Pickles are foods preserved in vinegar or brine, offering a distinct sour and salty taste.
Palavra em 30 segundos
- Preserved vegetables or fruits in vinegar or brine.
- Adds a tangy, salty flavor to meals.
- Common side dish in many cuisines.
Overview
كلمة “مخلل” في اللغة العربية تشير إلى الأطعمة التي تم حفظها وتخليلها، غالبًا في محلول من الخل والماء والملح، وأحيانًا مع إضافة بهارات. هذه العملية لا تقتصر على الخضروات فقط، بل يمكن أن تشمل الفواكه أيضًا. الهدف الأساسي من التخليل هو إطالة عمر المادة الغذائية وإضفاء نكهة حامضة أو مالحة مميزة عليها.
تُستخدم كلمة “مخلل” بشكل أساسي للإشارة إلى المنتج النهائي لعملية التخليل. يمكن أن تأتي بصيغة المفرد “مخلل” أو بصيغة الجمع “مخللات”. غالبًا ما تُستخدم لوصف طبق جانبي يُقدم مع الوجبات الرئيسية، خاصة في المطبخ العربي والشرق أوسطي.
تجد كلمة “مخلل” بكثرة في سياقات الطعام والمطبخ. على سبيل المثال، عند طلب وجبة في مطعم، قد يُسأل الزبون إذا كان يرغب في طبق مخللات. كما تُستخدم في وصف الأطعمة الشعبية مثل “ساندويتش الفلافل” الذي غالبًا ما يحتوي على مخلل الخيار أو اللفت. في المنزل، تُعد المخللات جزءًا أساسيًا من موائد رمضان في العديد من البلدان.
كلمة “مخلل” ترتبط بكلمات أخرى مثل “طرشي” وهي كلمة شائعة في بعض اللهجات العربية للإشارة إلى المخللات بشكل عام. يمكن مقارنتها أيضًا بكلمة “حفظ” التي تشير إلى العملية العامة لحفظ الطعام، بينما “مخلل” تشير إلى نتيجة عملية التخليل بنكهة مميزة. كلمة “خضروات” عامة وتشمل كل أنواع الخضروات، لكن “مخلل” تشير إلى نوع معين من إعداد الخضروات.
Exemplos
هل تريد بعض المخللات مع الشاورما؟
everydayDo you want some pickles with the shawarma?
تُعد المخللات جزءًا أساسيًا من المقبلات في الولائم العربية.
formalPickles are an essential part of the appetizers at Arab banquets.
يا أخي، جيب لنا معك صحن مخلل مشكل من البقالة.
informalHey bro, bring us a plate of mixed pickles from the grocery store.
تتضمن عملية التخمير الميكروبيولوجي تحويل السكريات إلى أحماض، مما يؤدي إلى إنتاج المخللات.
academicThe microbiological fermentation process involves the conversion of sugars into acids, leading to the production of pickles.
Colocações comuns
Frases Comuns
صحن مخلل
A plate of pickles
مخلل البيت
Homemade pickles
مخلل حامض
Sour pickle
Frequentemente confundido com
Mربى (jam/marmalade) is a preserve made from fruit boiled with sugar, resulting in a sweet spread, whereas مخلل (pickle) is typically sour or salty and made from vegetables preserved in brine or vinegar.
طرشي is a regional term, particularly common in North Africa and some parts of the Levant, that often refers specifically to pickles, especially mixed vegetable pickles. While مخلل is the general Arabic term for pickles, طرشي can be used interchangeably in certain dialects.
Padrões gramaticais
How to Use It
Notas de uso
The word 'مخلل' is primarily used in the context of food and cuisine. It refers to the preserved item itself, not the process of preservation. It's a common noun used in everyday conversation, menus, and grocery store descriptions.
Erros comuns
Learners might confuse 'مخلل' with sweet preserves like 'مربى' (jam). It's important to remember that pickles are characteristically sour or salty due to the pickling process involving vinegar or brine.
Tips
Enjoy the Tangy Taste
Mخلل adds a unique sour and salty kick to your meals. Try it with sandwiches, burgers, or as part of a mezze platter.
Watch the Salt Content
Many pickles are high in sodium. Consume in moderation, especially if you have health conditions like high blood pressure.
A Staple in Middle Eastern Cuisine
Pickles (مخللات) are an integral part of meals in many Arab countries, often served alongside main dishes or in appetizers.
