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Dégustation de fromages avec le champion du monde qui est l’humain le plus adorable de la planète
آمار یادگیری
سطح CEFR
سختی
زیرنویسها (894 بخشها)
regardez regardez comme il est pro là
Vincent oh là oh quel beau gosse le beau
gosse du frometon il m'a fait unlever de
tête fromagé il y a la tête de mannequin
et il y a la tête de fromager on y va en
tête de
[Musique]
fromager le fromage la fierté de ce pays
à travers le monde et les âges depuis
toujours la France représenté par le
petit beret le vin le promton dans la
grosse gueule ce petit cliché baguette
beret fromage me va très bien je l'adore
avant de commencer le commencement
j'aimerais commencer par mon propre
commencement quand on me propose une
assiette de fromage au resto je dis oui
un un petit cheesecake pas tout de suite
un petit café pas tout de suite et
d'ailleurs je pas fini un plateau de
fromage oui avec sa salade verte oui et
ses petites noix tu crois que je te
connais pas mon petit là il est évident
que dans la lignée des dégustations on
pouvait pas éviter le fromage qui est
grandi chez nous et encore une fois dans
Google on a tapé fromage meilleur
champion du monde France qui apparaît à
nos yeux Vincent Philippe on applaudit
non non rappelez-vous on apppplaudit pas
mais on applaudit quand même non
toujours pas Vincent Philippe on
l'applaudit Vincent Philippe merci
d'être là tu as devant toi un établi un
étalage qui fait saliver avant ça qui
es-tu précisément et cite-nous ce
palmarès que le tiens bonjour merci de
m'accueillir je travaille pour la maison
Bordier depuis 25 ans et je suis
champion de France
2021 des crrémers fromagés et champion
du monde 2023 qu'est-ce que ça veut dire
précisément champion du monde de fromage
qu'est-ce qui s'est passé pour le
championnat du monde c'était neuf
épreuves différentes de la dégustation à
l'aveugle de la coupe de précision de la
sculpture de la préparation fromageère
de la cuisine chaque concours va être
différent je vous ai amené une petite
bride aujourd'hui je vais même m'amuser
à vous faire faire une épreuve ou deux à
ma place aujourd'hui Ohou là là tu es
très doux et intelligible j'aime tout
sculpture sur fromage rapidement
rapidement sculture sur fromage je me
suis amusé ce jour-l ben j'ai j'ai le
fromage du jour kilan n'est pas sculpé
parce que celui-là est encore plus
particulier c'est c'est une petite en
c'est une petite galaxie je vois c'est
du pain c'est pas du pain donc on est
sur un fromage qui a plus de 40 mois on
est quasiment à 4 ans on est sur une
molette extra vieille qui est dans nos
caves d'affinage depuis juin
2022 est-ce que vous voulez que ce soit
le premier fromage à déguster parce que
là c'est le fromage à laapéro oh tout
est bien fromage àé déguster champion
monde les mots sont positifs on vous
prend quelques secondes avant cette
délicieuse dégust station de fromage
pour vous parler de boulanger fromage
boulanger vous avez la la liaison ça
réagit au son parle nos amis partenaires
boulanger nous accompagne depuis
longtemps et aussi sur le pétank
explorer où il y aura des stands où il y
aura des fours à pizza qui permettront
d'avoir des Piz pizza seront-elles
payantes les pizzas pour les gens elles
seront gratuit des pizzas gratuites sur
le boulanger qui nous accompagne sur le
pétan il y aura ça et pour l'occasion
nous avons concocté notre kit de l'été
enfin c'est un kit de l'été boulanger
concocté par nos soins donc il y aura
beaucoup de bouffe et beaucoup
d'électronique c'est en rapport avec le
P explorer éé pon explorer je t pile
parmi ces produits qu'on va mettre en
avant aujourd'hui on l'a dit le four à
pizza je repars avec oui ça dérange pas
moi je prendrais ça tiens j'ai
l'impression d'être nul en deal un drone
j ah c'est un drone un drone j c'est les
plus famous parce qu'ils sont pratiques
standard facil pour les débutant drone
c'est super on a ici un PR bouche
attends il est pas
branché une glacière n'est-ce pas un
blender à préciser que boulanger
avantage si vous achetez en ligne c'est
possible de retirer en magasin 1 heure
après et ensuite deuxième point très
important l'installation livraison et
installation le lendemain c'est
l'installation et la livraison ils l'ont
fait cet été chez moi ils sont venus ils
ont tout installé c'est un bonheur et
toi tu profites toi et quand ils
repartent ils rangent tout c'est tout
nickel bien fait à contrario des autres
marques qui quand ils repartent cche
c'est le bordel une marque que je vais
pas dire ils sont venus ils ont foutu
une droite à mon fils carrément Camille
dit aux gens l'info que tu voulais qu'on
dise rendez-vous samedi en live sur
Youtube pour le pét mais oui c'est vrai
c'est juste là le le la là c'est la
dernière vidéo avant le pétank explorer
on retourne tout de suite à la vidéo
c'est fromage regardez mais qu'est-ce
qui se passe Vincent att la croûte est
Ding non mais la croûte alors est-ce qu'
paraît c'est des acariens qu'il y a dans
la croûte si vous aviez un microscope
vous les verriiez c'est nos amis et on
les a en cave on les cultive c'est eux
qui vont créer la croûte ah donc c'est
vrai ce que tu dis qui vont cultiver le
fromage qui ça va l'aérer en quelque
part et nous on les limite on les
accélère on les accompagne on a des
moisissures on a des acariens c'est la
vraie vie de nos fromages mais c'est
génial je savais pas du tout mais tu
t'es bien renseigné vous en avez pas sur
la pâte bien sûr c'est que sur la crou
oui c'est que sur la croû et c'est eux
qui viennent coloniser faire les petits
c'est eux qui creusent c'est g attendez
on va un peu trop vite c'est comme Z
quelque part on faisait l'amour sans
'être embrassé belle expression j'ai
besoin de savoir comment ta passion
fromage naissance sur le terrain
vraiment ce que c'est l'expression sur
le terrain par que je suis autodidacte
donc je travaille pour un crémier
fromager artisan beurrier depuis 25 ans
et il y a 5 6 ans j'ai voulu me me
recentrer et je me suis inscrit des
parcours un parcours de de divers
concours c'est à force d'apprendre que
je me rends compte que plus j'apprends
plus j'ai envie d'apprendre ce fromage
est dingue donc c'est une molette ne
mange pas trop la croûte de la mimolette
n'est-ce pas c'est à la guise de chacun
mais parce que s'il y a des acariens on
mange des acariens c'est à la guise de
chacun est-ce que c'est grave de manger
les acariens non c'est à la guise de
chacun guise de Chac donc là vous avez
un fromage quand même qui est concentré
qui a une salinité qui est assez
importante donc c'est vraiment le
fromage de la p question concernant la
naissance du concept du fromage j'ai cru
comprendre que ça venait d'une mouche
salut à toi j'avais cru comprendre qu'un
jour une mouche s'était posée dans un
bol dans un saut de lait et ça avait
commencé à fermentter ils sont dit oh
[ __ ] il se passe un truc non la mouche
je pense pas euh je dirais plutôt que
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آزمون
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