Aquaculture refers to the farming of aquatic organisms under human management for sustainable production.
Word in 30 Seconds
- Farming of aquatic organisms.
- Manages and grows aquatic life.
- Ensures stable supply of seafood.
Overview
養殖は、水産資源を持続的に利用するための重要な方法です。食料供給の安定化、漁業資源の保護、地域経済の活性化などに貢献しています。近年、世界的な人口増加と食料需要の増大に伴い、養殖業の重要性はますます高まっています。技術の進歩により、より効率的で環境負荷の少ない養殖方法が開発されています。
「養殖」は、具体的な対象（例：魚の養殖、真珠の養殖）と共に使われることが多いです。「～を養殖する」という動詞的な表現も一般的です。また、「天然もの」との対比で使われることもあります。
水産業界、食品業界、環境問題、食料問題、地域経済、科学技術の分野でよく見られます。ニュース記事、専門書、市場のレポートなどで頻繁に登場します。
「栽培」は、植物を育てること全般を指します。養殖は、水中で生活する生物（魚、貝、海藻など）を対象とする点で異なります。
「漁業」は、天然の魚などを捕獲する産業全般を指します。養殖は、管理・育成して生産する点が漁業と異なりますが、広義には漁業の一部とみなされることもあります。
Examples
このレストランでは、新鮮な魚介類を多く使っていますが、その多くは地元の漁港で水揚げされた天然ものと、信頼できる業者からの養殖ものです。
everydayThis restaurant uses a lot of fresh seafood, much of which is natural catch from local fishing ports and farmed from reliable suppliers.
持続可能な食料生産の観点から、近年の水産業界では養殖技術の開発と普及が積極的に進められています。
formalFrom the perspective of sustainable food production, the development and spread of aquaculture technology have been actively promoted in the fishery industry in recent years.
実家が海沿いなんだけど、昔から牡蠣の養殖やっててさ、冬になるとすごい美味しいんだよ。
informalMy family lives by the sea, and they've been farming oysters for a long time; they're especially delicious in winter.
海洋生態系への影響を最小限に抑えるため、養殖場における環境モニタリングと管理基準の厳格化が求められている。
academicTo minimize the impact on the marine ecosystem, stricter environmental monitoring and management standards for aquaculture farms are required.
Common Collocations
Common Phrases
養殖と天然もの
Farmed and natural (seafood)
養殖技術
Aquaculture technology
安全な養殖
Safe aquaculture
Often Confused With
While both involve growing organisms, 'saibai' (cultivation) typically refers to plants, whereas 'yoshoku' specifically applies to aquatic organisms.
'Chikusan' (livestock farming) deals with land animals like cattle, pigs, and chickens, while 'yoshoku' focuses exclusively on aquatic life.
Grammar Patterns
How to Use It
Usage Notes
The term 'yoshoku' is neutral and widely used across various contexts, from formal industry reports to everyday conversations about food. It is important to distinguish it from 'gyokaku' (capture fishing) which refers to catching wild fish.
Common Mistakes
Learners might confuse 'yoshoku' with 'saibai' (cultivation, usually for plants) or 'chikusan' (livestock farming). Always remember 'yoshoku' is specifically for aquatic life.
Tips
Understand Aquaculture's Role
Aquaculture is vital for food security and sustainable resource management in the modern world.
Environmental Concerns
Be aware of potential environmental impacts like pollution and disease spread if not managed properly.
Seafood Staple
Farmed seafood is a significant part of diets globally, contributing to culinary diversity.
Word Origin
The kanji characters are 養 (yō - to raise, to nurture, to foster) and 殖 (shoku - to grow, to breed, to reproduce). Together, they literally mean 'to raise and grow', specifically applied to aquatic organisms in this context.
Cultural Context
Aquaculture has a long history in East Asia, with practices like seaweed farming dating back centuries. It plays a crucial role in the traditional diet and economy of many coastal communities.
Memory Tip
Think of 'yoshoku' as 'nurturing' (養) 'food' (食) from the water.
Frequently Asked Questions
4 questions天然ものは自然の海や川で育ったもので、養殖は人の管理下で育てられたものです。味や食感、価格などに違いが出ることがあります。
適切な管理が行われない場合、水質汚染や病気の蔓延、遺伝子汚染などの問題を引き起こす可能性があります。しかし、近年は環境負荷を低減する技術開発も進んでいます。
魚類（鯛、鰤、サーモンなど）、貝類（牡蠣、ホタテなど）、海藻類（海苔、昆布など）、エビ・カニ類など、多種多様な水産生物が養殖されています。
天然資源の枯渇を防ぎながら、安定した食料供給を可能にすること、漁獲時期に左右されない供給ができること、地域経済の活性化に繋がることなどが挙げられます。
Test Yourself
日本では、鯛や鰤などの魚の＿＿＿＿＿が盛んに行われています。
文脈から、水産生物を育てることを指す「養殖」が最も適切です。
「養殖」とはどのような活動を指しますか？
養殖は、魚介類や海藻などの水産生物を、人の管理下で計画的に育て、収穫する産業です。
魚 / 安定供給 / 養殖 / 目的 / する / の / は
「～を目的とする」という形で、養殖の主な目的が魚の安定供給であることを示しています。
Score: /3
Summary
Aquaculture refers to the farming of aquatic organisms under human management for sustainable production.
- Farming of aquatic organisms.
- Manages and grows aquatic life.
- Ensures stable supply of seafood.
Understand Aquaculture's Role
Aquaculture is vital for food security and sustainable resource management in the modern world.
Environmental Concerns
Be aware of potential environmental impacts like pollution and disease spread if not managed properly.
Seafood Staple
Farmed seafood is a significant part of diets globally, contributing to culinary diversity.
Examples
4 of 4このレストランでは、新鮮な魚介類を多く使っていますが、その多くは地元の漁港で水揚げされた天然ものと、信頼できる業者からの養殖ものです。
This restaurant uses a lot of fresh seafood, much of which is natural catch from local fishing ports and farmed from reliable suppliers.
持続可能な食料生産の観点から、近年の水産業界では養殖技術の開発と普及が積極的に進められています。
From the perspective of sustainable food production, the development and spread of aquaculture technology have been actively promoted in the fishery industry in recent years.
実家が海沿いなんだけど、昔から牡蠣の養殖やっててさ、冬になるとすごい美味しいんだよ。
My family lives by the sea, and they've been farming oysters for a long time; they're especially delicious in winter.
海洋生態系への影響を最小限に抑えるため、養殖場における環境モニタリングと管理基準の厳格化が求められている。
To minimize the impact on the marine ecosystem, stricter environmental monitoring and management standards for aquaculture farms are required.
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