sie sorgt für eine sämige Konsistenz und einen vollen Geschmack, ohne dass die Soße gerinnt.'
Welche Zutat braucht man typischerweise, um Schlagsahne (whipped cream) herzustellen?
Schlagsahne wird direkt aus Sahne gemacht, indem man sie aufschlägt (whips it).
In welchem Kontext wird 'Sahne' am häufigsten verwendet?
Sahne ist eine häufige Zutat in vielen Rezepten, insbesondere bei Desserts und Soßen.
Was ist der Hauptbestandteil von Sahne?
Sahne ist der fettreiche Teil der Milch (the fatty part of milk).
Man kann Sahne verwenden, um Suppen cremiger zu machen.
Ja, Sahne wird oft in Suppen verwendet, um ihnen eine reichhaltigere und cremigere Konsistenz zu verleihen.
Sahne ist ein Gemüse.
Nein, Sahne ist ein Milchprodukt, das aus Milch gewonnen wird, nicht aus Pflanzen.
Joghurt ist das gleiche wie Sahne.
Nein, Joghurt und Sahne sind beides Milchprodukte, aber sie werden unterschiedlich hergestellt und haben unterschiedliche Texturen und Verwendungen. Joghurt ist fermentiert, Sahne nicht.
Beschreiben Sie eine Situation, in der Sie Sahne in der Küche verwenden würden. Erwähnen Sie, wofür Sie sie verwenden und welche Art von Gericht Sie zubereiten.
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Sample answer
Ich würde Sahne in der Küche verwenden, um eine cremige Suppe zuzubereiten. Zum Beispiel könnte ich eine Kürbiscremesuppe machen und am Ende etwas Sahne hinzufügen, um sie besonders reichhaltig und samtig zu machen.
Stellen Sie sich vor, Sie bestellen in einem Café. Formulieren Sie einen Satz, in dem Sie Sahne für Ihr Getränk anfragen, und einen weiteren Satz, in dem Sie erklären, warum Sie Sahne möchten.
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Sample answer
Könnte ich bitte einen Kaffee mit einem Schuss Sahne haben? Ich mag den milderen Geschmack, den die Sahne dem Kaffee verleiht.
Verfassen Sie einen kurzen Tagebucheintrag über ein Dessert, das Sie kürzlich mit Sahne gegessen haben. Beschreiben Sie, wie es schmeckte und was Sie besonders daran mochten.
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Sample answer
Heute Abend habe ich ein Stück Apfelstrudel mit viel Schlagsahne gegessen. Die Kombination aus dem warmen Strudel und der kühlen, süßen Sahne war einfach himmlisch. Besonders gut hat mir gefallen, wie die Sahne die leichte Säure der Äpfel ausglich.
Welche Rolle spielt die Sahne in der Schwarzwälder Kirschtorte laut dem Text?
Read this passage:
In vielen deutschen Konditoreien ist es üblich, Torten und Kuchen mit reichlich Schlagsahne zu servieren. Besonders beliebt ist die Schwarzwälder Kirschtorte, die ohne eine dicke Schicht Sahne undenkbar wäre. Auch zu frischen Erdbeeren im Sommer wird oft Sahne gereicht. Die Qualität der Sahne spielt dabei eine große Rolle für den Gesamtgeschmack des Gebäcks.
Welche Rolle spielt die Sahne in der Schwarzwälder Kirschtorte laut dem Text?
Der Text besagt, dass die Schwarzwälder Kirschtorte 'ohne eine dicke Schicht Sahne undenkbar wäre', was bedeutet, dass sie ein wichtiger Bestandteil ist.
Der Text besagt, dass die Schwarzwälder Kirschtorte 'ohne eine dicke Schicht Sahne undenkbar wäre', was bedeutet, dass sie ein wichtiger Bestandteil ist.
Wie wird Sahne primär hergestellt?
