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Probando comida mexicana en JAPÓN | ¡Comen tacos con palillos! 😱🥢
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¡guau! Esto está curiosísimo.
Me trajeron un mole con palillos.
Mira qué curioso.
Supongo que hace sentido.
Uno tiene que tropicalizarse, tiene que adaptarse.
Bienvenidos, bienvenidas a una edición más de Luisillo, El Gordillo.
Nos encontramos nuevamente en Japón, hermosísimo país que ya nos ha visto
engordando mórbidamente en más de una ocasión.
Pero en este video dejaremos de lado el ramen, el sushi, le quitaremos el yaki
a taco-yaki para concentrarnos en lugares de tacos y comida mexicana en general.
Hoy, más que nunca, los japoneses sienten una curiosidad por conocer más
de la cultura latina, y esto se nota muchísimo con la enorme
oferta gastronómica que hay, producto de que chefs de nuestro lado
del mundo se están aventurando a hacer mezclas interesantes con las que poco
a poco han logrado ganarse el corazón y el apetito de los consumidores nipones.
¿Será que encontraremos lugares exquisitos
que salgan del estereotipo del clásico burrito y nacho?
Eso es lo que estamos por averiguar.
Normalmente, diría vamos a darle, pero estamos en Japón, así que diré Iki Macho.
Este puestito de tacos está buenísimo,
se llama la cabina, se caracteriza por prepararlos en
un carrito rotulado, tal como en la mismísima latinoamericana, América.
Adentro tienen más mesas, te sirven diferentes tipos de chelas y demás.
Y este sitio ha sido bien exitoso, al punto en que ya abrieron una segunda
sucursal y se me comenta que son muy ricos, muy auténticos.
Ya tenemos cinco años aquí con la cabina de Chibuya.
Ahí vamos poco a poco creciendo gracias al apoyo de todos ustedes.
¿tienes más clientes extranjeros o japoneses?
Un poquito de los dos.
Chibuya es una zona turística, entonces, por ende,
siempre va a haber muchos visitantes de afuera y todos llegan a visitarnos.
Siempre es la parada venir aquí a esta
taquería, pero también tenemos mucha audiencia local.
Han aceptado muy bien nuestra comida.
De hecho, la recomiendan entre los locales también.
Y pues podría decir que un 50-50.
Y está buenísimo, porque aquí puedes interactuar con
el taquero, que por cierto, son taqueros japoneses.
Sí, ahorita nuestro equipo, la mayoría son japoneses.
¿cuál es el taco chingón? ¿Cuál me pido?
Te recomiendo el de pastor y el de carnitas.
Takasan, pastor o hitotsu, to...
Carnitas to hitotsu, kudasai.
Mira, ahí está,
pidiéndole taquitos al pastor en japonés,
al chef Takasan en Japón.
Y en este sitio me llama la atención también que usan el maíz azul.
Esto es algo que muchas personas no saben.
Existe el maíz de color azul, no es como que lo pintan después.
Y la tortilla que hacen con él, sinceramente, es mi favorita.
Provechito.
Ay, caramba, qué rico.
¿Saben cuál es el mejor cumplido que le voy a dar?
Que no noto la diferencia.
Podría estar comiendo yo en el mercadito que está en la esquina de mi casa y me vas
a averiguar lo que es el sazón, lo que es la proporción.
Aplausos al chef.
El sazón de Don Lupillo, de la taquería de la calle y de Takasan, el mismo.
Mira que no me lo espero, es un escenario bien surreal.
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