When you hear das Schnitzel, imagine a delicious, thin piece of meat. This meat is usually pork or veal. It's often covered in breadcrumbs and then fried until it's golden and crispy. It's a very popular dish in Germany and Austria, often served with lemon and potatoes. You'll find it on almost every traditional restaurant menu!
When you hear das Schnitzel, think of a popular German dish!
It's a thin slice of meat, often pork or veal, that's breaded and then fried until it's golden and crispy.
It's super tasty and a classic in many German-speaking countries.
You'll often find it served with lemon and potatoes or a salad.
You'll encounter das Schnitzel frequently when traveling in Germany or Austria, as it's a very popular dish. It's essentially a cutlet of meat, typically pork or veal, that's been pounded thin, breaded, and then pan-fried until golden and crispy. While often served with lemon, potatoes, or a simple salad, there are many regional variations to explore. Knowing this word will definitely help you navigate menus and order delicious food!
When we talk about das Schnitzel in German, we're referring to a very popular dish. It's essentially a thin, often breaded, and pan-fried cutlet of meat. While many people immediately think of veal (Wiener Schnitzel), it can also be made from pork (Schweineschnitzel) or even turkey (Putenschnitzel). This dish is a staple in German and Austrian cuisine, and you'll find it on almost every traditional restaurant menu. Understanding this word is not just about vocabulary; it's about getting a taste of the culture!
When discussing German cuisine, das Schnitzel is a fundamental term. It refers to a cutlet, typically thinly pounded meat, often breaded and pan-fried. While usually associated with pork (Schweineschnitzel) or veal (Kalbsschnitzel), chicken (Hähnchenschnitzel) and turkey (Putenschnitzel) versions are also popular. This dish is a staple in German-speaking countries and appears on nearly every traditional restaurant menu.
§ What does 'Schnitzel' mean?
Alright, let's talk about 'das Schnitzel'. This isn't just any German word; it's a culinary institution. If you've ever been to Germany or an Austrian restaurant, you've definitely seen it on the menu. At its core, 'das Schnitzel' refers to a thin slice of meat. While it can technically be any type of meat prepared this way, when Germans say 'Schnitzel', they usually mean a breaded and pan-fried cutlet.
- DEFINITION
- A thin slice of meat, usually breaded and fried.
The most famous variety is probably the 'Wiener Schnitzel', which by law has to be made from veal. But don't worry, there are plenty of other options. You'll often find 'Schweineschnitzel' (pork schnitzel) or 'Putenschnitzel' (turkey schnitzel) which are just as popular and usually more affordable.
When do people use it? Well, mostly when they're hungry! It's a staple in German and Austrian cuisine, served in restaurants, pubs (Gasthäuser), and even at home. It's comfort food for many. You'll hear it in casual conversations about dinner plans, when ordering at a restaurant, or when discussing traditional dishes.
Ich hätte gerne ein Schnitzel mit Pommes, bitte.
For me, I'd like a schnitzel with fries, please.
You'll also hear it in discussions about regional specialties. For example, some regions might have their own particular sauces or accompaniments for schnitzel, leading to variations like 'Jägerschnitzel' (hunter's schnitzel with mushroom sauce) or 'Zigeunerschnitzel' (gypsy schnitzel with bell pepper sauce, though this term is becoming less common due to its problematic origins).
§ Common Types of Schnitzel
While 'Schnitzel' is the general term, knowing a few specific types will definitely impress your German-speaking friends and make ordering easier. Here are the most common ones:
- Wiener Schnitzel: This is the king of schnitzels, made from thin, pounded veal, breaded, and pan-fried. It's traditionally served with a lemon wedge.
- Schweineschnitzel: Made from pork, this is a very popular and often more affordable alternative to Wiener Schnitzel.
- Putenschnitzel: A turkey schnitzel, a lighter option for those who prefer poultry.
- Jägerschnitzel: Meaning 'hunter's schnitzel', this typically comes with a rich mushroom gravy.
- Rahmschnitzel: Served with a creamy sauce, often made with cream and sometimes mushrooms.
Understanding 'das Schnitzel' isn't just about a word; it's about understanding a piece of German and Austrian culture. It’s a dish that brings people together, whether at a family meal or a festive gathering. So next time you see it on a menu, you'll know exactly what you're getting, and how to talk about it!
Ein echtes Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch.
A real Wiener Schnitzel is made from veal.
- German Word
- das Schnitzel
- CEFR Level
- B1
- Definition
- A thin slice of meat, usually breaded and fried.
§ How to use 'das Schnitzel' in a sentence
Alright, let's get practical with 'das Schnitzel'. This is a common noun in German, meaning 'the schnitzel'. Remember, 'das' tells you it's a neuter noun. That's important for sentence structure.
When you're talking about eating or ordering a schnitzel, you'll often see it in the accusative case. Why? Because it's the direct object of the verb. For example, if you 'eat' something, that 'something' is usually in the accusative.
Ich möchte ein Schnitzel bestellen.
Translation: I would like to order a schnitzel. (Here, 'ein Schnitzel' is in the accusative. Since 'Schnitzel' is neuter, 'ein' doesn't change from the nominative 'ein'.)
Hast du das Schnitzel schon gegessen?
Translation: Have you already eaten the schnitzel? ('das Schnitzel' remains 'das Schnitzel' in the accusative for neuter nouns.)
What about prepositions? Certain prepositions always take a specific case. For example, prepositions like 'mit' (with) always take the dative case. This means the article for 'Schnitzel' will change.
Ich esse das Schnitzel mit Pommes.
Translation: I am eating the schnitzel with fries. (Here, 'mit Pommes' is in the dative case, but 'Schnitzel' is still the direct object of 'essen' so it remains accusative).
Der Teller ist für das Schnitzel.
