La famosísima TORTILLA PAISANA. Fácil, riquísima y muy saludable

Hola hoy voy a preparar una tortilla paisana la receta es muy sencilla porque es una tortilla a base de verduras

que además de bajamos los chorizos en mi caso voy a usar jamón

así que vamos ya por los ingredientes y te recuerdo que todas las cantidades exactas las tendrás tanto al final del vídeo como abajo

en la descripción

para preparar la tortilla paisana voy a usar un poco de jamón

guisantes calabacín un pimiento verde uno rojo dos o tres patatas

una cebolla sal y aceite de oliva virgen extra

lo primero es cortar todas las verduras así que empieza utilizando la cebolla

y ahora que tengo la cebolla ya troceada la voy a llevar al fuego abierto un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén

Le añade la cebolla

y la dejaré pochando a fuego moderado

Corto las patatas se colocan aceite de oliva en una sartén y vamos a freír las patatas aparte