When we talk about something being "escorrido," we mean that any excess liquid has been removed from it, often by draining or straining. Imagine a colander full of pasta; after you pour out the water, the pasta is "escorrido."
This adjective is commonly used for food items like vegetables or pasta, indicating they are ready for the next step in cooking, or for dishes that don't need additional liquid. You might also hear it in contexts where something is thoroughly dried after being wet, like hair after a shower, though this is less common.
§ What 'escorrido' Means
The Portuguese word "escorrido" is an adjective that means "drained." It describes something from which liquid has been removed, either completely or to a significant extent. Think of a colander draining pasta, or clothes after a spin cycle. "Escorrido" is used in a very practical sense.
- DEFINITION
- Drained, having had liquid removed.
§ How to Use 'escorrido'
You'll find "escorrido" used in everyday situations, especially when talking about food preparation or laundry. It's a straightforward word once you get the hang of it. Remember, as an adjective, its ending will change to match the gender and number of the noun it describes: escorrido (masculine singular), escorrida (feminine singular), escorridos (masculine plural), escorridas (feminine plural).
A massa está escorrida e pronta para o molho. (The pasta is drained and ready for the sauce.)
As roupas já estão escorridas na máquina. (The clothes are already spun dry in the machine. / The clothes are drained in the machine.)
O café estava bem escorrido, sem resíduos. (The coffee was well-drained, without residue.)
§ Similar Words and When to Use 'escorrido'
While "escorrido" is specific to draining liquids, you might encounter other words that seem similar but are used in different contexts. Understanding these differences will help you choose the right word.
- Seco: This means "dry." While something that is "escorrido" can be nearly dry, "seco" implies a complete absence of moisture. For example, a towel that is completely dry after being hung out would be "seco," but a towel that just came out of the spin cycle would be "escorrido" (or partially "seco").
A roupa está seca e pronta para guardar. (The clothes are dry and ready to put away.)
- Enxuto: This word also means "dry," but it often carries a connotation of being neat, trim, or concise. While a well-drained dish might be described as "enxuto" in a culinary context (implying not greasy or watery), it's not a direct synonym for "escorrido." Think of "enxugar" (to wipe dry).
O texto estava enxuto e direto ao ponto. (The text was concise and to the point.)
- Vazio: This means "empty." While a drained container might also be empty of liquid, "vazio" refers to the absence of *anything* inside, not specifically liquid. A glass can be "vazio" of water, but a colander isn't "vazio" if it still contains pasta, even if the water is "escorrida."
O copo está vazio. (The glass is empty.)
In summary, "escorrido" is your go-to word when you want to describe something from which liquid has been drained, whether it's food or laundry. Keep it practical, and you'll use it correctly.
How Formal Is It?
"Após a chuva, o solo ficou enxuto. (After the rain, the soil became dry/drained.)"
"Deixe o macarrão escorrido antes de servir. (Leave the pasta drained before serving.)"
"O quintal está seco depois de tanto sol. (The backyard is dry after so much sun.)"
"A toalha está sequinha, podemos usá-la. (The towel is all dry, we can use it.)"
"Depois da festa, fiquei torrado de tanto dançar. (After the party, I was completely drained/exhausted from dancing so much.)"
Wusstest du?
The word 'escorrer' (the verb from which 'escorrido' derives) is related to words like 'current' and 'recourse' in English, all sharing the idea of flowing or running.
Aussprachehilfe
- Misplacing the stress (e.g., 'es-CO-rrido')
- Not rolling the 'r' sound sufficiently (if applicable to your accent)
Beispiele nach Niveau
O macarrão está bem escorrido.
The pasta is well drained.
escorrido agrees with o macarrão (masculine singular).
Ela deixou a salada escorrida na pia.
She left the drained salad in the sink.
escorrida agrees with a salada (feminine singular).
Os legumes precisam ser escorridos antes de cozinhar.
The vegetables need to be drained before cooking.
escorridos agrees with os legumes (masculine plural).
As frutas estavam escorridas depois de lavadas.
The fruits were drained after being washed.
escorridas agrees with as frutas (feminine plural).
Certifique-se de que o peixe esteja bem escorrido.