Translation: The plate is for the schnitzel. ('für' takes the accusative, so 'das Schnitzel' remains 'das Schnitzel').
You might also hear 'Schnitzel' used in a genitive construction, though less commonly in everyday spoken German when referring to the dish itself. However, if you're talking about something *of* the schnitzel, like its taste, you'd use genitive.
Der Geschmack des Schnitzels war ausgezeichnet.
Translation: The taste of the schnitzel was excellent. (Here, 'des Schnitzels' is genitive, with the -s ending on the noun itself, typical for neuter and masculine nouns in the genitive.)
Here are a few more ways you might use 'das Schnitzel' in sentences:
Wo gibt es hier gutes Schnitzel? (Where is there good schnitzel here?)
Sie hat ein kleines Schnitzel bestellt. (She ordered a small schnitzel.)
Das Schnitzel war knusprig. (The schnitzel was crispy.)
Keep practicing with these examples. The more you see and use 'das Schnitzel' in different contexts, the more natural it will become for you. And trust me, if you're ever in Germany, knowing how to order a schnitzel is a very practical skill!
§ Understanding Schnitzel: Beyond the Basics
When you're talking about food in German, especially meat dishes, you'll encounter a few terms that might seem similar to das Schnitzel. It's important to know the differences so you can order exactly what you want and understand descriptions.
§ Schnitzel vs. Steak
- DEFINITION
- A Schnitzel is specifically a thin slice of meat, usually pounded thin, breaded, and then fried. Think of a Wiener Schnitzel or a Jägerschnitzel.
A Steak (das Steak) is a thicker cut of meat, typically grilled or pan-fried, and not usually breaded. It's more like what you'd expect from an American steakhouse.
Ich hätte gerne ein Schnitzel mit Pommes. (I would like a schnitzel with fries.)
Er bestellte ein großes Steak. (He ordered a large steak.)
§ Schnitzel vs. Kotelett
- DEFINITION
- A Kotelett (das Kotelett) is a chop, typically with a bone still attached. It's often grilled or pan-fried. Think of a pork chop.
While both Schnitzel and Kotelett can come from pork or veal, the preparation and cut are different. A Schnitzel is boneless and usually breaded; a Kotelett has a bone and is not typically breaded.
Sie mag lieber Koteletts als Schnitzel. (She prefers chops over schnitzel.)
§ When to use 'Schnitzel'
Always use das Schnitzel when you're referring to the classic dish of a thin, breaded, and fried slice of meat. If you're unsure, and it's on a German menu, it's a safe bet that if it has "Schnitzel" in the name (like Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Zigeunerschnitzel), it will be breaded.
- Use das Schnitzel for the breaded, fried cutlet.
- Use das Steak for a thicker, typically grilled piece of meat without breading.
- Use das Kotelett for a chop, often with a bone.
Mastering these distinctions will help you navigate German menus and food conversations with confidence. Don't be afraid to ask if you're unsure about a dish description in a restaurant!
How Formal Is It?
"Das Wiener Schnitzel ist ein bekanntes Gericht der österreichischen Küche."
"Ich hätte gerne ein Schnitzel mit Pommes."
"Hol dir mal 'n Schnitzel an der Imbissbude."
"Möchtest du ein kleines Schnitzel zum Mittagessen?"
"Wir machen heute Abend 'ne Schnitzelplatte klar."
Pronunciation Guide
- Don't pronounce the 'ch' like in 'church' or 'chocolate'. It's a soft 'sh' sound.
Difficulty Rating
short
short
short
short
What to Learn Next
Prerequisites
Learn Next
Advanced
Grammar to Know
German nouns always have a grammatical gender (masculine, feminine, or neuter). This is indicated by the definite article (der, die, das) that precedes them. 'Schnitzel' is a neuter noun, so it takes 'das'.
Das Schnitzel ist lecker. (The schnitzel is delicious.)
When referring to 'a' schnitzel, you use the indefinite article 'ein' for neuter nouns. Remember that 'ein' does not change for masculine and neuter nouns in the nominative case.
Ich möchte ein Schnitzel. (I would like a schnitzel.)
The plural form of 'das Schnitzel' is also 'die Schnitzel'. Many neuter nouns ending in -el, -en, or -er do not change in the plural, only their article changes from 'das' to 'die'.
Wir haben drei Schnitzel bestellt. (We ordered three schnitzels.)
In the accusative case (when the noun is the direct object of a verb), 'das Schnitzel' remains 'das Schnitzel' for neuter nouns. The definite article 'das' does not change in the accusative.
Ich esse das Schnitzel. (I am eating the schnitzel.)
When expressing possession or a relationship, the genitive case is used. For neuter nouns like 'das Schnitzel', the genitive form is 'des Schnitzels'. You add an '-s' to the noun and change the article to 'des'.
Der Geschmack des Schnitzels ist hervorragend. (The taste of the schnitzel is excellent.)
Examples by Level
Ich möchte bitte ein Schnitzel.
I would like a schnitzel, please.
Direct object in accusative case.
Das Schnitzel ist sehr lecker.
The schnitzel is very tasty.
Subject in nominative case.
Wir essen heute Abend Schnitzel.
We are eating schnitzel this evening.
Direct object in accusative case.
Wo kann ich ein gutes Schnitzel finden?
Where can I find a good schnitzel?
Direct object in accusative case.
Ist das ein Wiener Schnitzel?
Is that a Wiener Schnitzel?
Subject in nominative case.
Mein Lieblingsgericht ist Schnitzel mit Pommes.
My favorite dish is schnitzel with fries.
Subject in nominative case, 'mit' takes dative.
Er hat ein großes Schnitzel bestellt.
He ordered a large schnitzel.
Direct object in accusative case.
Das Schnitzel kommt aus der Küche.
The schnitzel comes from the kitchen.
