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B1 중급
중국어
8:21
Educational
蒸鸡蛋糕，蓬松绵密又不塌陷的小秘诀 | 无泡打粉苏打粉 | 分蛋法 [小雁/我的爱心食谱]
학습 통계
B1
CEFR 레벨
5/10
난이도
자막 (110 세그먼트)
00:03
大家好我是小雁
00:04
你是否一直遇到蒸蛋糕塌陷
00:08
或变成蛋饼的困扰呢？
00:10
今天跟大家分享我经历无数次失败后
00:14
得到的一个蒸蛋糕小技巧
00:17
不用泡打粉或小苏打
00:19
就能蒸出几乎完美的蒸鸡蛋糕
00:29
首先，准备一个比较高的锅子
00:32
放入蒸架，加入足够的水
00:38
先预热锅子
00:40
那么在我们做好面糊后
00:42
水也刚好烧开了
00:47
我使用的是6寸的玻璃碗
00:49
在碗里抹上一层薄薄的黄油
00:52
用黄油抹模具可以省下烘培纸
00:56
也能增添香味哦
01:04
倒入开水
01:06
将25克的黄油隔水搅拌融化
01:10
也可以用玉米油或食用油替代
01:22
搅拌融化后就加入35克牛奶
01:25
稍微搅拌均匀就可以了
01:38
接下来准备一个比较大的碗
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