It describes a comforting, earthy, and deep savory flavor typical of traditional Korean soul food.
Word in 30 Seconds
- Describes a savory and deep flavor, often from fermented foods.
- Used for roasted grains like barley tea or scorched rice water.
- Can metaphorically describe a person's warm and unpretentious personality.
개요
'구수하다'는 한국인의 정서가 깊게 밴 형용사입니다. 단순히 맛이 좋다는 표현을 넘어, 고향의 맛이나 어머니의 손맛처럼 마음을 편안하게 해주는 깊은 맛을 뜻합니다. 2) 사용 패턴: 주로 된장, 청국장, 숭늉, 보리차, 볶은 곡물 등과 결합하여 사용됩니다. 또한, 사람의 성격이 꾸밈없고 푸근할 때 '구수한 성격'이라고 표현하기도 합니다. 3) 공통 문맥: 한국 전통 음식을 먹을 때 자주 쓰입니다. 특히 뚝배기에 끓인 된장찌개나 식사 후 마시는 숭늉에서 이 표현이 가장 많이 나옵니다. 4) 유사어 비교: '고소하다'는 깨나 기름처럼 향이 강한 것에 쓰이는 반면, '구수하다'는 발효되거나 푹 끓여 깊은 맛이 나는 것에 쓰입니다. '담백하다'는 자극이 없는 깔끔한 맛을 의미하므로, 구수한 맛과는 차이가 있습니다.
Examples
된장찌개 냄새가 아주 구수해요.
everydayThe smell of the soybean paste stew is very savory.
이 숭늉은 정말 구수하고 속이 편안합니다.
formalThis scorched rice water is truly savory and comfortable for the stomach.
할아버지의 구수한 옛날이야기 듣는 게 좋아.
informalI like listening to Grandpa's warm and interesting old stories.
전통적인 발효 식품은 독특하고 구수한 풍미를 지닌다.
academicTraditional fermented foods have a unique and savory flavor profile.
Common Collocations
Common Phrases
구수한 냄새가 나다
To smell savory
입담이 구수하다
To be a warm and engaging speaker
Often Confused With
Refers to the nutty or oily aroma of sesame, nuts, or fried food. It is sharper and more fragrant than the earthy '구수하다'.
Refers to a light, clean, and non-greasy taste. It lacks the deep, fermented earthiness implied by '구수하다'.
Grammar Patterns
How to Use It
Usage Notes
Use this adjective to describe food that warms the heart and stomach. It is a very positive term in Korean culture. It can be used both literally for food and figuratively for a person's charmingly rustic personality.
Common Mistakes
Don't use it for Western-style sugary or salty snacks. It is not interchangeable with 'delicious' (맛있다) as it specifically describes a type of savory depth. Avoid using it for cold or refreshing drinks unless it is grain-based.
Tips
Use for comfort food
When eating traditional Korean soups, use this word to express satisfaction. It signals that the food feels healthy and home-made.
Avoid using for sweet desserts
Do not use '구수하다' for sugary cakes or candies. It is specifically for savory, earthy, or grain-based flavors.
The essence of Korean taste
The word captures the 'soul' of Korean dining, which often relies on long fermentation and boiling processes.
Word Origin
Derived from the root '구수-', which historically relates to the smell and taste of cooked grains. It has evolved to represent the comfort associated with traditional Korean staple foods.
Cultural Context
The word reflects the importance of fermentation in Korean culture. Foods like Doenjang (soybean paste) are central to the Korean diet, and '구수하다' is the highest compliment for such traditional dishes.
Memory Tip
Think of the smell of a warm, bubbling pot of soybean stew in a traditional Korean home. That deep, comforting aroma is exactly what '구수하다' means.
Frequently Asked Questions
4 questions된장찌개, 청국장, 숭늉, 보리차 등 한국의 전통적인 발효 음식이나 곡물 요리에 주로 사용됩니다. 깊은 맛이 나는 국물 요리에 가장 잘 어울립니다.
네, 사람의 말투가 정겹거나 성격이 소박하고 허물없을 때 '구수한 입담', '구수한 성격'이라고 표현합니다. 이는 긍정적이고 친근한 의미를 담고 있습니다.
고소하다는 참기름이나 볶은 깨처럼 향긋하고 기름진 맛에 주로 쓰입니다. 반면 구수하다는 푹 끓여서 우러나온 깊고 묵직한 맛을 의미합니다.
보통은 긍정적인 의미로 쓰이지만, 너무 촌스럽거나 세련되지 못하다는 뉘앙스로 비유할 때 아주 드물게 쓰일 수 있습니다. 하지만 대부분은 따뜻한 느낌으로 사용됩니다.
Test Yourself
어머니가 끓여주신 된장찌개는 정말 ___.
된장찌개의 대표적인 맛 표현은 구수하다입니다.
다음 중 가장 적절한 것은?
숭늉은 곡물을 우려낸 물로 구수한 맛의 대표적인 예입니다.
구수한 / 마셨다 / 보리차를 / 나는
주어-목적어-서술어 순서가 올바릅니다.
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Summary
It describes a comforting, earthy, and deep savory flavor typical of traditional Korean soul food.
- Describes a savory and deep flavor, often from fermented foods.
- Used for roasted grains like barley tea or scorched rice water.
- Can metaphorically describe a person's warm and unpretentious personality.
Use for comfort food
When eating traditional Korean soups, use this word to express satisfaction. It signals that the food feels healthy and home-made.
Avoid using for sweet desserts
Do not use '구수하다' for sugary cakes or candies. It is specifically for savory, earthy, or grain-based flavors.
The essence of Korean taste
The word captures the 'soul' of Korean dining, which often relies on long fermentation and boiling processes.
Examples
4 of 4된장찌개 냄새가 아주 구수해요.
The smell of the soybean paste stew is very savory.
이 숭늉은 정말 구수하고 속이 편안합니다.
This scorched rice water is truly savory and comfortable for the stomach.
할아버지의 구수한 옛날이야기 듣는 게 좋아.
I like listening to Grandpa's warm and interesting old stories.
전통적인 발효 식품은 독특하고 구수한 풍미를 지닌다.
Traditional fermented foods have a unique and savory flavor profile.
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~정도
A1Suffix meaning "about" or "approximately."
추가
A2Addition, extra (e.g., extra order).
몇 개
A2How many items?
~은/는 후에
A2After ~ing; indicates an action that occurs subsequent to another.
중에서
A2Among, out of (selection).
식욕
A2Appetite.
에피타이저
A2An appetizer.
전채
A2Appetizer.
먹음직스럽다
B2To look appetizing, delicious.
사과
A1apple
