Pimentão is the Brazilian Portuguese word for bell pepper, a versatile and colorful vegetable used in many dishes.
Palabra en 30 segundos
- Bell pepper is a colorful, mild vegetable.
- Used widely in Brazilian cooking for flavor and color.
- Versatile in salads, cooked dishes, and as a base.
Overview
O pimentão, cientificamente conhecido como Capsicum annuum, é um fruto popularmente classificado como vegetal na culinária. Ele pertence à mesma família da pimenta, mas geralmente possui um sabor mais suave e adocicado, especialmente quando maduro. Sua estrutura é oca por dentro, com sementes que podem ser removidas. Os pimentões são valorizados não apenas pelo seu sabor, mas também pelas suas cores vibrantes e pelo seu valor nutricional, sendo uma boa fonte de vitaminas, especialmente vitamina C.
Na culinária brasileira, o pimentão é amplamente utilizado como tempero e ingrediente em uma vasta gama de pratos. Ele pode ser consumido cru em saladas, adicionando crocância e um toque de frescor. Cozido, seu sabor se torna mais adocicado e sua textura mais macia. É comum refogá-lo com cebola e alho como base para molhos, ensopados e refogados de carne, frango ou legumes. Pimentões recheados, assados ou em conservas também são preparações populares.
O pimentão é encontrado em supermercados, feiras livres e hortifrútis. É um item básico em muitas cozinhas domésticas e restaurantes. Contextos comuns incluem: preparo de feijoada (onde é usado como tempero), molhos para massas, recheios para tortas e pastéis, pratos regionais como a moqueca (onde adiciona cor e sabor), e como acompanhamento em churrascos (grelhado).
O termo 'pimentão' refere-se especificamente ao fruto do Capsicum annuum que não é picante ou tem picância muito baixa. Ele se diferencia de 'pimenta', que geralmente indica variedades mais picantes da mesma família botânica (Capsicum). Embora ambos sejam frutos do gênero Capsicum, o uso culinário e o nível de ardência são os principais fatores de distinção. Em Portugal, o termo 'pimento' é mais comum e abrange o que no Brasil chamamos de pimentão.
Ejemplos
Gosto de refogar cebola e pimentão para fazer a base do molho.
everydayI like to sauté onion and bell pepper to make the sauce base.
O pimentão vermelho adiciona um toque adocicado e uma cor vibrante ao prato.
culinary descriptionThe red bell pepper adds a sweet touch and vibrant color to the dish.
Vamos fazer pimentão recheado com carne moída para o jantar?
informalShall we make bell peppers stuffed with ground beef for dinner?
A análise bromatológica indicou a presença de vitaminas e minerais no extrato de pimentão.
academicThe bromatological analysis indicated the presence of vitamins and minerals in the bell pepper extract.
Colocaciones comunes
Frases Comunes
pimentão à [nome do prato]
bell pepper [dish name]
cortar em cubos
to dice (often used for bell peppers)
refogado na base
sautéed as a base (often including bell pepper)
Se confunde a menudo con
While both belong to the Capsicum genus, 'pimenta' usually refers to hotter varieties, whereas 'pimentão' (bell pepper) is known for its mild, sweet flavor and lack of significant heat.
'Pimento' is the term used in European Portuguese for what Brazilians call 'pimentão'. While related, context clarifies the regional variation.
Patrones gramaticales
How to Use It
Notas de uso
In Brazilian Portuguese, 'pimentão' is the standard term. It's a common, everyday word used in both spoken and written contexts related to food and cooking. The word is neutral in formality.
Errores comunes
Learners might confuse 'pimentão' with 'pimenta', forgetting that 'pimentão' specifically refers to the non-spicy varieties. Also, in Portugal, the term 'pimento' is used, which can cause confusion for learners interacting with European Portuguese speakers.
Tips
Add Color and Flavor
Use chopped bell peppers raw in salads or sautéed in stir-fries for a burst of color and mild sweetness.
Digestibility
Some people find raw bell peppers harder to digest. Cooking them can make them softer and easier on the stomach.
Brazilian Staple
Bell pepper is a fundamental ingredient in Brazilian cuisine, often forming the aromatic base (refogado) for countless savory dishes.