Subject in nominative case, 'aus' takes dative.
Wir essen heute Abend Schnitzel mit Pommes.
We are eating Schnitzel with fries tonight.
A common meal combination.
Das Wiener Schnitzel ist sehr berühmt.
The Wiener Schnitzel is very famous.
Wiener Schnitzel (Viennese Schnitzel) is a specific type.
Möchten Sie ein Schweineschnitzel oder ein Kalbsschnitzel?
Would you like a pork schnitzel or a veal schnitzel?
Schweine- (pork) and Kalbs- (veal) are common prefixes.
Ich habe noch nie ein so großes Schnitzel gegessen!
I have never eaten such a big Schnitzel!
Using 'so' for emphasis.
Das Schnitzel war knusprig und lecker.
The Schnitzel was crispy and delicious.
Common adjectives to describe Schnitzel.
Kann ich bitte etwas Zitrone zu meinem Schnitzel haben?
Can I please have some lemon with my Schnitzel?
Lemon is often served with Schnitzel.
Viele Restaurants bieten Schnitzel auf ihrer Speisekarte an.
Many restaurants offer Schnitzel on their menu.
A common dish in German-speaking countries.
Für ein gutes Schnitzel braucht man dünnes Fleisch.
For a good Schnitzel, you need thin meat.
Emphasizes the thinness of the meat.
Ich habe gestern ein köstliches Wienerschnitzel gegessen.
I ate a delicious Wiener Schnitzel yesterday.
Das Schnitzel war so groß, dass es über den Tellerrand hing.
The schnitzel was so big that it hung over the edge of the plate.
Kann ich bitte ein Jägerschnitzel bestellen?
Can I please order a hunter's schnitzel?
Sie mag lieber Putenschnitzel als Schweineschnitzel.
She prefers turkey schnitzel to pork schnitzel.
Zum Abendessen gab es heute Schnitzel mit Pommes.
For dinner today, there was schnitzel with fries.
Das vegetarische Schnitzel war überraschend lecker.
The vegetarian schnitzel was surprisingly tasty.
In Österreich ist Schnitzel ein sehr beliebtes Gericht.
In Austria, schnitzel is a very popular dish.
Er hat das Schnitzel so lange gebraten, bis es goldbraun war.
He fried the schnitzel until it was golden brown.
Das Wiener Schnitzel ist ein Klassiker der österreichischen Küche.
The Wiener Schnitzel is a classic of Austrian cuisine.
Ich habe heute ein leckeres Schnitzel zum Mittagessen gegessen.
I ate a delicious schnitzel for lunch today.
Kann ich bitte ein Schnitzel mit Pommes haben?
Can I please have a schnitzel with fries?
Sie bereitet das Schnitzel immer mit viel Liebe zu.
She always prepares the schnitzel with a lot of love.
Für das Fest haben wir viele Schnitzel paniert.
For the celebration, we breaded many schnitzels.
Das vegetarische Schnitzel war überraschend gut.
The vegetarian schnitzel was surprisingly good.
Er bestellt in jedem Restaurant, das er besucht, ein Schnitzel.
He orders a schnitzel in every restaurant he visits.
Die Kinder lieben es, wenn es Schnitzel gibt.
The children love it when there's schnitzel.
Obwohl das Restaurant für seine Meeresfrüchte bekannt ist, habe ich mich heute für das Wiener Schnitzel entschieden, da ich wirklich Appetit darauf hatte.
Although the restaurant is known for its seafood, I decided on the Wiener Schnitzel today, as I really had a craving for it.
Die Zubereitung eines perfekten Schnitzels erfordert Fingerspitzengefühl, insbesondere beim Panieren und Braten, um eine goldbraune und knusprige Kruste zu erzielen.
Preparing a perfect schnitzel requires a delicate touch, especially when breading and frying, to achieve a golden-brown and crispy crust.
Nach einem langen Wandertag gibt es kaum etwas Besseres als ein herzhaftes Schnitzel mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen.
After a long day of hiking, there's hardly anything better than a hearty schnitzel with fried potatoes and a fresh salad to replenish energy stores.
Das Schnitzel, ein Klassiker der österreichischen Küche, hat im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Varianten und regionale Abwandlungen erfahren, die alle ihren eigenen Reiz haben.
The schnitzel, a classic of Austrian cuisine, has undergone numerous variations and regional adaptations over the centuries, all of which have their own appeal.
Es ist erstaunlich, wie ein so einfaches Gericht wie das Schnitzel durch die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt der Zubereitung zu einem wahren Gaumenschmaus werden kann.
It's astonishing how such a simple dish as schnitzel can become a true delicacy through the quality of the ingredients and the care of preparation.
Manche bevorzugen ihr Schnitzel pur mit einer Zitronenspalte, während andere es gerne mit einer reichhaltigen Sauce wie Jägersauce oder Zigeunersauce genießen.
Some prefer their schnitzel plain with a lemon wedge, while others enjoy it with a rich sauce like hunter's sauce or gypsy sauce.
Die Diskussion darüber, ob ein echtes Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch oder Schweinefleisch zubereitet werden muss, ist ein Dauerthema unter Kennern der österreichischen Küche.
The discussion about whether a true Wiener Schnitzel must be made from veal or pork is an ongoing topic among connoisseurs of Austrian cuisine.
Für mich ist das Schnitzel nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück Kindheitserinnerung, das mich immer an gemütliche Familienessen und besondere Anlässe erinnert.
For me, schnitzel is not just a dish, but a piece of childhood memory that always reminds me of cozy family dinners and special occasions.
Common Collocations
Common Phrases
Ich hätte gerne ein Schnitzel.
I would like a schnitzel.
Das Schnitzel ist sehr lecker.
The schnitzel is very tasty.
Wo gibt es hier gutes Schnitzel?
Where can I find good schnitzel here?