Read this passage:
Die Herstellung von Sahne erfolgt durch das Trennen des Fettes von der Milch. Dies geschieht meist in einer Zentrifuge. Je nach Fettgehalt unterscheidet man verschiedene Arten von Sahne, wie zum Beispiel Kaffeesahne oder Schlagsahne. In der Küche findet Sahne vielseitige Anwendung, sei es in Saucen, Suppen oder Desserts.
Wie wird Sahne primär hergestellt?
Der Text erklärt, dass 'Die Herstellung von Sahne erfolgt durch das Trennen des Fettes von der Milch'.
Der Text erklärt, dass 'Die Herstellung von Sahne erfolgt durch das Trennen des Fettes von der Milch'.
Wer verwendet hauptsächlich pflanzliche Alternativen zu Kuhmilchsahne?
Read this passage:
Einige Menschen bevorzugen pflanzliche Alternativen zu Kuhmilchsahne, zum Beispiel auf Basis von Kokosnuss oder Soja. Diese Produkte werden oft von Veganern oder Personen mit Laktoseintoleranz verwendet. Geschmacklich können sie sich von traditioneller Sahne unterscheiden, bieten aber eine gute Option für bestimmte Ernährungsweisen.
Wer verwendet hauptsächlich pflanzliche Alternativen zu Kuhmilchsahne?
Der Text gibt an, dass 'Diese Produkte werden oft von Veganern oder Personen mit Laktoseintoleranz verwendet'.
Der Text gibt an, dass 'Diese Produkte werden oft von Veganern oder Personen mit Laktoseintoleranz verwendet'.
This sentence means 'The cream is very delicious with coffee.'
This sentence means 'For the recipe, we need 200 ml of cream.'
This sentence means 'You can make butter from cream.'
Die Qualität der ___ wird oft durch ihren Fettgehalt bestimmt.
Here, 'Sahne' fits best as the quality of cream is often judged by its fat content, unlike butter, milk, or yogurt in this context.
Um eine cremige Suppe zuzubereiten, muss man am Ende des Kochvorgangs etwas ___ hinzufügen.
Adding 'Sahne' (cream) at the end of cooking is a common way to make a soup creamy, not water, oil, or vinegar.
Der Konditor dekorierte den Kuchen mit frischer ___ und Früchten.
Fresh 'Sahne' (cream) is a very common and popular topping for cakes, especially with fruits, compared to chocolate, glaze, or marzipan which are also used but less frequently described as 'fresh' in this context.
Für die Zubereitung der Mousse au Chocolat ist es unerlässlich, die ___ steif zu schlagen.
To make mousse au chocolat, it is essential to whip the 'Sahne' (cream) until stiff, not the eggs, sugar, or chocolate.
Manche bevorzugen ihren Kaffee mit einem Schuss ___ statt Milch.
Some people prefer a dash of 'Sahne' (cream) in their coffee for a richer taste, as opposed to lemon juice, syrup, or honey.
Nach dem Verfallsdatum sollte man die offene ___ nicht mehr verwenden.
After the expiration date, it's not advisable to use opened 'Sahne' (cream) due to spoilage risks, not the generic 'Packung', 'Flasche', or 'Tüte'.
Welche der folgenden Speisen enthält typischerweise keine Sahne als Hauptzutat?
Während einige Currysoßen Sahne enthalten können, ist sie keine typische Hauptzutat im Gegensatz zu den anderen Dessertoptionen.
In welchem Kontext wird 'Sahne' am häufigsten als Synonym für 'Crème' verwendet?
Im Bereich der Backwaren und Desserts werden 'Sahne' und 'Crème' oft synonym oder in sehr ähnlichem Kontext verwendet, besonders wenn es um milchbasierte Zubereitungen geht.
Wenn ein Rezept 'doppelte Sahne' verlangt, was bedeutet das typischerweise in Bezug auf den Fettgehalt?
Die Bezeichnung 'doppelte Sahne' (oder 'double cream' im Englischen) bezieht sich auf einen besonders hohen Fettgehalt, der sie sehr dick und reichhaltig macht.
Sahne kann nur aus Kuhmilch gewonnen werden.
