Ma TARTE AUX OIGNONS ALSACIENNE - Une petite merveille ! sur Gourmandises TV

Bonjour, ravi de vous retrouver pour ce nouveau  numéro des recettes de l'été. Aujourd'hui,  

une recette alsacienne. Une belle tarte à l'oignon  alsacienne. Le plus dur, franchement, c'est  

d'éplucher les oignons. Le plus facile, c'est de  la déguster parce qu'elle est vraiment excellente.  

Vous voulez la liste des ingrédients ? Et ben,  écoutez, il y a qu'à demander. La voici. La voilà.

Pour une tarte de 4 à 6 personnes, il  vous faudra 8 à 10 beaux oignon jaunes,  

environ 800 g, 150 g de lardon fumé,  3 œufs frais, 20 cl de crème fraîche,  

20 g de beurre doux, une pâte à tarte au  choix, un ingrédient minstère, deux cuillères  

à soupe d'huile neutre, une pincée de noix de  muscade, enfin le sel et le poivre du moulin

Retour en cuisine. Alors, vous le voyez, ces  oignons et bien je les ai émincé relativement  

finement et la première étape de la recette  va consister à mettre le beurre, l'huile dans  

la poêle, nos beaux oignons et ça sent déjà  très bon. Et on va les faire fristouiller,  

revenir pendant une bonne quinzaine de minutes,  15 20 minutes, histoire de bien les faire tomber.