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B1 Intermediário Espanhol 17:28 Educational

Esta ciudad tiene la mejor comida callejera de España | MÁLAGA 🇪🇸

Luisito Comunica · 12,418,443 visualizações · Adicionado há 2 semanas

Estatísticas de aprendizado

B1

Nível CEFR

5/10

Dificuldade

Legendas (322 segmentos)

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Para comerme bien las cigalas tengo que partirla así y esto me

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lo voy a tener que succionar.

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Si te toca hembra, vas a succionar los huevecillos y si te

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toca macho, vas a succionar los huevos.

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Bienvenidos, bienvenidas a una edición más de Luisillo, El Gordillo.

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Nos encontramos en Málaga, Andalucía, una de las ciudades más turísticas de todo

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el territorio español, resaltante por sus playas, paisajes, arquitectura.

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Y en este video me gustaría que nos concentráramos en dos factores

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que han llamado mucho mi atención.

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Uno, por supuesto, su muy amplia gastronomía,

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que cuenta con platillos que han recorrido todo el planeta.

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Por supuesto, es lo que más haremos.

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Estamos en Luisillo el Gordillo, le daremos duro a la engordadera.

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Pero también me gustaría que abarcáramos algunos puntos en donde se nota

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la presencia de la cultura islámica aquí hasta el día de hoy.

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Producto de que estamos en uno de los puntos españoles más

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cercanos al territorio marroquí.

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Y recordemos que los árabes, durante varios siglos,

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ocuparon toda esta parte del planeta.

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De hecho, el nombre Andalucía viene del árabe al andaluz,

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nombre que se le otorgó por ahí del año 700 después de Cristo, que significa,

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según diversas interpretaciones, tierra de donde sale el sol o tierra de Venus.

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Así que venga, dejémonos impresionar, apantayemos a nuestra mente,

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a nuestro paladar y a nuestro estómago.

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Vamos a darle.

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Por 7 € me he pedido una orden de boquerones.

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¿Qué boquerones son los pescaditos típicos de la región?

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Que se comen incluso a nivel nacional.

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Los boquerones son tan típicos de toda la región de Andalucía,

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que incluso la mascota del club de fútbol de Málaga es Superboque, el Superboquerón,

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una botarga de un pescadito que se echa a los pasos prohibidos.

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Miren que pagaría buen dinero por ver una batalla de baile entre

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el doctor Simi y Superboque.

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La batalla del siglo, ¿quién ganará?

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A estos los caracteriza que tiene el rebozado estilo andaluz,

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al que básicamente se le pone doble huevo, doble harina y doble aceite.

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Los andaluces no le temen al éxito.

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Riquísimo.

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Es que se come sabroso, son los sabores de la costa.

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Por ocho euros, otro platillo típico, las gambas al pilpil.

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Pilpil se le denomina a la preparación con aceite y picante.

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A ver cuál es la definición de picante por acá.

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Miren que está sabroso, tiene las notas altas, pero no realmente te enchila.

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Entiendo por qué este mercado es tan famoso, por qué está

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a rebosar de turistas.

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Me cuentan que la manera más local de comer esto es las sobras del aceite,

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las mojas así en un pan.

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¡Guau!

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Aquí nada se desperdicia, hasta que acabemos lamiendo el plato.

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Endulcemos tantito el paladar con unos dulces artesanales de Marruecos.

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Y ya desde aquí comenzamos a hablar sobre la presencia que se llega a percibir

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en la actualidad de la cultura árabe.

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Y es que lugares de este tipo de confituras no es tan inusual ver,

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así como restaurantes que ofrecen comida halal, que son los alimentos,

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por así decirlo, que siguen las normas de la cultura islámica.

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Y en muchos puntos de la ciudad uno se encuentra con mezquita, barrios

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marroquíes donde se ven letreros en árabe.

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Y miren que si la herencia cultural es así de deliciosa,

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la acepto y me la devoro cualquier día.

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Y de igual manera, se dice que muchos de los callejoncitos

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del centro son muy chiquitos, porque toda esta zona fue trazada como un sur.

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Callejoncitos, mercaditos árabes, caracterizados por sus

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muy estrechos callejones.

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Típiquísimo de Málaga, las sardinas espetadas.

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Básicamente, sardinas a las brazas en una espada, sazonadas con

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