Make sure the fish is well drained.
escorrido agrees with o peixe (masculine singular).
A toalha de banho ficou escorrida no varal.
The bath towel was drained on the clothesline.
escorrida agrees with a toalha de banho (feminine singular).
Ele pegou o arroz escorrido da panela.
He took the drained rice from the pot.
escorrido agrees with o arroz (masculine singular).
As folhas da alface devem estar escorridas para a salada.
The lettuce leaves should be drained for the salad.
escorridas agrees with as folhas (feminine plural).
Grammatikmuster
Satzmuster
O arroz está escorrido.
The rice is drained.
A massa precisa ser escorrida.
The pasta needs to be drained.
Certifique-se de que a salada esteja bem escorrida antes de temperar.
Make sure the salad is well drained before seasoning.
Depois de lavar a louça, deixe-a escorrida no escorredor.
After washing the dishes, leave them drained in the dish rack.
Com o cabelo ainda escorrido da chuva, ela entrou apressada.
With her hair still dripping (drained) from the rain, she rushed in.
A roupa ficou escorrida no varal por horas, mas não secou completamente.
The clothes were left dripping (drained) on the clothesline for hours, but didn't dry completely.
O rio, escorrido pelas chuvas intensas, transbordou rapidamente.
The river, swollen (drained) by intense rains, overflowed quickly.
Após a maratona, ele se sentia completamente escorrido de energia.
After the marathon, he felt completely drained of energy.
Einprägen
Eselsbrücke
Imagine a 'scorching' sun draining all the water from something. 'Escorrido' sounds a bit like 'scorched' and reminds you of draining.
Visuelle Assoziation
Picture a colander (escorredor) with pasta or vegetables in it, with water literally 'escorrendo' (running off) and the food becoming 'escorrido'.
Word Web
Herausforderung
Describe three things you might find 'escorrido' in your kitchen or garden using full Portuguese sentences. For example, 'A alface está escorrida depois de lavar.'
Wortherkunft
Vulgar Latin: *excurrere 'to run out, flow out'
Ursprüngliche Bedeutung: to run out, flow out
Indo-European > Italic > Romance > Western Romance > Ibero-Romance > Galician-Portuguese > PortugueseKultureller Kontext
In Portuguese-speaking cultures, you'll often hear 'escorrido' in everyday cooking contexts, like when talking about pasta or vegetables. It’s a very practical word for describing food preparation. It can also describe a person who is very tired and 'drained' of energy.
Teste dich selbst 60 Fragen
A massa estava bem ___ antes de eu colocar o molho.
The pasta was well drained before I put the sauce on it. 'Escorrida' means drained, which is appropriate for pasta.
Depois de lavar a salada, deixe-a ___ no escorredor.
After washing the salad, leave it drained in the colander. 'Escorrida' means drained, which is what you do with salad after washing.
Para fazer o café, a água precisa estar ___ do pó.
To make coffee, the water needs to be drained from the grounds. 'Escorrida' here refers to the liquid being separated from the solids.
O arroz deve ser ___ antes de ser servido.
The rice should be drained before being served. Often, rice is drained after cooking to remove excess water.
Eu prefiro o iogurte ___ para usar em receitas.
I prefer drained yogurt to use in recipes. Drained yogurt is thicker and often used in cooking.
Certifique-se de que a roupa esteja bem ___ antes de pendurá-la.
Make sure the clothes are well drained before hanging them. This refers to removing excess water after washing.
This sentence means 'The rice is drained.'
This sentence means 'The salad needs to be well drained.'
This sentence means 'I will leave the pasta drained.'
The pasta is well drained.
I prefer the rice drained and fluffy.
Make sure the chicken is well drained before seasoning.
Read this aloud:
A salada precisa estar bem escorrida antes de servir.
Focus: es-cor-RI-do
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Depois de lavar, deixe os vegetais bem escorridos.
Focus: es-cor-RI-dos
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
O café ficou forte porque não foi bem escorrido.
Focus: es-cor-RI-do
Du hast gesagt:
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Qual das frases a seguir usa 'escorrido' corretamente no contexto de comida?
'Escorrido' refere-se à remoção de líquido, o que se aplica bem ao arroz para que não fique aguado.
