When we talk about 'peper', most of the time we mean the black, white, or green spice that comes from the plant Piper nigrum. This is used in cooking all over the world to add a pungent, spicy flavor to dishes. Think of grinding fresh black pepper over your pasta or using white pepper in a creamy sauce. It's a fundamental seasoning in almost every kitchen.
However, 'peper' can also refer to the plant itself or, in a broader sense, to other types of spicy peppers like chili peppers, although for those we often use specific terms such as 'Spaanse peper' (chili pepper) or 'hete peper' (hot pepper). So, while 'peper' is often understood as the common seasoning, remember it can encompass a wider family of pungent plants and their fruits.
Exemples par niveau
Ik hou van veel peper op mijn eten.
I love a lot of pepper on my food.
Kun je de peper aangeven, alsjeblieft?
Can you pass the pepper, please?
Deze soep heeft een beetje peper nodig.
This soup needs a little pepper.
Zwarte peper is goed voor de gezondheid.
Black pepper is good for health.
Pas op, er zit veel peper in dit gerecht!
Be careful, there is a lot of pepper in this dish!
Ik strooi altijd peper over mijn eieren.
I always sprinkle pepper over my eggs.
De ober vroeg of we zout en peper wilden.
The waiter asked if we wanted salt and pepper.
Rode peper is heter dan zwarte peper.
Red pepper is hotter than black pepper.
Ik heb wat extra peper toegevoegd om de soep pittiger te maken, want ik houd van een beetje pit.
I added some extra pepper to make the soup spicier, because I like a bit of kick.
toegevoegd (added) is the past participle of toevoegen (to add), used here with 'heb' (have) to form the present perfect tense.
Kun je me alsjeblieft de pepervaat even aangeven? Ik wil graag wat over mijn eieren strooien.
Could you please pass me the pepper shaker? I'd like to sprinkle some over my eggs.
aangeven (to hand over/pass) is a separable verb, with 'aan' separating from 'geven' in this sentence.
Zwarte peper is een veelgebruikt kruid in de Nederlandse keuken, vaak in combinatie met zout.
Black pepper is a widely used spice in Dutch cuisine, often in combination with salt.
veelgebruikt (widely used) is a compound adjective.
Pas op, deze saus bevat rode peper, dus het kan behoorlijk heet zijn als je daar niet van houdt.
Be careful, this sauce contains red pepper, so it can be quite hot if you don't like that.
bevat (contains) is the third person singular present tense of bevatten (to contain).
De chef strooide een snufje witte peper over het gerecht om de smaken te balanceren zonder het te donker te maken.
The chef sprinkled a pinch of white pepper over the dish to balance the flavors without making it too dark.
strooide (sprinkled) is the simple past tense of strooien (to sprinkle).
Voor een echt authentieke smaak raad ik aan om versgemalen peper te gebruiken in plaats van voorgemalen.
For a truly authentic taste, I recommend using freshly ground pepper instead of pre-ground.
versgemalen (freshly ground) is a compound adjective formed from 'vers' (fresh) and 'gemalen' (ground).
Sommige mensen krijgen de hik van te veel peper, maar ik heb er nooit last van gehad.
Some people get the hiccups from too much pepper, but I've never had trouble with it.
hebben last van (to suffer from/be bothered by) is a common Dutch idiom.
De combinatie van zout, peper en knoflookpoeder is vaak de basis voor een goede marinade voor vlees of vis.
The combination of salt, pepper, and garlic powder is often the base for a good marinade for meat or fish.
is vaak de basis (is often the base) uses the definite article 'de' before 'basis'.
Collocations courantes
Phrases Courantes
Kun je de peper aangeven?
Can you pass the pepper?
Er zit te veel peper in.
There's too much pepper in it.
Wil je peper op je ei?
Do you want pepper on your egg?
Ik houd van een beetje peper.
I like a little bit of pepper.
Deze soep heeft peper nodig.
This soup needs pepper.
Waar is de pepermolen?
Where is the pepper mill?
Voeg een snufje peper toe.
Add a pinch of pepper.
Ik eet geen peper.
I don't eat pepper.
De peper is op.
The pepper is finished/gone.
Mag ik wat extra peper?
May I have some extra pepper?