Origen de la palabra
The word 'pimentão' comes from the Portuguese word 'pimenta' (pepper), with the augmentative suffix '-ão' indicating a larger size or perhaps a different type. It likely evolved to distinguish the larger, milder fruit from the smaller, hotter ones.
Contexto cultural
Bell peppers are integral to many traditional Brazilian dishes, contributing not just flavor but also visual appeal. Their vibrant colors are often associated with the festive and diverse nature of Brazilian cuisine.
Truco para recordar
Think of a 'pepper' (pimenta) that is 'gentle' or 'tame' (like 'paz' - peace) - that's your 'pimentão'. Or, imagine a big, round bell that makes a 'ton' of sound ('tão' sound) - that's your 'pimentão'.
Preguntas frecuentes
4 preguntasO pimentão é um tipo de Capsicum geralmente sem ardência ou com ardência muito baixa, usado mais pelo sabor e cor. A pimenta refere-se a variedades mais picantes da mesma família botânica.
As cores mais comuns são verde, vermelho, amarelo e laranja. Cada cor pode ter um sabor ligeiramente diferente, com os vermelhos e amarelos sendo geralmente mais doces que os verdes.
É usado como tempero base (refogado com alho e cebola), em saladas, recheado, em molhos, ensopados e pratos como moqueca e feijoada.
Botanicamente, o pimentão é um fruto. No entanto, na culinária, ele é amplamente utilizado e considerado um vegetal devido ao seu perfil de sabor e uso em pratos salgados.
Ponte a prueba
Adicionei rodelas de ___ à salada para dar cor e crocância.
A frase descreve a adição de um ingrediente que dá cor e crocância à salada, o que é característico do pimentão.
Em muitos pratos brasileiros, o pimentão é usado principalmente para:
O pimentão é valorizado por adicionar sabor suave e cores vibrantes aos pratos, e não por ser picante ou adoçante.
frango refogado pimentão com gosto eu de
Esta ordem forma uma frase gramaticalmente correta e com sentido lógico em português.
Puntuación: /3
Summary
Pimentão is the Brazilian Portuguese word for bell pepper, a versatile and colorful vegetable used in many dishes.
- Bell pepper is a colorful, mild vegetable.
- Used widely in Brazilian cooking for flavor and color.
- Versatile in salads, cooked dishes, and as a base.
Add Color and Flavor
Use chopped bell peppers raw in salads or sautéed in stir-fries for a burst of color and mild sweetness.
Digestibility
Some people find raw bell peppers harder to digest. Cooking them can make them softer and easier on the stomach.
Brazilian Staple
Bell pepper is a fundamental ingredient in Brazilian cuisine, often forming the aromatic base (refogado) for countless savory dishes.
Ejemplos
4 de 4Gosto de refogar cebola e pimentão para fazer a base do molho.
I like to sauté onion and bell pepper to make the sauce base.
O pimentão vermelho adiciona um toque adocicado e uma cor vibrante ao prato.
The red bell pepper adds a sweet touch and vibrant color to the dish.
Vamos fazer pimentão recheado com carne moída para o jantar?
Shall we make bell peppers stuffed with ground beef for dinner?
A análise bromatológica indicou a presença de vitaminas e minerais no extrato de pimentão.
The bromatological analysis indicated the presence of vitamins and minerals in the bell pepper extract.
Related Content
Gramática relacionada
Vocabulario relacionado
Más palabras de food
abacate
A2Avocado.
abacaxi
A2A large juicy tropical fruit consisting of fragrant yellow flesh.
abóbora
A2Pumpkin; squash, a large round orange-yellow fruit.
abobrinha
A2Zucchini (Brazilian Portuguese).
abre-latas
A2A tool for opening cans of food.
abridor
A2A tool for opening bottles or cans.
abridor de latas
A2A device for opening metal cans of food.
abundante
A2Existing or available in large quantities; plentiful.
acabado
A2Finished, completed, or used up, e.g., 'the bread is finished'.
açafrão
A2A spice derived from the saffron crocus flower, used for coloring and flavoring.