Se um recipiente está 'escorrido', o que isso geralmente significa?
A palavra 'escorrido' indica que o conteúdo líquido foi drenado ou removido.
Qual opção descreve melhor uma salada 'bem escorrida'?
Uma salada bem escorrida significa que a água da lavagem foi removida, deixando-a crocante e sem excesso de umidade.
Se você diz 'o macarrão está escorrido', isso significa que ele ainda tem muita água.
Pelo contrário, 'macarrão escorrido' significa que a água do cozimento foi removida.
Uma pessoa pode estar 'escorrida' se tiver corrido muito e suado bastante.
'Escorrido' não é usado para descrever uma pessoa suada; é usado para líquidos drenados.
É correto dizer 'o suco de laranja estava escorrido' para indicar que o suco foi coado.
Usar 'escorrido' nesse contexto é aceitável, pois o suco foi passado por um coador, removendo as partes sólidas.
Imagine you're describing how to prepare a simple salad. Write a sentence in Portuguese describing that the lettuce should be 'drained' after washing.
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Sample answer
Depois de lavar a alface, ela deve ser bem escorrida.
You are at a restaurant and your friend asks if the pasta is watery. Write a short sentence in Portuguese to reassure them that the pasta is 'drained' correctly.
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Sample answer
Não te preocupes, a massa está bem escorrida.
Describe a kitchen utensil used to drain food, like a colander. Write a sentence in Portuguese mentioning that the food becomes 'drained' after using it.
Well written! Good try! Check the sample answer below.
Sample answer
Usamos o escorredor para que a comida fique bem escorrida.
Por que era importante que os vegetais estivessem 'escorridos'?
Read this passage:
A receita pedia para cozinhar os vegetais e depois garantir que estivessem bem escorridos antes de adicionar o molho. Era importante para que o prato não ficasse aguado. Eu usei um escorredor grande para ter certeza de que todo o excesso de água foi removido.
Por que era importante que os vegetais estivessem 'escorridos'?
O texto diz explicitamente 'Era importante para que o prato não ficasse aguado'.
O texto diz explicitamente 'Era importante para que o prato não ficasse aguado'.
O que a pessoa fez com a roupa molhada antes de a colocar a secar?
Read this passage:
Depois de uma boa caminhada à chuva, a minha roupa estava completamente molhada. Coloquei-a a secar, mas primeiro tive de garantir que estava bem escorrida para acelerar o processo. Deixei-a num local onde pudesse pingar à vontade.
O que a pessoa fez com a roupa molhada antes de a colocar a secar?
O texto afirma 'primeiro tive de garantir que estava bem escorrida para acelerar o processo'.
O texto afirma 'primeiro tive de garantir que estava bem escorrida para acelerar o processo'.
Qual é a consequência de não escorrer bem a borra do café?
Read this passage:
Para fazer um bom café, é essencial que a borra seja bem escorrida após a infusão. Caso contrário, o café pode ficar com um sabor amargo e com resíduos no fundo da chávena. Um filtro adequado ajuda muito neste processo.
Qual é a consequência de não escorrer bem a borra do café?
O texto menciona 'o café pode ficar com um sabor amargo e com resíduos no fundo da chávena'.
O texto menciona 'o café pode ficar com um sabor amargo e com resíduos no fundo da chávena'.
This sentence means 'The pasta needs to be well drained before mixing the sauce.' The word 'escorrido' describes the state of the pasta.
This sentence means 'After washing the salad, leave it drained so it doesn't get watery.' 'Escorrida' is the feminine form of 'escorrido' agreeing with 'salada'.
This sentence means 'The dishes were drained in the dish rack after washing.' 'Escorridos' is the plural form of 'escorrido' agreeing with 'pratos'.
Depois de lavar a louça, é importante deixá-la ___ para secar bem.
'Escorrida' here means the dishes have had the water removed. The other options don't fit the context of drying dishes.
A massa estava perfeitamente ___, pronta para o molho.
After cooking pasta, it's typically drained to remove the cooking water before adding sauce. 'Escorrida' fits this context.
Para evitar que o bolo fique encharcado, a fruta deve estar bem ___ antes de ser adicionada à massa.
