A sauce is a flavorful liquid accompaniment that elevates the taste of a dish.
Wort in 30 Sekunden
- A thick liquid used to enhance food flavor.
- Commonly served with salads, sandwiches, and fast food.
- Widely used loanword from French in Persian.
بررسی کلی
واژه «سس» (Sauce) یک وامواژه از زبان فرانسوی است که در زبان فارسی به طور کامل جای خود را باز کرده است. این کلمه به هر نوع مایع یا نیمهجامدی که برای بهبود طعم، رنگ، رطوبت یا ظاهر غذا استفاده میشود، اطلاق میگردد. سسها میتوانند پایه لبنی، روغنی، سبزیجات یا میوهای داشته باشند.
الگوهای کاربردی
در زبان فارسی، سس معمولاً به عنوان متمم فعلهای «زدن»، «ریختن» یا «کشیدن» به کار میرود. مثلاً میگوییم «روی سالاد سس بزن» یا «سس مایونز را روی ساندویچ بریز». این کلمه هم برای سسهای آماده صنعتی و هم برای سسهای خانگی استفاده میشود.
زمینههای رایج
سسها در فرهنگ غذایی ایران در کنار فستفودها (مثل سس کچاپ و مایونز برای سیبزمینی و ساندویچ) و همچنین در کنار سالادها (مثل سس فرانسوی یا سس هزارجزیره) بسیار پرکاربرد هستند. در آشپزی سنتی، واژههایی مثل «آبگوشت» یا «خورش» ممکن است گاهی نقش سس را ایفا کنند، اما کلمه «سس» دقیقاً برای چاشنیهای غلیظ و افزودنی به کار میرود.
مقایسه با کلمات مشابه
کلمه «چاشنی» (Condiment) مفهوم کلیتری دارد و میتواند شامل ادویهها یا ترشیها هم باشد، در حالی که «سس» حتماً باید بافت مایع یا نیمهجامد داشته باشد. «آبگوشت» یا «عصاره» نیز به مایعات رقیقتری گفته میشود که از پخت گوشت به دست میآیند و با سسهای غلیظ صنعتی تفاوت ساختاری دارند.
Nutzungshinweise
The word 'سس' is neutral and used in all registers. It is a direct loanword and grammatically functions as a standard noun. It is often combined with the type of sauce as an adjective or noun modifier.
Häufige Fehler
Learners sometimes confuse 'سس' with 'سوپ' (soup). Remember that sauce is a garnish, while soup is a dish on its own. Also, ensure correct verb usage (usually 'زدن' or 'ریختن').
Merkhilfe
Think of 'Sausage' and 'Sauce' sharing similar sounds, both being common in fast food. It helps to remember that a sauce is often added to food just like a condiment.
Wortherkunft
The word comes from the French 'sauce', which itself originates from the Latin 'salsus', meaning salted. It entered Persian through Western culinary influence in the 20th century.
Kultureller Kontext
The consumption of cold sauces like mayonnaise and ketchup has exploded in Iran alongside the rise of fast-food chains. It is now a staple in almost every Iranian refrigerator.
Beispiele
لطفاً کمی سس کچاپ به من بده.
everydayPlease give me some ketchup.
این سس مخصوص سرآشپز است.
formalThis is the chef's special sauce.
Wortfamilie
Häufige Kollokationen
Häufige Phrasen
سس تند
Hot sauce
سس هزارجزیره
Thousand Island dressing
Wird oft verwechselt mit
Condiment refers to any flavor enhancer including spices and pickles, while sauce must be a liquid or semi-solid.
Grammatikmuster
Use with specific verbs
In Persian, use the verb 'زدن' (to apply) when talking about adding sauce to a dish. For example, 'سس بزن' means 'apply some sauce'.
Avoid overusing
While delicious, many store-bought sauces are high in calories. Use them in moderation for a healthier diet.
Sauce in Iranian cuisine
Traditional Iranian food relies more on 'khoresht' bases than cold sauces. However, fast food culture has made ketchup and mayonnaise very popular.
Teste dich selbst
جای خالی را با کلمه مناسب پر کنید.
من همیشه روی سالاد فصل، ___ فرانسوی میریزم.
سس فرانسوی یک نوع چاشنی معروف برای سالاد است.
🎉 Ergebnis: /1
Häufig gestellte Fragen
3 Fragenخیر، این کلمه از زبان فرانسوی وارد فارسی شده و به دلیل کاربرد زیاد، کاملاً در زبان روزمره پذیرفته شده است.
سس به عنوان چاشنی در کنار غذا سرو میشود، اما خورش خود یک وعده غذایی کامل است که همراه با برنج خورده میشود.
بله، در برخی ترکیبات، ماست با افزودن سیر یا سبزیجات به عنوان نوعی سس برای سالاد یا غذاهای خاص استفاده میشود.
Summary
A sauce is a flavorful liquid accompaniment that elevates the taste of a dish.
- A thick liquid used to enhance food flavor.
- Commonly served with salads, sandwiches, and fast food.
- Widely used loanword from French in Persian.
Use with specific verbs
In Persian, use the verb 'زدن' (to apply) when talking about adding sauce to a dish. For example, 'سس بزن' means 'apply some sauce'.
Avoid overusing
While delicious, many store-bought sauces are high in calories. Use them in moderation for a healthier diet.
Sauce in Iranian cuisine
Traditional Iranian food relies more on 'khoresht' bases than cold sauces. However, fast food culture has made ketchup and mayonnaise very popular.
Beispiele
2 von 2لطفاً کمی سس کچاپ به من بده.
Please give me some ketchup.
این سس مخصوص سرآشپز است.
This is the chef's special sauce.
Verwandte Redewendungen
Verwandtes Vokabular
Mehr food Wörter
عدس
A1A small, edible legume, often used in soups and stews.
عدسی
A1A popular lentil soup, often eaten for breakfast in Iran.
عسل
A1A sweet, sticky substance produced by bees.
عصرانه
A2A light meal or snack typically eaten in the afternoon.
آب انداختن
B1To become watery (food), to release liquid while cooking or sitting.
آبگوشت
A2Abgoosht, a traditional Persian stew made with lamb, chickpeas, and potatoes.
آب خوردن
A1To drink water
آبکش شدن
B1For liquid to be drained from food, typically with a colander.
آبلیمو
A2Lemon juice, the juice extracted from lemons.
آب معدنی
A2Water containing mineral salts or other dissolved substances.
