Butter is a creamy, yellow dairy product used to add rich flavor to cooking and baking.
Word in 30 Seconds
- A yellow dairy product made from cream.
- Used for cooking, baking, and spreading on bread.
- Rich in flavor and commonly found in kitchens.
Overview
- 1概要：バターは、牛乳から分離した生クリームを激しくかき混ぜることで脂肪分を凝集させた乳製品です。黄色っぽい色をしており、特有の豊かな風味とコクがあります。2) 使用パターン：料理の基本材料として、炒め物、ソース作り、お菓子作り（ケーキやクッキー）に幅広く使われます。また、焼いたパンに直接塗るなど、加熱せずに食べることも一般的です。3) 一般的な文脈：朝食のトーストや、レストランでの料理の仕上げ、あるいはパン作りにおいて欠かせない食材です。家庭の冷蔵庫には必ずと言っていいほど常備されています。4) 類似語との比較：マーガリンは植物性油脂を主原料としており、バターよりも安価で塗りやすいのが特徴です。一方、バターは動物性油脂であるため、より濃厚で特有の風味があります。
Examples
トーストにバターを塗る。
everydaySpread butter on the toast.
このソースにはバターをたっぷり使っています。
formalThis sauce uses plenty of butter.
バターある？
informalDo you have any butter?
バターは乳脂肪分を主成分とする食品です。
academicButter is a food product composed mainly of milk fat.
Common Collocations
Common Phrases
バター醤油
butter and soy sauce flavor
バターロール
butter roll (bread)
バター焼き
pan-fried with butter
Often Confused With
Margarine is a plant-based alternative to butter. It is generally cheaper and softer than butter.
Grammar Patterns
How to Use It
Usage Notes
Butter is a neutral noun used in all registers. It is frequently used in culinary contexts. Ensure you distinguish it from margarine when speaking about specific dietary requirements.
Common Mistakes
Beginners sometimes confuse the pronunciation with English. Remember the Japanese pronunciation is 'ba-ta-'. It is not a count noun, so do not say 'a butter' unless referring to a specific block.
Tips
Use unsalted butter for baking
Always use unsalted butter when baking cakes or cookies. This allows you to control the exact salt content in your recipe.
Do not overheat butter
Butter burns easily at high temperatures. Always use low to medium heat to prevent it from turning black and bitter.
Butter in Japanese toast culture
In Japan, a thick slice of toast with a generous pat of butter is a popular breakfast staple. It is often called 'butter toast'.
Word Origin
The word comes from the English 'butter'. It was introduced to Japan during the Meiji period along with Western culinary culture.
Cultural Context
Butter became widely used in Japan after the Westernization of diet. Today, it is an essential ingredient in both Japanese-style Western cuisine and home baking.
Memory Tip
Imagine a cow (milk) dancing in a 'butter'fly costume. The rich yellow color reminds you of the creamy taste.
Frequently Asked Questions
4 questionsバターは牛乳から作られる動物性油脂ですが、マーガリンは植物性油脂を主原料としています。風味が強くコクがあるのがバターで、マーガリンは比較的あっさりしており、冷蔵庫から出してすぐでも塗りやすいのが特徴です。
バターは酸化しやすいため、空気に触れないようにラップで包んだり、専用のバターケースに入れたりして冷蔵庫で保存するのが基本です。長期間使わない場合は、冷凍保存も可能です。
有塩バターはトーストや料理の味付けに適しています。無塩バターは塩分が含まれていないため、お菓子作りやパン作りで塩分量をコントロールしたい時に使われます。
電子レンジを使う場合は、加熱しすぎると飛び散る可能性があるため、短時間ずつ様子を見ながら加熱してください。フライパンで溶かす場合は、弱火でゆっくり加熱すると焦げにくいです。
Test Yourself
トーストに___を塗って食べます。
トーストに塗るものとして最も一般的なのはバターです。
バターの特徴として正しいものはどれですか？
バターは牛乳の脂肪分を固めた乳製品です。
（フライパンで / バターを / 溶かします）
場所を示す「で」が最初に来るのが自然な日本語の語順です。
Score: /3
Summary
Butter is a creamy, yellow dairy product used to add rich flavor to cooking and baking.
- A yellow dairy product made from cream.
- Used for cooking, baking, and spreading on bread.
- Rich in flavor and commonly found in kitchens.
Use unsalted butter for baking
Always use unsalted butter when baking cakes or cookies. This allows you to control the exact salt content in your recipe.
Do not overheat butter
Butter burns easily at high temperatures. Always use low to medium heat to prevent it from turning black and bitter.
Butter in Japanese toast culture
In Japan, a thick slice of toast with a generous pat of butter is a popular breakfast staple. It is often called 'butter toast'.
Examples
4 of 4トーストにバターを塗る。
Spread butter on the toast.
このソースにはバターをたっぷり使っています。
This sauce uses plenty of butter.
バターある？
Do you have any butter?
バターは乳脂肪分を主成分とする食品です。
Butter is a food product composed mainly of milk fat.
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More food words
〜ほど
B1About; approximately; degree.
~ほど
B1About, approximately; to the extent of ~.
豊富な
B1Abundant, rich in.
ふんだんに
B1Lavishly; abundantly; generously (e.g., using ingredients).
足す
B1To add (e.g., to a sum, to ingredients).
添加物
B1Additive.
〜てから
B1After doing ~.
~てから
B1After doing (an action).
熟成させる
B1To age; to mature (food).
熟成した
B1Aged; matured.