Obwohl Kuhmilch die häufigste Quelle ist, kann Sahne auch aus der Milch anderer Tiere wie Ziegen oder Büffel gewonnen werden.
Um Sahne zu schlagen, muss sie Zimmertemperatur haben, damit sie schneller steif wird.
Kühlschrankkalte Sahne lässt sich am besten schlagen, da die Fettmoleküle in der Kälte stabiler sind und die Luft besser einschließen können.
Kaffeesahne hat einen höheren Fettgehalt als Schlagsahne.
Kaffeesahne (oder Kaffeeweißer) hat typischerweise einen geringeren Fettgehalt (ca. 10-15%) als Schlagsahne (mindestens 30%).
Listen for types of pastries and cream.
Listen for an instruction about sauce consistency.
Listen for coffee preferences.
Read this aloud:
Erklären Sie, wann man 'Sahne' und wann 'Schlagsahne' verwendet.
Focus: Erklären Sie, wann man Sahne und wann Schlagsahne verwendet.
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Beschreiben Sie ein Gericht, das ohne Sahne nicht dasselbe wäre.
Focus: Beschreiben Sie ein Gericht, das ohne Sahne nicht dasselbe wäre.
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Diskutieren Sie die gesundheitlichen Aspekte des Konsums von Sahne.
Focus: Diskutieren Sie die gesundheitlichen Aspekte des Konsums von Sahne.
Du hast gesagt:
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Welche Zutat ist essentiell für die Herstellung von Schlagsahne?
Schlagsahne (whipped cream) wird direkt aus Sahne hergestellt. Die anderen Optionen sind keine direkten Zutaten für Schlagsahne.
In welchem Kontext wird 'Sahne' am häufigsten in der deutschen Küche verwendet?
Sahne wird oft verwendet, um Suppen und Saucen Cremigkeit und Geschmack zu verleihen. Die anderen Optionen sind unüblich.
Welche der folgenden Speisen enthält typischerweise keine Sahne?
Wiener Schnitzel wird aus Kalbfleisch, Paniermehl und Öl zubereitet, aber ohne Sahne. Die anderen Optionen enthalten Sahne im Namen oder als Hauptbestandteil.
Man kann aus jeder Art von Sahne Schlagsahne herstellen.
Nur Sahne mit einem ausreichend hohen Fettgehalt (mindestens 30%) eignet sich zur Herstellung von Schlagsahne. Kaffeesahne oder Kochsahne sind dafür ungeeignet.
Der Begriff 'Rahm' ist ein Synonym für 'Sahne' und wird in manchen Regionen Deutschlands bevorzugt verwendet.
'Rahm' ist tatsächlich ein gebräuchliches Synonym für 'Sahne', besonders in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz.
In Deutschland wird Sahne primär als gesundes Diätprodukt beworben.
Sahne ist ein fettreiches Milchprodukt und wird nicht als Diätprodukt beworben. Eher wird sie für ihren vollen Geschmack und ihre Cremigkeit geschätzt.
The whipped cream was essential for the dessert but was forgotten.
The pastry shop is known for its cakes decorated with fresh cream.
After the cook folded the cream into the sauce, it became creamy.
Read this aloud:
Die Konsistenz der aufgeschlagenen Sahne ist entscheidend für den Erfolg des Biskuitbodens.
Focus: aufgeschlagenen Sahne
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Es ist ratsam, die Sahne vor dem Schlagen gut zu kühlen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Focus: optimales Ergebnis erzielen
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Für eine leichte Mousse empfiehlt es sich, fettreduzierte Sahne zu verwenden, die dennoch Stabilität bietet.
Focus: fettreduzierte Sahne Stabilität
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Summary
Die Sahne is the German word for cream, a versatile dairy ingredient.
- Common dairy product
- Used in cooking and baking
- Can be whipped
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A2A light evening meal, typically bread and cold cuts.
abendessen
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Abendessen, das
A1The evening meal.
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B1Expiration date, the date after which a food should not be eaten.
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B1to clear (the table); remove used dishes
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B1to rinse off, to wash food or dishes lightly with water.
