سلق
Cuire des aliments en les plongeant dans de l'eau bouillante.
To boil means to cook food by immersing it in boiling water.
Mot en 30 secondes
- Cooking food in boiling water.
- Commonly used for eggs and vegetables.
- A healthy, oil-free cooking technique.
Summary
To boil means to cook food by immersing it in boiling water.
- Cooking food in boiling water.
- Commonly used for eggs and vegetables.
- A healthy, oil-free cooking technique.
Use for healthy cooking
Boiling is a great way to retain nutrients in vegetables. Try boiling your greens instead of frying them for a healthier meal.
Watch the boiling time
Over-boiling vegetables can make them mushy and lose their color. Always check the texture while boiling.
Boiled eggs at breakfast
Boiled eggs are a staple in many Arab households for breakfast. They are often served with salt, cumin, and olive oil.
Exemples
2 sur 2سلقَت الأم البطاطس للسلطة.
The mother boiled the potatoes for the salad.
يُنصح بسلق الخضروات لفترة قصيرة.
It is recommended to boil vegetables for a short time.
Famille de mots
Astuce mémo
Think of the bubbles in the water (S-L-Q) as the sound of the food dancing while it boils. Boiling makes things soft and ready to eat.
Overview
أولاً: نظرة عامة، الفعل 'سلق' هو فعل ثلاثي مجرد يُستخدم لوصف طريقة طهي تعتمد على الحرارة الرطبة، حيث يتم وضع المادة الغذائية في سائل (غالباً الماء) يصل إلى درجة الغليان. يُعد السلق من أبسط وأكثر طرق الطهي صحية لأنه لا يتطلب إضافة زيوت أو دهون. ثانياً: أنماط الاستخدام، يُستخدم الفعل غالباً مع المفعول به المباشر، مثل 'سلق البيض' أو 'سلق البطاطس'. يمكن تصريفه في الماضي 'سلق'، المضارع 'يسلق'، والأمر 'اسلق'. ثالثاً: السياقات الشائعة، يتردد استخدام هذا الفعل في المطبخ العربي عند تحضير السلطات، مثل سلق البنجر أو البطاطس، أو عند تحضير المعكرونة قبل إضافة الصلصة، وكذلك في تحضير البيض المسلوق كوجبة إفطار أساسية. رابعاً: مقارنة مع كلمات مشابهة، يختلف 'السلق' عن 'القلي' الذي يستخدم الزيت الساخن، وعن 'الشواء' الذي يعتمد على الحرارة الجافة. كما أنه يختلف عن 'الطهي' (طبخ) الذي هو مصطلح عام يشمل كل طرق تحضير الطعام، بينما 'السلق' هو تقنية محددة جداً ضمن نطاق الطهي العام.
Notes d'usage
The verb is used in both formal and informal registers. It is a standard culinary term. Ensure the object is something that can be cooked in water.
Erreurs courantes
Beginners sometimes confuse boiling with frying. Ensure you use 'سلق' only when water is the medium of heat. Do not use it for roasting or baking.
Astuce mémo
Think of the bubbles in the water (S-L-Q) as the sound of the food dancing while it boils. Boiling makes things soft and ready to eat.
Origine du mot
The root (س ل ق) relates to the act of exposing to heat or boiling. It has been used in Arabic culinary terminology for centuries.
Contexte culturel
Boiling is fundamental to many traditional Arab dishes, especially in preparing legumes and base ingredients for soups. It is seen as a clean and simple method.
Exemples
سلقَت الأم البطاطس للسلطة.
everydayThe mother boiled the potatoes for the salad.
يُنصح بسلق الخضروات لفترة قصيرة.
formalIt is recommended to boil vegetables for a short time.
Famille de mots
Collocations courantes
Phrases Courantes
بيض مسلوق
Boiled egg
ماء مغلي
Boiling water
Souvent confondu avec
Frying involves cooking in hot oil or fat, resulting in a crispy texture. Boiling uses water and creates a softer texture.
Modèles grammaticaux
Use for healthy cooking
Boiling is a great way to retain nutrients in vegetables. Try boiling your greens instead of frying them for a healthier meal.
Watch the boiling time
Over-boiling vegetables can make them mushy and lose their color. Always check the texture while boiling.
Boiled eggs at breakfast
Boiled eggs are a staple in many Arab households for breakfast. They are often served with salt, cumin, and olive oil.
Teste-toi
اختر الكلمة المناسبة لإكمال الجملة.
يجب أن ___ الأم البيض قبل تقديمه في الإفطار.
السلق هو الطريقة الصحيحة لتحضير البيض في الماء.
Score : /1
Questions fréquentes
3 questionsالغلي هو عملية تسخين الماء حتى يصل لدرجة الغليان، بينما السلق هو وضع الطعام داخل هذا الماء ليتم طهيه. الغلي هو الحالة الفيزيائية للماء، والسلق هو الفعل الموجه للطعام.
تُسلق البيض، البطاطس، الخضروات مثل الجزر والبروكلي، وأيضاً المعكرونة والأرز في بعض الأحيان. هذه الأطعمة تحتاج للماء لتمتص الرطوبة وتصبح طرية.
يُستخدم الفعل بشكل مجازي أحياناً في اللهجات العامية لوصف التسرع في إنجاز عمل ما بشكل غير متقن، مثل قول 'سلق العمل' أي أنجزه بسرعة وبدون دقة.
Vocabulaire associé
Plus de mots sur food
أعدّ
A1Tu prépares quelque chose à utiliser ou à manger, comme préparer le dîner.
عدس
A2Ce sont de petites légumineuses saines souvent cuites dans les soupes ou les ragoûts. Elles sont très nutritives.
عجين
A2C'est un mélange doux et collant, fait généralement de farine et d'eau, utilisé pour la pâtisserie.
عنب
A2C'est un type de fruit qui pousse en grappes, souvent sucré.
عسل
A2Honey.
عصير
A1Juice.
عَصير
A2Juice.
عطري
A2Quelque chose décrit comme 'aromatique' a une odeur très agréable et reconnaissable.
ابتلع
A1Faire passer de la nourriture ou une boisson de la bouche vers l'estomac.
أضاف
A1C'est mettre une chose avec une autre pour augmenter la quantité.
