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It is a big mistake to only add water to cook rice. Let me teach you the secret that the hotel does
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Untertitel (188 Segmente)
蒸米飯直接加清水是大錯
今天教你飯店正確操作方法
米飯粒粒分明 鬆軟還香甜
大家好 我是樂樂媽
說到大米
是我們必不可少的主食
雖然北方人以麵食為主
但也經常會吃一兩頓米飯
米飯細軟香甜 營養豐富
再搭配上一盤下飯菜
吃3碗都不過癮呀
雖然大家時常吃
但也不一定蒸得好
由於不同的大米吸水性不同
所以有人用電飯煲蒸米飯
時而夾生時而太稀
並不好吃
不少人蒸的米飯不好
就懷疑是大米的問題
但我們自己吃的米 都是自己篩選買回來的
肯定比飯店裡的米好得多
那為什麼飯店裡的米飯那麼好吃呢
所以今天我將和大家分享一下
蒸米飯的技巧
保證顆粒分明 晶瑩剔透 細軟香甜
家裡的大米
根據人口數量取出放入盆中
首先我們來清洗大米
加入多一些的清水莫過大米
我們開始淘洗大米
蒸米飯常犯的一個錯誤
米淘很多遍
很多人淘米時一淘就是四五遍 連搓帶洗
恨不得給大米去層皮
這種做法十分不可取
容易造成水溶性營養素流失
而正確的做法是
首先
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