Mississippi Chicken Chili | Food Wishes

[Music]

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Mississippi chicken chili.

Hola, soy el Chef John de foodwishes.com con chili de pollo estilo Mississippi.

That's right, we're making chicken like they make beef pot roast in Mississippi.

Así es, vamos a preparar pollo como hacen el asado de res en Mississippi.

And then we'll use that to make an amazing chili just like they don't make it in Texas since we're adding beans.

Y luego lo usaremos para hacer un chili increíble, justo como no lo hacen en Texas ya que le ponemos frijoles.

And this really did come out amazingly well and could not be any easier. And to get started, we will dust off our slow cooker. And we will transfer in some boneless, skinless chicken thighs. And while you theoretically could use breast for this, you really, really shouldn't.

Y esto realmente quedó increíblemente bien y no podría ser más fácil. Para empezar, desempolvaremos nuestra olla de cocción lenta. Agregaremos muslos de pollo deshuesados y sin piel. Y aunque en teoría podrías usar pechuga para esto, realmente no deberías.