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초간단 김치찌개 ㅣ 백종원의 백종원 레시피
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궁금하죠? 해보시면 압니다
김치찌개입니다
김치찌개가 정말 종류가 많거든요
제가 만들었던 김치찌개가 여러 가지가 있습니다
오늘 만들 김치찌개는 초간단 김치찌개입니다
여기서 재료 잘 보시고
혹시 집에 돼지 목살이 없으면 실망하지 마시고
돼지 목살 없어도 됩니다
돼지고기라고 생각되는 건 아무거나
내장도 됩니다
머릿살도 되고 머릿살은 일반적으로 팔지 않으니까
하지만 돼지고기는 다 됩니다
대신 적당한 크기로 썰으시면 되고
정말 돼지 비계만 모아놨어도
또 그거 쓰셔도 됩니다
이런 김치찌개를 끓여보시면
앞으로 정육점이나 고기를 사실 때 말을 하게 될 거예요
비계 좀 주세요
맞습니다
꼭 비계를 같이 놓고 끓여야 맛있습니다
비계를 안 좋아하시는 분은
비계를 놓고 조금 같이 우린 다음에 비계 건져내세요
그 국물에 끓이면 정말 맛있습니다
너무 많은 걸 가르쳐주나?
그다음에 또 하나
새우젓
새우젓 없으시면 집에 액젓 있죠? 액젓
멸치 액젓, 까나리 액젓, 참치 액젓
그 정도 쓰셔도 됩니다
만약에 새우젓이 없으면
맛의 차이는 약간 있겠지만
새우젓이 없다고 실망하지 마시고 쓰시면 됩니다
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