Origem da palavra
The word 'مخلل' comes from the Arabic root 'خ ل ل' (kh-l-l), which relates to piercing, entering between, or separating. This connects to the idea of the pickling solution penetrating the food item.
Contexto cultural
Pickles are a very common accompaniment to meals in many Middle Eastern and Mediterranean cultures. They are often served as part of a mezze (appetizer) spread or alongside main dishes like grilled meats, falafel, or shawarma.
Dica de memorização
Think of 'مخلل' as 'making 'lull' (a pause) in freshness' by preserving it in vinegar or brine, giving it a distinct tangy taste.
Perguntas frequentes
4 perguntasمن أشهر أنواع المخللات مخلل الخيار، والزيتون، واللفت، والجزر، والبصل، والقرنبيط، والفلفل. تختلف الأنواع الشائعة حسب المنطقة والثقافة الغذائية.
يتم صنع المخلل في المنزل عن طريق غسل الخضروات جيدًا، ثم وضعها في برطمانات مع محلول مكون من الماء والخل والملح. يمكن إضافة بعض البهارات مثل الثوم والفلفل حسب الرغبة، ثم تُترك لتتخمر لعدة أيام أو أسابيع.
يمكن أن يكون المخلل صحيًا باعتدال، فهو يحتوي على البروبيوتيك المفيد للهضم إذا تم تخميره بشكل طبيعي. لكن يجب الانتباه إلى محتواه العالي من الصوديوم (الملح) الذي قد يكون ضارًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
المخلل المعبأ تجاريًا غالبًا ما يحتوي على مواد حافظة وإضافات لزيادة مدة صلاحيته. المخلل المصنوع منزليًا أو الذي يتم تخميره طبيعيًا يكون عادةً أكثر صحة ونكهة طبيعية.
Teste-se
أكمل الجملة التالية باختيار الكلمة المناسبة:
أحب أن أتناول ____ مع الفلافل.
المخلل هو طبق جانبي شائع يؤكل مع الفلافل.
اختر الإجابة الصحيحة التي تصف معنى كلمة "مخلل":
ما هو المخلل؟
المخلل هو طعام يتم حفظه في محلول ملحي أو خل.
رتب الكلمات التالية لتكوين جملة مفيدة:
الخيار / مخلل / لذيذ / جداً / هذا
الجملة الصحيحة هي "هذا مخلل الخيار لذيذ جداً".
🎉 Pontuação: /3
Summary
Pickles are foods preserved in vinegar or brine, offering a distinct sour and salty taste.
- Preserved vegetables or fruits in vinegar or brine.
- Adds a tangy, salty flavor to meals.
- Common side dish in many cuisines.
Enjoy the Tangy Taste
Mخلل adds a unique sour and salty kick to your meals. Try it with sandwiches, burgers, or as part of a mezze platter.
Watch the Salt Content
Many pickles are high in sodium. Consume in moderation, especially if you have health conditions like high blood pressure.
A Staple in Middle Eastern Cuisine
Pickles (مخللات) are an integral part of meals in many Arab countries, often served alongside main dishes or in appetizers.
Exemplos
4 de 4هل تريد بعض المخللات مع الشاورما؟
Do you want some pickles with the shawarma?
تُعد المخللات جزءًا أساسيًا من المقبلات في الولائم العربية.
Pickles are an essential part of the appetizers at Arab banquets.
يا أخي، جيب لنا معك صحن مخلل مشكل من البقالة.
Hey bro, bring us a plate of mixed pickles from the grocery store.
تتضمن عملية التخمير الميكروبيولوجي تحويل السكريات إلى أحماض، مما يؤدي إلى إنتاج المخللات.
The microbiological fermentation process involves the conversion of sugars into acids, leading to the production of pickles.
Related Content
Vocabulário relacionado
Mais palavras de food
أعدّ
A1Você deixa algo pronto para usar ou comer, como preparar o jantar.
عدس
A2São pequenos feijões saudáveis, frequentemente cozidos em sopas ou ensopados. São muito nutritivos.
عجين
A2É uma mistura macia e pegajosa, feita geralmente de farinha e água, usada para assar.
عنب
A2É um tipo de fruta que cresce em cachos, geralmente doce.
عسل
A2Honey.
عصير
A1Juice.
عَصير
A2Juice.
عطري
A2Algo descrito como 'aromático' tem um cheiro muito agradável e distinto.
ابتلع
A1Fazer a comida ou bebida passar da boca para o estômago.
أضاف
A1É colocar uma coisa junto a outra para aumentar a quantidade.