If fruit is added to cake batter, it should be drained to prevent excess liquid from making the cake soggy. 'Escorrida' is the correct choice here.
Se você diz que a roupa está 'escorrida', significa que ela está seca e pronta para guardar.
'Escorrida' means the excess water has been removed, but it doesn't necessarily mean it's completely dry and ready to be put away. It implies it's still damp.
Um prato 'escorrido' em um restaurante seria um prato com molho abundante.
A 'prato escorrido' would mean a dish from which liquid has been removed, not one with abundant sauce. This would contradict the meaning of 'escorrido'.
É comum deixar o alface 'escorrido' depois de lavá-lo para remover o excesso de água.
It is very common to drain lettuce after washing it to remove excess water, which fits the meaning of 'escorrido'.
The word 'escorrido' describes the state of the pasta.
The focus is on the chicken's preparation.
Listen for what happened to the water on the street.
Read this aloud:
O feijão precisa ser escorrido antes de ir para a panela.
Focus: escorrido
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Você verificou se o filtro de café está bem escorrido?
Focus: escorrido
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Após lavar a louça, deixe-a escorrida por alguns minutos.
Focus: escorrida
Du hast gesagt:
Speech recognition is not supported in your browser. Try Chrome or Edge.
Após a tempestade, as ruas ficaram ___ de água, mas a cidade conseguiu se reerguer rapidamente.
A palavra 'escorridas' se encaixa perfeitamente aqui, descrevendo as ruas que tiveram o excesso de água removido após a tempestade, indicando um processo de drenagem e recuperação.
Aquele olhar, antes vibrante e cheio de vida, agora parecia completamente ___, desprovido de qualquer emoção.
Neste contexto figurado, 'escorrido' é usado para descrever um olhar que perdeu sua vivacidade e emoção, como se a energia tivesse sido drenada. As outras opções sugerem o oposto.
Depois de passar a noite inteira em claro, sentia-me completamente ___, como se todas as minhas energias tivessem sido sugadas.
A palavra 'escorrido' aqui metaforicamente descreve o estado de exaustão, onde a pessoa se sente drenada de energia, o que é apropriado após uma noite sem dormir.
Apesar dos esforços da equipe, o projeto parecia ___ de ideias inovadoras, resultando em um produto final medíocre.
Nesta frase, 'escorrido' é usado de forma figurada para indicar que o projeto estava 'drenado' ou 'desprovido' de ideias inovadoras, o que leva a um resultado medíocre. As outras opções têm o sentido oposto.
Com o tempo, a paixão entre eles foi se esvaindo, deixando o relacionamento ___ de qualquer entusiasmo.
Aqui, 'escorrido' descreve um relacionamento que perdeu o entusiasmo, como se a energia e a paixão tivessem sido drenadas. As outras opções não se encaixam no contexto de algo que 'esvaiu'.
O solo, após anos de exploração intensiva, estava completamente ___ de nutrientes, incapaz de sustentar novas plantações.
'Escorrido' é a melhor opção para descrever um solo que foi 'drenado' de seus nutrientes devido à exploração, tornando-o improdutivo. As outras opções sugerem condições favoráveis.
The rainwater ran down the roof.
After washing dishes, let them drain.
The coffee was dripping slowly.
Read this aloud:
É importante escorrer bem o macarrão antes de adicionar o molho.
Focus: es-co-rrer
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
Ele se sentiu completamente escorrido após o intenso treino físico.
Focus: es-co-rri-do
Du hast gesagt:
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Read this aloud:
A tinta escorrida na parede estragou a pintura.
Focus: es-co-rri-da
Du hast gesagt:
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/ 60 correct
Perfect score!
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a conta
A1The bill or check (in a restaurant).
a gosto
A2To taste, according to one's preference for flavor.
à la carte
A2À la carte, ordering individual dishes from a menu.
à mão
A2By hand (e.g., prepare by hand), done manually.
à mesa
A2At the table, referring to dining.
à parte
A2Aside; separately, served separately.
à pressa
A2In a hurry, with great haste.
à saúde
A2A toast, meaning 'to health' or 'cheers'.
a vapor
A2Steamed; cooked by steam.
à vontade
A2At ease/As much as you want; freely, comfortably.