Zum Schnitzel passt ein Kartoffelsalat.
Potato salad goes well with schnitzel.
Möchten Sie Pommes oder Kartoffeln zum Schnitzel?
Would you like fries or potatoes with the schnitzel?
Ich mache heute Abend Schnitzel.
I'm making schnitzel tonight.
Mein Lieblingsgericht ist Wiener Schnitzel.
My favorite dish is Wiener Schnitzel.
Das Schnitzel war zu salzig.
The schnitzel was too salty.
Ein großes Schnitzel mit Zitrone, bitte.
A large schnitzel with lemon, please.
Ich habe noch nie ein Jägerschnitzel gegessen.
I have never eaten a Jägerschnitzel.
Often Confused With
This is a specific type of Schnitzel made from veal (Kalb). If it's not made from veal, it cannot be called 'Wiener Schnitzel' by law in Austria and Germany. Often, 'Schnitzel Wiener Art' (Schnitzel Vienna style) is pork.
A schnitzel made from pork (Schwein), a very common and often more affordable alternative to Wiener Schnitzel.
A schnitzel served with a mushroom sauce (Jägersauce). The base schnitzel can be pork or veal.
Grammar Patterns
Idioms & Expressions
"um Himmels willen"
for heaven's sake
Um Himmels willen, sei leise! (For heaven's sake, be quiet!)
neutral"auf Wolke sieben schweben"
to be on cloud nine
Seit er sie kennengelernt hat, schwebt er auf Wolke sieben. (Since he met her, he's been on cloud nine.)
neutral"ins Gras beißen"
to kick the bucket (to die)
Der alte Baum hat nach dem Sturm ins Gras gebissen. (The old tree kicked the bucket after the storm.)
informal"zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen"
to kill two birds with one stone
Ich kann beim Einkaufen zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, indem ich auch die Post hole. (I can kill two birds with one stone while shopping by also picking up the mail.)
neutral"den Kopf in den Sand stecken"
to bury one's head in the sand
Du solltest dein Problem nicht ignorieren, indem du den Kopf in den Sand steckst. (You shouldn't ignore your problem by burying your head in the sand.)
neutral"etwas auf die lange Bank schieben"
to put something on the back burner
Diese Aufgabe schiebe ich schon lange auf die lange Bank. (I've been putting this task on the back burner for a long time.)
neutral"ein Auge zudrücken"
to turn a blind eye
Der Lehrer hat ein Auge zugedrückt, weil es das erste Mal war. (The teacher turned a blind eye because it was the first time.)
neutral"aus allen Wolken fallen"
to be completely surprised/shocked
Ich bin aus allen Wolken gefallen, als ich die Nachricht hörte. (I was completely shocked when I heard the news.)
neutral"das fünfte Rad am Wagen sein"
to be a fifth wheel
Bei ihrer Verabredung fühlte ich mich wie das fünfte Rad am Wagen. (On their date, I felt like a fifth wheel.)
neutral"Butter bei die Fische!"
get to the point!
Komm, Butter bei die Fische! Was willst du wirklich? (Come on, get to the point! What do you really want?)
informalEasily Confused
Both refer to cuts of meat, but 'Schnitzel' implies a specific preparation.
'Schnitzel' is typically thin, breaded, and fried. 'Steak' is a thicker cut, usually grilled or pan-fried, and not breaded.
Möchten Sie ein Rumpsteak oder ein Schnitzel? (Would you like a rump steak or a schnitzel?)
Both are meat cuts, often pork, but have different forms.
'Kotelett' is a chop, typically with a bone, while 'Schnitzel' is a boneless, flattened slice.
Ein Schweinekotelett ist anders als ein Schweineschnitzel. (A pork chop is different from a pork schnitzel.)
Both are meat dishes, but prepared differently.
'Braten' refers to a roast, a larger piece of meat cooked slowly, often in an oven. 'Schnitzel' is a quick-cooked, thin slice.
Zum Sonntag gibt es oft Braten, nicht Schnitzel. (On Sundays, there's often roast, not schnitzel.)
Both are fried meat dishes, but their forms are different.
'Frikadelle' is a meatball or patty made from minced meat. 'Schnitzel' is a whole slice of meat.
Eine Frikadelle ist aus Hackfleisch, ein Schnitzel ist ein Stück Fleisch. (A meatball is made from minced meat, a schnitzel is a piece of meat.)
Similar to Frikadelle, it's a regional term for a meat patty.
Like 'Frikadelle', 'Bulette' is a minced meat patty, not a flattened slice of whole meat like 'Schnitzel'. It's mostly used in Berlin and surrounding areas.
In Berlin isst man Buletten, aber auch Schnitzel. (In Berlin, people eat Buletten, but also schnitzel.)
Sentence Patterns
Ich möchte bitte ein [Noun].
Ich möchte bitte ein Schnitzel.
Das [Noun] ist [Adjective].
Das Schnitzel ist lecker.
Ich esse gern [Noun].
Ich esse gern Schnitzel.
Wir bestellen [Noun] im Restaurant.
Wir bestellen Schnitzel im Restaurant.
Heute Abend kochen wir [Noun].
Heute Abend kochen wir Schnitzel.
Kannst du mir sagen, wo ich ein gutes [Noun] finde?
Kannst du mir sagen, wo ich ein gutes Schnitzel finde?
How to Use It
How to Use 'das Schnitzel'
'Das Schnitzel' is a very common dish in German-speaking countries. It's a neutral noun, so it takes the article 'das'.
- When ordering food: You'll hear this often in restaurants.
- When talking about food: If you're discussing meals or cooking, 'Schnitzel' will come up.
Examples:
Ich hätte gerne ein Wiener Schnitzel. (I would like a Vienna Schnitzel.)
Das Schnitzel war sehr lecker. (The Schnitzel was very tasty.)
