brunch

Le mot 'brunch' est un emprunt direct à l'anglais, formé par la contraction de 'breakfast' (petit-déjeuner) et 'lunch' (déjeuner). Il désigne un repas copieux et convivial qui a lieu en fin de matinée, typiquement le dimanche ou le samedi. C'est une tradition sociale qui permet de profiter d'un moment de détente sans avoir à choisir entre deux repas distincts.

Le terme 'brunch' est utilisé pour décrire le repas lui-même, le lieu où l'on peut le prendre (un restaurant, un café), ou l'activité sociale qui l'accompagne. On peut dire 'aller au brunch', 'prendre un brunch', ou 'proposer un brunch'. Il est le plus souvent associé aux jours de repos.

Le brunch est très populaire dans les milieux urbains et est souvent proposé par les hôtels, les cafés et les restaurants, particulièrement le week-end. C'est un moment apprécié pour se retrouver entre amis ou en famille, dans une ambiance détendue. Les menus de brunch incluent souvent une variété de plats sucrés et salés, allant des viennoiseries aux œufs brouillés, en passant par des salades et des plats plus consistants.

Bien que le 'brunch' combine des éléments du petit-déjeuner et du déjeuner, il s'en distingue par son horaire et son caractère plus social et souvent plus élaboré. Le 'petit-déjeuner' est pris tôt le matin, le 'déjeuner' à midi. Le 'goûter' est une collation prise en milieu d'après-midi. Le 'buffet' peut parfois ressembler à un brunch par sa variété, mais le terme 'buffet' désigne simplement un mode de service où les plats sont disposés sur une table et où chacun se sert.