Mississippi Chicken Chili | Food Wishes

[Music]

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Mississippi chicken chili.

Bonjour, ici Chef John de foodwishes.com avec le chili au poulet Mississippi.

That's right, we're making chicken like they make beef pot roast in Mississippi.

Exactement, on prépare du poulet comme on fait le rôti de bœuf braisé dans le Mississippi.

And then we'll use that to make an amazing chili just like they don't make it in Texas since we're adding beans.

Et ensuite on va utiliser ça pour faire un chili incroyable, comme ils ne le font pas au Texas puisqu'on ajoute des haricots.

And this really did come out amazingly well and could not be any easier. And to get started, we will dust off our slow cooker. And we will transfer in some boneless, skinless chicken thighs. And while you theoretically could use breast for this, you really, really shouldn't.

Et c'était vraiment excellent et ça ne pourrait pas être plus facile. Pour commencer, on va ressortir notre mijoteuse. On va y mettre des hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau. Et même si en théorie tu pourrais utiliser du blanc, tu ne devrais vraiment, vraiment pas.