Wir gehen heute Abend Schnitzel essen. (We are going to eat Schnitzel tonight.)
Common Mistakes with 'das Schnitzel'
Here are some things to watch out for:
- Incorrect article: Always remember it's das Schnitzel, not 'der' or 'die'. This is a very common mistake for English speakers because 'Schnitzel' doesn't have an obvious gender clue.
- Confusing it with just 'meat': While it's a meat dish, 'Schnitzel' specifically refers to the thin, breaded, and fried preparation. Don't use it as a general term for 'meat' (which is 'das Fleisch').
- Plural: The plural of 'das Schnitzel' is also 'die Schnitzel' (no change in spelling). For example: Zwei Schnitzel, bitte. (Two Schnitzels, please.)
Tips
Gender and Plural
Remember that das Schnitzel is a neuter noun, so it takes the definite article 'das'. The plural is also 'die Schnitzel' (no change). Learning the gender and plural form from the start will save you headaches later.
Pronunciation Practice
The 'sch' in Schnitzel sounds like the 'sh' in 'shoe'. The 'i' is short, like in 'sit'. Practice saying it aloud until it feels natural.
Popularity
Schnitzel is a very popular dish in Germany, Austria, and Switzerland. You'll find it on almost every traditional restaurant menu.
Common Types
The most famous type is Wiener Schnitzel (Viennese Schnitzel), traditionally made from veal. You'll also encounter Schweineschnitzel (pork schnitzel) and Putenschnitzel (turkey schnitzel).
Ordering in a Restaurant
When ordering, you might say, 'Ich hätte gerne ein Schnitzel, bitte.' (I would like a schnitzel, please.)
Contextual Usage
You can use Schnitzel in various sentences, like 'Das Schnitzel ist sehr lecker.' (The schnitzel is very delicious.) or 'Wir essen heute Abend Schnitzel.' (We are eating schnitzel tonight.)
Related Vocabulary
Other useful words are 'panieren' (to bread/pane), 'braten' (to fry), and 'dünn' (thin). These help describe how Schnitzel is prepared.
Side Dishes
Schnitzel is often served with 'Pommes' (fries), 'Kartoffelsalat' (potato salad), or 'Preiselbeeren' (cranberries).
Visual Aid
If you're not familiar with Schnitzel, look up pictures online. Visualizing the dish can help solidify the vocabulary in your memory.
Don't Confuse
Don't confuse Schnitzel with other German meat dishes like 'Bratwurst' (fried sausage) or 'Gulasch' (goulash). They are very different!
Frequently Asked Questions
10 questionsTypically, 'Schnitzel' is made from pork (Schweineschnitzel) or veal (Wienerschnitzel). You can also find it made from chicken (Hähnchenschnitzel) or turkey (Putenschnitzel).
Not exactly. 'Wienerschnitzel' is a specific type of Schnitzel that must be made from veal. If it's made from pork, it's often called 'Schnitzel Wiener Art' (Schnitzel Vienna style).
It's pronounced 'shnit-zel.' The 'sch' is like 'sh' in English, and the 'z' is like 'ts' as in 'cats.'
They are very similar! 'Schnitzel' refers to a thin, breaded, and pan-fried slice of meat. 'Cutlet' is a broader term that can include other preparations, but in the context of German cuisine, they often refer to the same idea.
You'll often find 'Schnitzel' served with french fries (Pommes), potato salad (Kartoffelsalat), or roasted potatoes (Bratkartoffeln). A lemon wedge for squeezing over the meat is also common.
Yes! While many people enjoy it plain with just lemon, popular sauces include mushroom sauce (Jägersoße), cream sauce (Rahmsoße), or paprika sauce (Zigeunersoße, though this term is sometimes considered outdated).
While very popular in Germany and Austria, similar dishes can be found in many cuisines. The Austrian 'Wienerschnitzel' is particularly famous worldwide.
Absolutely! It's a relatively simple dish to prepare. You'll need thin slices of meat, flour, eggs, breadcrumbs, and oil for frying.
Most commonly, yes, 'Schnitzel' refers to the breaded and pan-fried version. However, you might encounter unbreaded versions, which would usually be specified, like 'Natur-Schnitzel' (natural Schnitzel).
The word 'Schnitzel' comes from the verb 'schnitzen,' meaning 'to carve' or 'to cut.' So, it literally means 'a small cut' or 'a slice.'
Test Yourself 102 questions
Ich möchte ein Wiener ___, bitte. (I would like a Viennese ___, please.)
The sentence is asking for a 'Wiener Schnitzel', a common German dish.
Das ___ ist sehr lecker. (The ___ is very delicious.)
'Schnitzel' is a food item, and the sentence describes something as 'delicious'.
Wir essen heute Abend ___. (We are eating ___ tonight.)
The sentence indicates an activity of eating, and 'Schnitzel' is a food.
Magst du ___? (Do you like ___?)
This is a common way to ask if someone likes a particular food.
Ein ___ mit Pommes, bitte. (A ___ with fries, please.)
'Pommes' (fries) is a common side dish with 'Schnitzel'.
Ich koche ein ___ für meine Familie. (I am cooking a ___ for my family.)
The sentence states that someone is cooking for their family, and 'Schnitzel' is a dish that can be cooked.
Write a short sentence saying you want to eat a schnitzel.
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Sample answer
Ich möchte ein Schnitzel essen.
Write a sentence describing the schnitzel as delicious.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Das Schnitzel ist sehr lecker.
Write a sentence asking if the schnitzel comes with fries.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Kommt das Schnitzel mit Pommes?
What is mentioned on the menu?
Read this passage:
Ich bin im Restaurant. Ich sehe die Speisekarte. Da ist ein Wiener Schnitzel. Es ist ein dünnes Stück Fleisch.
