rôtir
To cook food, especially meat, by prolonged exposure to heat.
Rôtir is the standard French verb for roasting food in an oven or on a spit.
Wort in 30 Sekunden
- To cook food using dry heat.
- Commonly used for meat and vegetables.
- Results in a golden-brown surface.
Summary
Rôtir is the standard French verb for roasting food in an oven or on a spit.
- To cook food using dry heat.
- Commonly used for meat and vegetables.
- Results in a golden-brown surface.
Think of the Sunday roast
Associate 'rôtir' with the classic Sunday roast chicken. It is a very common term in any French home kitchen.
Don't confuse with boiling
Remember that rôtir uses dry heat in an oven. Never use it for food cooked in water like pasta.
The importance of the Rôti
In French culture, the 'rôti' is a central dish for family gatherings. It represents conviviality and traditional cooking.
Beispiele
4 von 4Je vais rôtir un poulet pour le dîner.
I am going to roast a chicken for dinner.
Le chef fait rôtir le filet de bœuf lentement.
The chef is roasting the beef fillet slowly.
On rôtit au soleil ici, il fait trop chaud !
We are roasting in the sun here, it is too hot!
La technique consiste à rôtir la viande à haute température.
The technique consists of roasting the meat at high temperature.
Wortfamilie
Merkhilfe
Think of the 'rotisserie' sign at the grocery store. The sound of the word matches the action of the meat turning on the spit.
Présentation
Le verbe 'rôtir' appartient au deuxième groupe des verbes français. Il désigne une technique culinaire ancestrale consistant à cuire des aliments en les exposant directement à une source de chaleur intense. Le résultat recherché est une croûte dorée et croustillante, tout en conservant le moelleux à l'intérieur.
Modèles d'utilisation
'Rôtir' est un verbe transitif direct, ce qui signifie qu'il est suivi d'un complément d'objet direct (ex: rôtir le poulet). Il peut également être utilisé de manière intransitive dans un contexte culinaire pour décrire l'action de cuisson globale.
Contextes courants
On utilise principalement ce verbe dans le domaine de la cuisine. Il est très fréquent lors des repas de fête, comme pour le 'poulet rôti' ou le 'gigot d'agneau rôti'. Par extension, il peut être utilisé de manière familière pour décrire une chaleur excessive subie par une personne (ex: 'je rôtis au soleil').
Comparaison de mots similaires
'Cuire' est un terme générique qui englobe toutes les méthodes (bouillir, frire, rôtir). 'Griller' implique une cuisson plus rapide, souvent sur une grille, tandis que 'rôtir' suggère une cuisson plus longue, souvent au four, pour des pièces de viande plus importantes.
Nutzungshinweise
Rôtir is a standard verb used in both neutral and formal contexts. It is strictly culinary unless used in the figurative sense of feeling very hot. It follows the regular conjugation pattern of second-group verbs ending in -ir.
Häufige Fehler
Learners sometimes confuse the conjugation with first-group verbs (-er). Remember that it is a second-group verb, so it takes -issons for 'nous'. Also, avoid using it for food cooked in water.
Merkhilfe
Think of the 'rotisserie' sign at the grocery store. The sound of the word matches the action of the meat turning on the spit.
Wortherkunft
Derived from the Old French 'rostir', which itself comes from a Germanic root related to 'rust'. It has been present in the French language since the 12th century.
Kultureller Kontext
The 'rôti' is a staple of French Sunday lunches. It symbolizes the tradition of long, slow cooking that brings the family together around the table.
Beispiele
Je vais rôtir un poulet pour le dîner.
everydayI am going to roast a chicken for dinner.
Le chef fait rôtir le filet de bœuf lentement.
formalThe chef is roasting the beef fillet slowly.
On rôtit au soleil ici, il fait trop chaud !
informalWe are roasting in the sun here, it is too hot!
La technique consiste à rôtir la viande à haute température.
academicThe technique consists of roasting the meat at high temperature.
Wortfamilie
Häufige Kollokationen
Häufige Phrasen
Poulet rôti
Roast chicken
Rôtir de chaud
To be roasting hot
Gigot rôti
Roast leg of lamb
Wird oft verwechselt mit
Griller refers to cooking quickly over a flame or on a grill plate. Rôtir refers to a slower, more thorough cooking process.
Braiser involves cooking with liquid in a covered pot. Rôtir uses only dry heat without liquid.
Grammatikmuster
Think of the Sunday roast
Associate 'rôtir' with the classic Sunday roast chicken. It is a very common term in any French home kitchen.
Don't confuse with boiling
Remember that rôtir uses dry heat in an oven. Never use it for food cooked in water like pasta.
The importance of the Rôti
In French culture, the 'rôti' is a central dish for family gatherings. It represents conviviality and traditional cooking.
Teste dich selbst
Complétez la phrase suivante.
Pour le dimanche, maman va ___ un poulet au four.
Après le verbe 'va' (aller au futur proche), on utilise l'infinitif.
Choisissez la bonne forme conjuguée.
Nous ___ les légumes avec des herbes de Provence.
La terminaison pour 'nous' au présent est -issons pour les verbes du 2ème groupe.
Remettez les mots dans l'ordre.
au four / rôtir / aimer / nous / le bœuf
Structure correcte : Sujet + verbe conjugué + infinitif + complément.
Ergebnis: /3
Häufig gestellte Fragen
4 FragenOui, tout à fait. On dit souvent 'des légumes rôtis au four' pour désigner des légumes comme les carottes ou les pommes de terre cuites avec un peu d'huile.
Rôtir implique généralement une cuisson longue au four pour des pièces entières, alors que griller est une cuisson rapide sur une grille ou une plaque chauffante.
Non, c'est un verbe du deuxième groupe. Il se conjugue comme 'finir' : je rôtis, nous rôtissons, ils rôtissent.
Oui, c'est une expression familière très courante pour dire que l'on a très chaud, comme si la chaleur nous cuisait.
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à emporter
A1To take away, for takeout (food).
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B1Appealing to the appetite; tempting.
appétit
A1A natural desire to satisfy a bodily need, especially for food.
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B1Having an added flavor; flavored.
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