Famille de mots
Noms
Adjectifs
Teste-toi 54 questions
What does the speaker want on their potatoes?
What is wrong with the soup?
What is the speaker asking for?
Read this aloud:
Zwarte peper is lekker.
Focus: peper
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Heeft u peper en zout?
Focus: peper
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Ik lust geen peper.
Focus: peper
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
You are at a Dutch restaurant. Write a short sentence to your waiter asking for pepper for your food. Keep it simple and polite.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ik wil graag peper. (I would like pepper.)
You are making a simple meal. Write a short sentence saying what you put on your food to make it spicy.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ik doe peper op mijn eten. (I put pepper on my food.)
Your friend asks if you like spicy food. Write a simple answer mentioning 'peper'.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ja, ik vind peper lekker. (Yes, I like pepper.)
Wat heeft de persoon nodig om de soep lekkerder te maken?
Read this passage:
Mijn soep is een beetje saai. Ik heb zout en peper nodig. Waar is de peper?
Wat heeft de persoon nodig om de soep lekkerder te maken?
The passage states 'Ik heb zout en peper nodig.' which means 'I need salt and pepper.'
The passage states 'Ik heb zout en peper nodig.' which means 'I need salt and pepper.'
Wat zit er veel in de maaltijd?
Read this passage:
Dit is een pittige maaltijd. Er zit veel peper in. Vind jij pittig eten lekker?
Wat zit er veel in de maaltijd?
The passage says 'Er zit veel peper in.' which means 'There is a lot of pepper in it.'
The passage says 'Er zit veel peper in.' which means 'There is a lot of pepper in it.'
Wat moet je op de aardappelen doen?
Read this passage:
De chef-kok zegt: 'Doe een beetje peper op de aardappelen.' Hij wil dat de aardappelen smaak krijgen.
Wat moet je op de aardappelen doen?
The chef says 'Doe een beetje peper op de aardappelen,' meaning 'Put a little pepper on the potatoes.'
The chef says 'Doe een beetje peper op de aardappelen,' meaning 'Put a little pepper on the potatoes.'
You are at a restaurant. Write a short sentence asking for pepper for your food.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Mag ik wat peper voor mijn eten, alstublieft?
Your friend is cooking and the dish is bland. Suggest adding pepper.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Misschien moet je wat peper toevoegen, het is een beetje flauw.
Describe a dish you like that uses a lot of pepper. Write two sentences.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ik eet graag pasta met veel zwarte peper. Het is een simpel, maar erg lekker gerecht.
Wat voegt de kok toe aan de maaltijd om het 'perfect' te maken?
Read this passage:
De kok proeft de maaltijd en fronst zijn wenkbrauwen. 'Er mist iets,' zegt hij. Hij pakt een klein potje en strooit er iets uit over het eten. 'Nu is het perfect,' glimlacht hij. 'Een beetje peper maakt het verschil.'
Wat voegt de kok toe aan de maaltijd om het 'perfect' te maken?
De passage zegt duidelijk: 'Een beetje peper maakt het verschil.'
De passage zegt duidelijk: 'Een beetje peper maakt het verschil.'
Welke van de volgende soorten peper wordt NIET genoemd in de tekst?
Read this passage:
Veel mensen gebruiken peper om hun eten smaak te geven. Het is een veelvoorkomend kruid in de keuken over de hele wereld. Er zijn verschillende soorten, zoals zwarte, witte en rode peper.
Welke van de volgende soorten peper wordt NIET genoemd in de tekst?
De tekst noemt zwarte, witte en rode peper, maar geen groene peper.
De tekst noemt zwarte, witte en rode peper, maar geen groene peper.
Wat is oma's geheime ingrediënt voor de meeste gerechten?
Read this passage:
Mijn oma kookt altijd met veel liefde. Haar geheime ingrediënt voor bijna elk gerecht is een snufje zwarte peper. Ze zegt dat het de smaak verdiept en het eten extra lekker maakt.
Wat is oma's geheime ingrediënt voor de meeste gerechten?
De tekst zegt: 'Haar geheime ingrediënt voor bijna elk gerecht is een snufje zwarte peper.'
De tekst zegt: 'Haar geheime ingrediënt voor bijna elk gerecht is een snufje zwarte peper.'