What is mentioned on the menu?
The passage states 'Da ist ein Wiener Schnitzel.'
The passage states 'Da ist ein Wiener Schnitzel.'
How does Maria feel about the schnitzel?
Read this passage:
Maria geht ins Restaurant. Sie mag Schnitzel. Das Schnitzel ist groß und warm. Sie isst es mit Freude.
How does Maria feel about the schnitzel?
The passage says 'Sie mag Schnitzel' and 'Sie isst es mit Freude.'
The passage says 'Sie mag Schnitzel' and 'Sie isst es mit Freude.'
What does the cook do with the schnitzel?
Read this passage:
Der Koch bereitet das Schnitzel zu. Er nimmt ein Stück Fleisch. Er paniert es und brät es in der Pfanne. Es riecht sehr gut.
What does the cook do with the schnitzel?
The passage says 'Er paniert es und brät es in der Pfanne.'
The passage says 'Er paniert es und brät es in der Pfanne.'
Ich möchte ein Wiener ___ essen.
You're learning about 'das Schnitzel', so it fits here. Wiener Schnitzel is a famous dish.
Das ___ ist sehr lecker.
'Schnitzel' is a food item and can be described as 'lecker' (delicious).
Wir bestellen zwei ___ im Restaurant.
When ordering food at a restaurant, 'Schnitzel' is a common item to order. Note that the plural of 'Schnitzel' is also 'Schnitzel'.
Magst du lieber Hähnchen ___ oder Schweine ___?
You can have 'Schnitzel' made from different types of meat, like chicken (Hähnchen) or pork (Schweine).
Mein Lieblingsessen ist Kartoffeln mit ___.
Potatoes (Kartoffeln) are a common side dish for 'Schnitzel'.
Ich habe heute ein ___ zum Mittagessen gekocht.
'Schnitzel' is a meal you can cook for lunch (Mittagessen).
What am I ordering with fries?
How is the schnitzel prepared?
What am I asking about finding?
Read this aloud:
Das Schnitzel ist groß.
Focus: Schnitzel
You said:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Ein Jägerschnitzel bitte.
Focus: Jägerschnitzel
You said:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Read this aloud:
Ich mag Schnitzel.
Focus: mag Schnitzel
You said:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Write a short sentence saying you want to eat a schnitzel.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ich möchte ein Schnitzel essen.
Describe what a Schnitzel generally looks like. Use 1-2 sentences.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Ein Schnitzel ist ein dünnes Stück Fleisch. Oft ist es paniert und gebraten.
Imagine you are in a restaurant. Write a question asking for Schnitzel.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Haben Sie ein Schnitzel, bitte?
What is mentioned as a common side dish for Schnitzel?
Read this passage:
In vielen deutschen Restaurants gibt es Schnitzel auf der Speisekarte. Es ist ein beliebtes Gericht. Oft wird es mit Kartoffeln oder Pommes serviert.
What is mentioned as a common side dish for Schnitzel?
The passage states 'Oft wird es mit Kartoffeln oder Pommes serviert.'
The passage states 'Oft wird es mit Kartoffeln oder Pommes serviert.'
Which Schnitzel will Lisa probably order?
Read this passage:
Lisa ist im Restaurant und liest die Speisekarte. Sie sieht 'Wiener Schnitzel mit Zitrone' und 'Jägerschnitzel mit Pilzsoße'. Sie mag Pilze nicht.
Which Schnitzel will Lisa probably order?
Lisa does not like mushrooms ('Sie mag Pilze nicht.'), so she will likely choose the Wiener Schnitzel.
Lisa does not like mushrooms ('Sie mag Pilze nicht.'), so she will likely choose the Wiener Schnitzel.
What is the second step the chef does to prepare the Schnitzel?
Read this passage:
Ein Koch bereitet ein Schnitzel zu. Zuerst nimmt er ein Stück Fleisch, dann klopft er es dünn. Danach wird es paniert und in der Pfanne gebraten.
What is the second step the chef does to prepare the Schnitzel?
The passage says 'Zuerst nimmt er ein Stück Fleisch, dann klopft er es dünn.'
The passage says 'Zuerst nimmt er ein Stück Fleisch, dann klopft er es dünn.'
Zum Abendessen bestelle ich ein __.
The context implies ordering a meal, and 'Schnitzel' is a common German dish.
Möchtest du dein Schnitzel mit __ oder Reis?
Kartoffeln (potatoes) are a common side dish for Schnitzel.
Das __ ist oft paniert und gebraten.
The definition of Schnitzel includes being breaded ('paniert') and fried ('gebraten').
Ich habe noch nie so ein gutes __ gegessen!
The sentence expresses a positive opinion about food, making 'Schnitzel' the fitting word.
Viele Touristen probieren in Österreich gerne ein Wiener __.
Wiener Schnitzel is a famous Austrian dish.
Kann ich bitte ein großes __ haben?
When ordering in a restaurant, 'Schnitzel' fits the context of asking for a large portion.
Was isst man typischerweise, wenn man ein Schnitzel bestellt?
Ein Schnitzel ist definiert als eine dünne Scheibe Fleisch, meist paniert und gebraten. (A schnitzel is defined as a thin slice of meat, usually breaded and fried.)
Welches der folgenden Gerichte ist KEIN typisches Schnitzel?
Currywurst ist eine Wurst mit Currysauce, kein Schnitzel. Die anderen Optionen sind verschiedene Arten von Schnitzel. (Currywurst is a sausage with curry sauce, not a schnitzel. The other options are different types of schnitzel.)
Wie wird ein Schnitzel oft zubereitet?
Ein Schnitzel wird typischerweise paniert und dann in Öl oder Butter gebraten. (A schnitzel is typically breaded and then fried in oil or butter.)
Ein Schnitzel ist immer aus Schweinefleisch gemacht.
