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BOLO PRONTO EM 1 HORA, MASSA, RECHEIO E DECORAÇÃO (AULA COMPLETA)
Lernstatistiken
GER-Niveau
Schwierigkeit
Untertitel (405 Segmente)
Oi Oi gente tudo bem com vocês conta
para mim fala para mim quem nunca passou
por aquela situação de chegar um cliente
de última hora e falar amiga por favor
me fala eu preciso de um bolo para daqui
uma hora você já passou por isso que já
passou deixa aí nos seus comentários eu
quero saber porque quem nunca passou né
pessoal às vezes nem aconteceu o caso
dele que repente você olhou lá na sua
agenda como eu bola tem um bolo para
entregar daqui uma hora e você esquecer
como sair dessa situação é possível que
a gente vem comigo que eu vou te mostrar
bom pessoal Então bora lá missão bola
jato bom o cliente quer um bolo de 2 kg
que é o equivalente aqui é uma assadeira
20 por 10 que essas cadeira altona que
bonita né porém se eu fosse uma massa
dessa gente ele entre bater e assar o
bolo vai má
é só que o meu cliente quer o bolo
pronto em uma hora né então como é que
eu vou fazer eu vou ao invés de usar uma
forma alta sim eu vou usar três formas
baixinhas ou se você não tiver assim tão
baixinha Você pode usar a fôrma alta mas
dividir a massa em três partes porque aí
já vai sair as três camadas de bolo né
porque Serão três camadas e vai assar
super rapidinho em 15 minutos no máximo
esse essa massa vai tá toda assada que é
o tempo da gente ir lá já adiantando o
recheio certo então daí eu gosto dessas
baixinhas que são formas de naquele nela
tem 3 cm que já é altura certinha da
camada de bolo tá então você pega um
papel manteiga ó já risco aqui depois
você vai dobrar esse papel nem mais
Cinco partes tá porque eu quero seis
discos eu quero seis de Espinhos
é uma dobra aqui ó
é então que eu já tenho todos os
disquinhos tá lembra já tem 16
disquinhos
bom então eu vou forrar fala cadeirinha
dessa com um disquinho assim tá bom vou
forrar todas em volta ensinando a massa
para vocês um
é bom pessoal então vamos começar aqui
pela massa do bolo a Tenente né que tem
que assar e esfriar e tudo mais então eu
tenho aqui seis ovos inteiros é um pão
de ló que eu tô fazendo tá os ovos tem
que estar em temperatura ambiente aí eu
vou colocar também uma xícara e meia de
Açúcar a xícara que eu trabalho a xícara
desse 200 ml tem uma xícara e meia de
açúcar e vamos bater na velocidade
máxima até virar um creme Claro e fofo
essa receita é para uma assadeira vim
que por 10 ou três dessas baixinhas aqui
tá bom então velocidade máxima eu volto
quando tiver crescido e
é bom gente então a massa aqui ela já
mais que dobrou de volume ó veja que né
Tá bem tá vendo benthien a tigela Então
agora eu vou acrescentar aqui uma colher
de sopa de essência de baunilha e os
demais ingredientes eu vou misturar na
mão tá os demais na verdade só falta a
farinha aqui tá então eu vou colocar
aqui tipo assim ó
[Música]
E aí
[Música]
é bom gente então aqui a massa Olha ela
cresceu bastante tá vendo tá bom foi
mais que a metade da tigela aqui tá
dando ela tá bem fofinho bem cremosa ela
ficou batendo aqui 15 minutos mais ou
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