You are at a restaurant. Write a short note to the waiter asking for more 'peper' for your dish. Explain briefly why you need it.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Beste ober, zou ik alstublieft wat meer peper kunnen krijgen? Ik vind mijn eten graag pittig. Alvast bedankt!
Describe a dish that you think would taste better with 'peper'. Explain what 'peper' adds to the flavor.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Een goed voorbeeld is een simpele roerei. Een beetje peper geeft het een heerlijke, scherpe smaak die het gerecht echt verbetert. Het maakt het minder saai.
Imagine you're giving cooking advice. Write a sentence telling someone to add 'peper' to a soup. Give a reason.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Vergeet niet wat peper toe te voegen aan de soep; het maakt de smaak net wat interessanter en warmer.
Waarom staat er vaak een pepermolen op tafel in Nederlandse keukens?
Read this passage:
In veel Nederlandse keukens staat altijd een pepermolen op tafel. Mensen gebruiken graag versgemalen peper om hun gerechten op smaak te brengen. Het is een essentieel ingrediënt in veel recepten, van salades tot stoofschotels. Peper kan een gerecht net dat beetje extra geven.
Waarom staat er vaak een pepermolen op tafel in Nederlandse keukens?
De passage stelt duidelijk: 'Mensen gebruiken graag versgemalen peper om hun gerechten op smaak te brengen.'
De passage stelt duidelijk: 'Mensen gebruiken graag versgemalen peper om hun gerechten op smaak te brengen.'
Wat is een mogelijk nadeel van te veel peper gebruiken?
Read this passage:
Peper is niet alleen lekker, maar heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen. Het kan de spijsvertering bevorderen en bevat antioxidanten. Echter, te veel peper kan soms maagklachten veroorzaken. Balans is de sleutel bij het gebruik van deze veelzijdige specerij.
Wat is een mogelijk nadeel van te veel peper gebruiken?
De passage vermeldt: 'Echter, te veel peper kan soms maagklachten veroorzaken.'
De passage vermeldt: 'Echter, te veel peper kan soms maagklachten veroorzaken.'
Welke stelling over 'peper' is correct volgens de tekst?
Read this passage:
Hoewel 'peper' vaak verwijst naar zwarte peper, zijn er veel soorten pepers, zoals witte peper, groene peper en zelfs cayennepeper. Elk heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en intensiteit. Het experimenteren met verschillende soorten peper kan een nieuwe dimensie geven aan je kookkunsten.
Welke stelling over 'peper' is correct volgens de tekst?
De tekst zegt: 'Hoewel 'peper' vaak verwijst naar zwarte peper, zijn er veel soorten pepers, zoals witte peper, groene peper en zelfs cayennepeper. Elk heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en intensiteit.'
De tekst zegt: 'Hoewel 'peper' vaak verwijst naar zwarte peper, zijn er veel soorten pepers, zoals witte peper, groene peper en zelfs cayennepeper. Elk heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en intensiteit.'
This sentence means 'Add some pepper to the sauce.'
This sentence means 'The chef always uses fresh pepper for his dishes.'
This sentence means 'Without pepper, the dish tastes a bit bland.'
Welke van de volgende gerechten wordt traditioneel geassocieerd met een ruime hoeveelheid peper voor een intense smaak?
Bami Goreng, een Indonesisch noedelgerecht, staat bekend om zijn kruidige smaak, vaak versterkt met veel peper en andere specerijen, in tegenstelling tot de andere opties die doorgaans milder van smaak zijn.
In welke context zou de uitdrukking 'ergens de peper in doen' het meest toepasselijk zijn?
De uitdrukking 'ergens de peper in doen' betekent figuurlijk iets nog onaangenamer of moeilijker maken, vergelijkbaar met het toevoegen van peper aan een gerecht om het pittiger te maken, maar dan in een negatieve zin.
Welke zin gebruikt 'peper' in een metaforische zin die 'kracht' of 'energie' impliceert?
De uitdrukking 'peper in de benen hebben' betekent dat iemand veel energie of veerkracht heeft, wat een metaforisch gebruik is van 'peper' om vitaliteit en kracht aan te duiden.