Obwohl viele Schnitzel aus Schweinefleisch sind, gibt es auch Schnitzel aus Kalbfleisch (wie das Wiener Schnitzel) oder Putenfleisch. (Although many schnitzels are made from pork, there are also schnitzels made from veal (like the Wiener Schnitzel) or turkey.)
Das Wort 'Schnitzel' bezieht sich immer auf ein vegetarisches Gericht.
Das Wort 'Schnitzel' bezieht sich traditionell auf ein Fleischgericht. Es gibt zwar vegetarische Varianten, aber das Original ist nicht vegetarisch. (The word 'Schnitzel' traditionally refers to a meat dish. While there are vegetarian versions, the original is not vegetarian.)
Ein 'Wiener Schnitzel' ist eine Art Schnitzel.
Das Wiener Schnitzel ist ein sehr bekanntes Gericht und eine spezifische Art von Schnitzel, traditionell aus Kalbfleisch. (The Wiener Schnitzel is a very well-known dish and a specific type of schnitzel, traditionally made from veal.)
This is a simple declarative sentence in German, following the subject-verb-object structure.
This is an interrogative sentence (a question) in German, where the verb often comes first.
The modal verb 'möchte' (would like) sends the main verb 'essen' (to eat) to the end of the sentence.
Nach einem langen Tag freue ich mich auf ein saftiges ___, am besten Wiener Art.
The sentence is about looking forward to a juicy 'Schnitzel', especially 'Wiener Art' (Viennese style), after a long day. The other options are different German dishes.
Obwohl es ein Klassiker ist, bestelle ich selten ein ___, weil es mir oft zu groß ist.
The speaker rarely orders a 'Schnitzel' because it's often too large for them, despite being a classic dish.
Für das heutige Abendessen habe ich vor, ein veganes ___ aus Sellerie zuzubereiten.
The speaker plans to prepare a vegan 'Schnitzel' made from celeriac for dinner. Even though 'Schnitzel' traditionally refers to meat, the term can be adapted for vegetarian/vegan versions.
In vielen Restaurants gibt es verschiedene Variationen vom ___, zum Beispiel mit Pilzrahmsoße.
Many restaurants offer different variations of 'Schnitzel', such as with mushroom cream sauce.
Das goldbraun gebratene ___ duftete verlockend und weckte meinen Appetit.
The golden-brown fried 'Schnitzel' smelled tempting and whetted the speaker's appetite.
Um ein gutes ___ zuzubereiten, ist es wichtig, das Fleisch dünn zu klopfen und richtig zu panieren.
To prepare a good 'Schnitzel', it's important to pound the meat thin and bread it correctly.
What did I eat tonight?
What is a famous dish in Austria?
Which type of Schnitzel would you prefer to order?
Read this aloud:
Ich möchte ein Schnitzel mit Pommes und Salat bestellen.
Focus: Schnitzel, Pommes, Salat
You said:
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Read this aloud:
Was ist der Unterschied zwischen einem Wiener Schnitzel und einem Schweineschnitzel?
Focus: Unterschied, Wiener, Schweineschnitzel
You said:
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Read this aloud:
Welche Beilagen passen gut zu einem Schnitzel?
Focus: Beilagen, passen, gut
You said:
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This is the most natural word order for a declarative sentence in German, with the verb in the second position.
The demonstrative pronoun 'Dieses' (This) comes before the noun 'Schnitzel', followed by the verb 'ist' (is) and the predicate noun phrase.
This is a direct question, starting with the verb 'Möchtest' (Would you like), followed by the subject 'du' (you) and the rest of the sentence structure.
Nachdem der Koch das Schweinefleisch plattiert hatte, bereitete er es als ___ zu, bevor es paniert und gebraten wurde.
In this context, 'Schnitzel' refers to the thin cut of meat, specifically pork, prepared for breading and frying. The other options do not fit the culinary process described.
Die Qualität des Fleisches ist entscheidend; ein gutes Kalbs___ sollte zart sein und beim Braten nicht trocken werden.
Here, 'Kalbschnitzel' is the specific dish made from veal, known for its tenderness when properly prepared. The other options describe different meat preparations.
Obwohl oft aus Schwein oder Kalb, kann man auch ein vegetarisches ___ aus Sellerie oder Pilzen zubereiten, das paniert und gebraten wird.
The term 'Schnitzel' is also used for vegetarian alternatives that mimic the preparation style of a traditional meat schnitzel, especially the breading and frying.
Der Meisterkoch präsentierte sein Spezialgericht, ein Wiener ___, das mit Preiselbeeren und einer Zitronenspalte serviert wurde.
Wiener Schnitzel is a classic Austrian dish made from veal, typically served with lemon and cranberries. The other options are different Austrian dishes.
Um ein knuspriges ___ zu erhalten, ist es wichtig, die Panade gut anzudrücken und das Fleisch in heißem Fett zu braten.
The preparation steps of pressing the breading and frying in hot fat are characteristic of making a crispy schnitzel. The other words don't fit the context of 'Panade'.
Trotz der Einfachheit der Zutaten erfordert die Zubereitung eines perfekten ___ viel Fingerspitzengefühl, um es saftig und gleichzeitig knusprig zu halten.
The phrase describes the challenge of achieving both juiciness and crispiness, a common goal when preparing a schnitzel. The other options are not typically associated with these specific cooking challenges.
Listen for the different types of meat used for Schnitzel.
Pay attention to the process of making a perfect Schnitzel.
What kind of Schnitzel do some restaurants offer?
Read this aloud:
Beschreiben Sie, wie Sie ein Wiener Schnitzel zubereiten würden, wenn Sie alle Zutaten zur Verfügung hätten.
