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इडली

idli /ˈɪdli/
Practice it

Idli is a soft, steamed, savory South Indian breakfast cake made from rice and lentils.

30초 단어

  • Savory steamed rice cake from South India.
  • Made from fermented rice and lentil batter.
  • Typically served with sambar and chutney.

Overview

इडली दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, जो अपनी पौष्टिकता और हल्केपन के लिए जाना जाता है। यह मुख्य रूप से चावल और उड़द की दाल को पीसकर, किण्वित (ferment) करके और फिर छोटे, गोल आकार में भाप में पकाकर तैयार किया जाता है। यह नाश्ते के लिए एक बहुत ही आम और पसंदीदा विकल्प है, जिसे पूरे भारत और विदेशों में भी पसंद किया जाता है। इसकी बनावट नरम और स्पंजी होती है, और इसका स्वाद हल्का खट्टा होता है जो कि किण्वन प्रक्रिया का परिणाम है।

इडली का प्रयोग मुख्य रूप से संज्ञा के रूप में होता है, विशेषकर भोजन के संदर्भ में। इसे 'इडली' या 'इडलियाँ' के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह अक्सर बहुवचन में प्रयोग होता है जब एक से अधिक इडली का जिक्र हो। इसका प्रयोग वाक्य में कर्ता (subject) या कर्म (object) के रूप में हो सकता है। उदाहरण के लिए, 'मुझे इडली खाना पसंद है' या 'नाश्ते में इडली बनी थी'।

इडली का सबसे आम संदर्भ दक्षिण भारतीय रेस्तरां, घरों में नाश्ते के समय, और टिफ़िन (tiffin) या लंच बॉक्स में होता है। यह यात्रा के दौरान भी एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि इसे आसानी से पैक किया जा सकता है। इसे अक्सर सुबह के नाश्ते के रूप में खाया जाता है, लेकिन कुछ लोग इसे रात के खाने में भी पसंद करते हैं। यह शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त (gluten-free) होने के कारण स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच भी लोकप्रिय है।

इडली की तुलना डोसा (Dosa) से की जा सकती है, जो समान सामग्री से बनता है लेकिन इसे तवे पर फैलाकर क्रिस्पी बनाया जाता है, जबकि इडली को भाप में पकाया जाता है। उत्तपम (Uttapam) भी एक समान व्यंजन है, लेकिन इसमें पिसे हुए घोल में सब्जियां मिलाकर मोटा चीला जैसा बनाया जाता है। वड़ा (Vada) एक तली हुई डिश है जो उड़द दाल से बनती है, लेकिन इसकी बनावट कुरकुरी होती है और यह इडली से अलग होती है। ये सभी व्यंजन दक्षिण भारतीय नाश्ते के लोकप्रिय हिस्से हैं, लेकिन उनकी बनाने की विधि और बनावट में भिन्नता होती है।

예시

1

मुझे सुबह नाश्ते में इडली खाना बहुत पसंद है।

everyday

I love eating idli for breakfast in the morning.

2

दक्षिण भारतीय रेस्तरां में इडली एक मुख्य व्यंजन है।

formal

Idli is a staple dish in South Indian restaurants.

3

चलो आज इडली बनाते हैं, बहुत दिन हो गए।

informal

Let's make idli today, it's been a while.

4

इडली की पौष्टिकता और कम कैलोरी इसे स्वास्थ्यवर्धक आहार का हिस्सा बनाती है।

academic

The nutritional value and low calorie count of idli make it part of a healthy diet.

자주 쓰는 조합

गरमा गरम इडली Hot idli
नरम इडली Soft idli
इडली सांभर Idli sambar
इडली चटनी Idli chutney

자주 쓰는 구문

इडली और सांभर

Idli and sambar

इडली प्लेट

Idli plate

इडली का बैटर

Idli batter

자주 혼동되는 단어

इडली vs डोसा

While both are made from a similar fermented batter of rice and lentils, idli is steamed into soft cakes, whereas dosa is cooked like a thin, crispy crepe on a griddle.

इडली vs उत्तपम

Uttapam uses a similar batter but is thicker than a dosa and often has vegetables mixed in or toppings added before cooking on a griddle. It's softer than a dosa but not steamed like an idli.

문법 패턴

कर्ता + इडली + क्रिया (जैसे, खाना, बनाना, पसंद करना) इडली + विशेषण (जैसे, नरम, गरम, स्वादिष्ट) इडली + के साथ + (सांभर/चटनी) + खाना

How to Use It

사용 참고사항

Idli is a common noun used primarily in the context of food, especially South Indian cuisine. It is generally considered a neutral term, suitable for both informal and formal settings when discussing food. The word is widely understood across India.

자주 하는 실수

Learners might sometimes confuse idli with other South Indian dishes like dosa or vada due to similar ingredients. Ensure to differentiate based on cooking method (steamed vs. fried vs. griddled) and final texture (soft cake vs. crispy crepe vs. fried doughnut).

Tips

💡

Mastering Idli Pronunciation

Pay attention to the 'इ' sound at the beginning and the 'ई' sound at the end. Practice saying 'Id-lee' slowly.

⚠️

Fermentation is Key

Proper fermentation of the batter is crucial for the soft, fluffy texture of idlis. Ensure the batter is allowed to ferment adequately.

🌍

Breakfast Staple

Idli is more than just food; it's a cultural symbol of South Indian hospitality and a beloved breakfast staple enjoyed by millions.

어원

The word 'Idli' likely originates from Tamil or Kannada, languages spoken in South India. Its exact origin is debated, but it has been a staple food in the region for centuries.

문화적 맥락

Idli is a breakfast cornerstone in South India, often prepared fresh daily. It symbolizes a healthy, easily digestible meal and is frequently served during festivals and family gatherings, reflecting the region's culinary heritage.

암기 팁

Imagine an 'Idol' (इडल) being steamed gently in a mold, creating a soft, delicious cake. The 'lee' sound at the end reminds you of its light, airy texture.

자주 묻는 질문

4 질문

इडली चावल और उड़द दाल को भिगोकर, पीसकर, फिर किण्वित (ferment) करके और अंत में भाप में पकाकर बनाई जाती है।

इडली को आमतौर पर सांभर (एक प्रकार की दाल और सब्जी की करी) और विभिन्न प्रकार की नारियल या टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है।

हाँ, इडली को एक स्वस्थ नाश्ता माना जाता है क्योंकि इसे भाप में पकाया जाता है, जो तलने की तुलना में एक स्वस्थ तरीका है। यह पचाने में भी आसान होती है।

इडली मुख्य रूप से दक्षिण भारत का पारंपरिक भोजन है, और यह तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश जैसे राज्यों में बहुत लोकप्रिय है।

셀프 테스트

fill blank

दक्षिण भारत में _____ एक लोकप्रिय नाश्ता है।

정답! 아쉬워요. 정답: इडली

इडली दक्षिण भारत का एक प्रसिद्ध नाश्ता है।

multiple choice

इडली मुख्य रूप से किस चीज़ से बनती है?

정답! 아쉬워요. 정답: चावल और उड़द दाल

इडली का पारंपरिक घोल चावल और उड़द दाल से बनता है।

sentence building

इडली, सांभर, साथ, मैं, और, चटनी, खाऊंगा।

정답! 아쉬워요. 정답: मैं इडली, सांभर, और चटनी खाऊंगा।

यह वाक्य व्याकरण की दृष्टि से सही है और सामान्य बोलचाल में प्रयोग होता है।

점수: /3

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