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AJOS: COMO SEMBRAR Y CULTIVAR AJOS. GROWING GARLIC, L´AIL
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El cultivo del ajo.
El ajo se cultiva desde hace miles de años.
¿Qué sería de nuestra cocina sin él?
Es una planta poco exigente en cuanto al clima.
Prefiere suelos que tengan un buen drenaje. Como abono le gusta el estiércol bien descompuesto
y enterrado unos meses antes de iniciar el cultivo.
Es mejor no ponerlos detrás de cultivos como las judías,
o las habas, o las cebollas.
Va muy bien ponerlos en la tierra que se han cultivado patatas,
pimientos o lechugas.
En cuanto al riego, es poco exigente.
Si la primavera ha sido lluviosa,
RIEGO prácticamente con uno o dos riegos será suficiente.
Es importante eliminar el escapo floral,
"o´cucuyo", como decimos por aquí, para que engorde el bulbo.
Una vez hecha esta operación, el riego le será perjudicial.
SIEMBRA
La siembra de los ajos abarca un periodo bastante amplio.
Desde el mes de noviembre hasta febrero,
aunque hay quien lo siembra para el Pilar (12 de octubre). Por aquí, como decimos en Huesca.
Los ajos para Santa Lucía, que es el 13 de diciembre.
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