Focus: zubereiten, Zutaten, Verfügung
You said:
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Read this aloud:
Vergleichen Sie das deutsche Schnitzel mit einem ähnlichen Gericht aus Ihrer Heimatküche. Welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede gibt es?
Focus: vergleichen, Heimatküche, Gemeinsamkeiten, Unterschiede
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Read this aloud:
Diskutieren Sie die kulturelle Bedeutung des Schnitzels in der deutschen und österreichischen Gastronomie. Warum ist es so beliebt?
Focus: kulturelle, Bedeutung, Gastronomie, beliebt
You said:
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This sentence structure (Subject-Verb-Time-Object-Location) is common in German.
Here, 'perfekt zubereitete' acts as an adjective phrase modifying 'Schnitzel'.
The prepositonal phrase 'Auf der Speisekarte' often comes at the beginning of the sentence.
Die Zubereitung eines perfekten Schnitzels erfordert nicht nur frisches Fleisch, sondern auch die Kunst, es dünn zu klopfen und in einer goldbraunen Panade zu ______.
To achieve a golden-brown coating, a schnitzel is typically fried ('braten') rather than boiled, steamed, or baked.
Obwohl das Wiener Schnitzel traditionell aus Kalbfleisch hergestellt wird, gibt es zahlreiche regionale Variationen, bei denen auch Schweine- oder Putenfleisch zum Einsatz kommt, was die kulinarische ______ des Gerichts unterstreicht.
The use of different meats for schnitzel highlights its 'Vielfalt' (diversity/variety), not its simplicity, limits, or monotony.
Für die klassische Panierung eines Schnitzels ist die Reihenfolge von Mehl, Ei und Paniermehl von entscheidender Bedeutung, um eine knusprige und haftende Kruste zu ______, die den Fleischgeschmack optimal ergänzt.
The proper breading sequence aims to 'erzielen' (achieve) a crispy crust, not prevent, dissolve, or hide it.
Ein Beilagensalat mit Zitronenspalten ist oft die ideale Ergänzung zu einem Schnitzel, da die Säure der Zitrone die ______ der Panade wunderbar ausgleicht und einen frischen Kontrast bietet.
Lemon juice is used to balance the 'Fettigkeit' (fattiness) of the fried breading, providing a fresh contrast.
Historisch gesehen hat das Schnitzel eine lange Tradition in der europäischen Küche und gilt in vielen Ländern als ein Gericht, das sowohl in einfachen Gasthäusern als auch in gehobenen Restaurants auf der ______ steht.
A dish served in restaurants would be found on the 'Speisekarte' (menu).
Die Debatte, ob es sich bei einem Schnitzel um ein 'echtes' Wiener Schnitzel handelt, entbrennt häufig an der Frage, ob das Fleisch vom Kalb stammt oder ob die Verwendung von Schweinefleisch die ______ des Originals beeinträchtigt.
The use of different meats affects the 'Authentizität' (authenticity) of a Wiener Schnitzel, as traditionally it should be made from veal.
The preparation of a perfect Wiener Schnitzel.
Schnitzel and its regional variations.
The debate about the type of meat for Wiener Schnitzel.
Read this aloud:
Erläutern Sie die kulturelle Bedeutung des Schnitzels in der deutschen und österreichischen Küche.
Focus: Erläutern, kulturelle, Bedeutung, deutschen, österreichischen, Küche
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Read this aloud:
Diskutieren Sie die Vor- und Nachteile der Verwendung von Kalbfleisch im Vergleich zu Schweinefleisch für die Zubereitung eines klassischen Schnitzels.
Focus: Diskutieren, Vor- und Nachteile, Verwendung, Kalbfleisch, Vergleich, Schweinefleisch, Zubereitung, klassischen
You said:
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Read this aloud:
Beschreiben Sie detailliert den Prozess der Panierung und des Bratens eines Schnitzels, um eine goldbraune und knusprige Kruste zu erzielen.
Focus: Beschreiben, detailliert, Prozess, Panierung, Bratens, goldbraune, knusprige Kruste, erzielen
You said:
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This sentence structure emphasizes that despite its apparent simplicity, preparing a perfect 'Schnitzel' demands considerable finesse and precision, highlighting a sophisticated understanding of culinary arts.
This sentence explores the depth of Austrian culinary diversity, emphasizing that a true appreciation requires a thorough study of the subtle differences between the classic Wiener Schnitzel and its many regional versions.
This sentence breaks down the critical steps in preparing an exquisite Schnitzel, highlighting the importance of meat selection, careful pounding, and mastering the breading technique.
/ 102 correct
Perfect score!
Gender and Plural
Remember that das Schnitzel is a neuter noun, so it takes the definite article 'das'. The plural is also 'die Schnitzel' (no change). Learning the gender and plural form from the start will save you headaches later.
Pronunciation Practice
The 'sch' in Schnitzel sounds like the 'sh' in 'shoe'. The 'i' is short, like in 'sit'. Practice saying it aloud until it feels natural.
Popularity
Schnitzel is a very popular dish in Germany, Austria, and Switzerland. You'll find it on almost every traditional restaurant menu.
Common Types
The most famous type is Wiener Schnitzel (Viennese Schnitzel), traditionally made from veal. You'll also encounter Schweineschnitzel (pork schnitzel) and Putenschnitzel (turkey schnitzel).
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B1To cancel an order, reservation, or subscription.
Abendbrot
A2A light evening meal, typically bread and cold cuts.
abendessen
A1To eat dinner.
Abendessen, das
A1The evening meal.
abgießen
B1to drain; remove liquid from food
Ablaufdatum
B1Expiration date, the date after which a food should not be eaten.
abräumen
B1to clear (the table); remove used dishes
Abschmecken
B1to season to taste
abschrecken
B1to chill quickly; to rapidly cool hot food, often with cold water.
abspülen
B1to rinse off, to wash food or dishes lightly with water.