Het gezegde 'zo heet als peper' duidt op een zeer lage temperatuur.
Het gezegde 'zo heet als peper' betekent juist dat iets zeer warm of pittig is, verwijzend naar de scherpe smaak van peper, en niet naar een lage temperatuur.
Bij het bereiden van een klassieke 'stoemp met worst' wordt er traditioneel geen peper gebruikt.
Bij de bereiding van stoemp, een traditioneel Belgisch gerecht, wordt vrijwel altijd peper gebruikt, naast zout en nootmuskaat, om de aardappelpuree met groenten op smaak te brengen.
Zwarte peper wordt verkregen uit de onrijpe bessen van de peperplant, die vervolgens worden gedroogd.
Zwarte peper wordt inderdaad geproduceerd door de onrijpe bessen van de peperplant te plukken en deze vervolgens te drogen, waardoor ze donker worden en hun kenmerkende smaak ontwikkelen.
This sentence asks if the pepper in the dish is too strong for the listener, testing the order of question formation and adjectives.
This sentence describes a chef using a rare type of pepper to give a dish a unique taste, focusing on the order of complex noun phrases and infinitive clauses.
This sentence uses a complex subordinate clause ('Ondanks dat...') to express a contrasting idea, requiring precise word order for the clause and main sentence.
De chef strooide een vleugje ___ over het gerecht om de smaak te versterken.
In this context, 'peper' is used as a seasoning to enhance the flavor of a dish, which aligns with the meaning of the word. The other options are also seasonings but 'peper' specifically adds a spicy element.
Ondanks de subtiele aroma's, kon je de scherpte van de versgemalen ___ duidelijk proeven in de saus.
The sentence refers to a 'scherpte' (sharpness) in the sauce. Among the options, 'peper' is the most common spice that provides a sharp, spicy taste.
Om het gerecht een pittige ondertoon te geven, adviseerde de kok om een snufje cayenne___ toe te voegen.
Cayenne is a type of pepper, and 'cayennepeper' is a common compound word for this spicy ingredient, aligning with the context of adding a 'pittige ondertoon' (spicy undertone).
Zonder enige terughoudendheid bestrooide hij zijn steak rijkelijk met grof gemalen ___ en zeezout.
The phrase 'grof gemalen' (coarsely ground) and the context of seasoning a steak with salt strongly suggest 'peper' as a complementary seasoning.
De ethiopische keuken staat bekend om zijn intens kruidige gerechten, waarbij rijkelijk gebruik wordt gemaakt van rode ___.
Ethiopian cuisine is indeed known for its spicy dishes, often incorporating various types of 'peper', particularly red pepper, to achieve its distinctive flavors.
Bij de bereiding van authentieke 'cacio e pepe' is het essentieel om een royale hoeveelheid versgemalen zwarte ___ te gebruiken voor de kenmerkende scherpte.
'Cacio e pepe' is an Italian pasta dish where 'pepe' (pepper) is a core ingredient, contributing significantly to its taste and 'scherpte' (sharpness).
The chef added a pinch of pepper to the sauce to enhance the flavor.
Some people like a lot of pepper on their food, others prefer milder seasoning.
Black peppercorns are ground to produce this versatile spice used in countless cuisines.
Read this aloud:
De pittige peper heeft mijn smaakpapillen echt wakker geschud.
Focus: pittige, smaakpapillen, wakker geschud
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Kun je me de pepervaatje aangeven, alsjeblieft? Ik wil mijn soep een beetje meer pit geven.
Focus: pepervaatje, aangeven, alsjeblieft, pit
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Traditioneel wordt peper vaak gecombineerd met zout om de smaakbalans te perfectioneren.
Focus: traditioneel, gecombineerd, smaakbalans, perfectioneren
Tu as dit :
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
/ 54 correct
Perfect score!
Contenu associé
Plus de mots sur food
aardappel
A1A starchy tuber.
appel
A1Apple
bakker
A2A person who makes and sells bread and cakes
banaan
A1A long yellow tropical fruit
bestellen
A2To request goods or services
bier
A1An alcoholic drink made from grain
boodschappen
A2groceries
bord
A1Flat dish for serving food.
boter
A1Spread made from cream.
brood
A1Bread
