A2 noun Neutral #4,500 most common 1 min read

مقبل

/muˈqab.bil/
Practice it

A starter dish served before the main course to whet the appetite.

Word in 30 Seconds

  • Small dish served before the main meal.
  • Aims to stimulate appetite.
  • Commonly found on restaurant menus.

Overview

كلمة “مُقبِّل” في اللغة العربية تشير إلى طبق يُقدم في بداية الوجبة، وغالباً ما يكون صغير الحجم ويهدف إلى تحفيز الشهية قبل تناول الطبق الرئيسي. هذه الأطباق عادة ما تكون متنوعة وتختلف حسب الثقافة والمطبخ، وقد تشمل المازات الباردة أو الساخنة، أو الحساء الخفيف، أو حتى المعجنات الصغيرة.

تُستخدم كلمة “مُقبِّل” بشكل أساسي في سياقات الطعام والمطاعم. يمكن أن تأتي بصيغة المفرد “مُقبِّل” أو الجمع “مُقبِّلات”. عند الحديث عن قائمة الطعام، غالبًا ما تجد قسماً مخصصاً للمُقبّلات. كما تُستخدم لوصف الأطباق التي تُقدم في المناسبات والحفلات كبداية.

تظهر كلمة “مُقبِّل” بشكل متكرر في المطاعم، خاصة تلك التي تقدم قوائم طعام مفصلة. كما تُستخدم في كتب الطبخ ووصفات الطعام، وفي الأحاديث اليومية عند التخطيط لوجبة أو وصف تجربة تناول طعام. في المناسبات الاجتماعية، يُشار إلى الأطباق التي تُقدم في البداية باسم “مُقبّلات”.

كلمات مثل “فاتح شهية” أو “مشهيات” تُستخدم كمرادفات قريبة جداً لـ“مُقبِّل”، وكلاهما يشير إلى أطباق تُقدم قبل الوجبة الرئيسية لزيادة الرغبة في تناول الطعام. “مقبلات” كجمع تشمل مجموعة متنوعة من هذه الأطباق. قد تُستخدم كلمة “مزة” في بعض اللهجات العربية للإشارة إلى أطباق مشابهة، خاصة في المطبخ الشامي.

Examples

1

طلبنا طبق حمص كـ مُقبِّل قبل المشاوي.

everyday

We ordered a plate of hummus as an appetizer before the grilled dishes.

2

تضمنت قائمة الطعام تشكيلة واسعة من المُقبّلات الباردة والساخنة.

formal

The menu included a wide variety of cold and hot appetizers.

3

قال صديقي: "هذه المقبلات لذيذة جداً، أريد المزيد!"

informal

My friend said: "These appetizers are so delicious, I want more!"

4

تُعد الأطباق الصغيرة المقدمة في بداية الوجبة جزءاً لا يتجزأ من فن الطهي، وتُعرف بالمُقبّلات.

academic

The small dishes served at the beginning of the meal are an integral part of culinary art, known as appetizers.

Common Collocations

طبق مُقبِّل Appetizer dish
مُقبّلات ساخنة Hot appetizers
مُقبّلات باردة Cold appetizers
فتح الشهية To whet the appetite

Common Phrases

ماذا نطلب كمُقبِّل؟

What should we order as an appetizer?

المقبلات كانت رائعة.

The appetizers were wonderful.

طبق المُقبّلات المشكَّل

Assorted appetizer platter

Often Confused With

مقبل vs طبق رئيسي

The main course is the primary dish of the meal, served after the appetizer. An appetizer is a smaller dish served before the main course.

مقبل vs طبق جانبي

A side dish accompanies the main course, complementing it. An appetizer precedes the main course and is intended to stimulate appetite.

Grammar Patterns

اسم + صفة (مثال: طبق مُقبِّل لذيذ) اسم + حرف جر + اسم (مثال: مُقبِّل قبل الوجبة) جمع: مُقبّلات

How to Use It

Usage Notes

The term 'مُقبِّل' (appetizer) is commonly used in both formal and informal settings related to dining. It's a standard term found on restaurant menus and in culinary discussions. When referring to multiple small dishes served at the start, the plural form 'مُقبّلات' is more appropriate.

Common Mistakes

Learners might confuse 'مُقبِّل' (singular appetizer) with 'مُقبّلات' (plural appetizers). It's also important to distinguish it from a 'side dish' which is served with the main course, not before it. Ensure the context is about the initial small dish served before the main meal.

Tips

💡

Order a variety of starters.

When dining out, consider ordering several different appetizers to share. This allows everyone to sample a range of flavors and textures.

⚠️

Don't overeat appetizers.

While delicious, appetizers are meant to stimulate appetite, not satisfy it completely. Be mindful of portion sizes to save room for the main course.

🌍

Appetizers in Middle Eastern cuisine.

In many Middle Eastern cultures, a wide array of small dishes known as 'mezze' are served as appetizers, often forming a substantial part of the meal.

Word Origin

The word 'مُقبِّل' comes from the Arabic root ق-ب-ل (q-b-l), which relates to 'receiving' or 'facing'. In this context, it refers to something that comes before or is received first in the sequence of a meal.

Cultural Context

In many Arab cultures, sharing a variety of appetizers (mezze) is a significant social ritual. These dishes are often enjoyed with conversation and drinks, forming a communal start to a meal.

Memory Tip

Think of 'مُقبِّل' as the dish that 'approaches' or 'comes before' the main meal. It's the first taste, the prelude to the main event.

Frequently Asked Questions

4 questions

المُقبِّل هو طبق واحد يُقدم في بداية الوجبة. أما المُقبّلات فهي مجموعة من الأطباق الصغيرة التي تُقدم في بداية الوجبة.

لا، المُقبّلات يمكن أن تكون باردة أو ساخنة. أمثلة على المُقبّلات الباردة تشمل السلطات والمغموسات، بينما تشمل المُقبّلات الساخنة أنواعاً مثل السمبوسك أو الكبة المقلية.

الهدف الرئيسي هو فتح شهية الضيوف أو رواد المطعم قبل تقديم الطبق الرئيسي. كما أنها تمنح فرصة لتذوق نكهات متنوعة.

نعم، في كثير من الأحيان يُقدم الحساء كطبق أول أو مُقبِّل، خاصة إذا كان خفيفاً ويهدف إلى تحفيز الشهية قبل الأطباق الأخرى.

Test Yourself

fill blank

طلبنا طبق ____ لذيذ من الجمبري المقلي قبل العشاء.

Correct! Not quite. Correct answer: مُقبِّل

الكلمة المناسبة هي 'مُقبِّل' لأنها تشير إلى طبق يُقدم قبل الوجبة الرئيسية.

multiple choice

ماذا تعني كلمة "مُقبِّل"؟

Correct! Not quite. Correct answer: طبق يُقدم قبل الوجبة الرئيسية

المُقبِّل هو طبق تمهيدي يُقدم لفتح الشهية قبل الطبق الرئيسي.

sentence building

شهيتي فتحت المقبلات اللذيذة

Correct! Not quite. Correct answer: المقبلات اللذيذة فتحت شهيتي

هذه هي الجملة الأكثر تماسكاً وصحة نحوياً.

Score: /3

Related Content

Was this helpful?

Comments (0)

Login to Comment
No comments yet. Be the first to share your thoughts!