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B1 Intermediate Korean 12:56 Educational

전 세계 어디서든 '한국 시장 떡볶이' 맛 그대로 내는 법

백종원 PAIK JONG WON · 14,495,701 views · Added 3 days ago

Learning Stats

B1

CEFR Level

5/10

Difficulty

Subtitles (193 segments)

00:00

안녕하세요 여쭤봅니다

00:01

[음악]

00:15

오늘은 하도 요청이 많으셔서 떡볶이 하겠습니다 떡볶이 더 붓게 하며 는

00:20

떡볶이가 다 한 가지라고 했는데 더 폭이 중요 정말 많습니다

00:23

양념에 따라 종류가 되게 많고 만드는 방법에 따라 종류가 있지만 오늘 할

00:26

것은 가장 보편적인 거 특별한 5 하고 있는 분들 왜 그냥 일반적인

00:31

분식집에서 먹을 수 있는 떡볶이의 기본적인 양념 집에서 애들 수 있는 양

00:35

명을 알려드릴께요

00:36

왜냐면 오늘 반응이 좋으면 앞으로 그런 떡뽁이 다 하나하나 다

00:39

알려드릴게요

00:39

이 더 뽑기 그런 국물 떡볶이의 기름떡볶이

00:42

그 다음에 착석 떡볶이도 특성 3 먹는 적성도 포기 줘 다 알려드릴께요

00:46

비슷하긴 하지만 조금씩 다릅니다

00:48

떡볶이에 들어가는 양념은 거의 같아요

00:51

근데 이게 뭔 차이 냐 면 그 비율이 라는데 위 업계에서 흔히 얘 나

00:55

황금비율 사람들이 자기 황금 비율인 데 오늘은 제가 알고 있는 집에서 해

00:59

드시기 딱 좋은 뷰를 알려드릴게요

01:01

근데 줌의 말씀드리지만 이 음식이라는 것 아니라 보편적으로 요 -

01:06

좋아하시는 분들이 많은 거지 이거 보다 덜 달게 되시는 분도 있을거고 다

01:10

드신 분이 식으로 더 맵게 드신 분 이고 덜 명도 좋아진 보니까 요기에서

01:15

조절하시면 됩니다

01:16

이거 응용 하시어 갖고 가게 쓰셔서 때 우리나라의 계신분들은 떡볶이

01:21

내복이 보니 잘 하시니까 저는 외국에서 또 포기 혹시라도 상사 하시거나

01:24

우리 팀원 중 외국 분들도 - 한번 해보실 분은 요거를 토대로 해서

01:28

육수를 멸치국물을 쓴다든지 약간의 변화를 주면 파란들 문제 없습니다

01:33

재료는

01:35

[음악]

01:42

일단은 1.2 끝 이 턱을 하시오 밀가루를 갖고 만드는걸 1 덕이라

01:46

그러고 쌀로 만든 게살 덕 이라고 는데 컵으로 가서 다르더라구요 저는

01:50

정부로 전 밀 썩을 좋아요 왜냐면 양념이 잘 베어서 밀 등을 좋아하고

01:53

그치만 쌀 벽도 말도 쌀쌀 요세 우리가 쌀이 너무 많이 써서 쌀짝 많이

01:57

드시면 좋습니다

01:58

국내 샀어요 쌀떡 써주시고 집에 떡볶이 있더 없으면

02:03

저는 이어 러셀의 2위 떡도 많이 먹었어요 근데 이게 묘한 매력이 있는게

02:08

밖에서 사 먹는 거 하고 다른 매력이 있어요

02:10

이때부터 맛있어요 저것들 때는 일부러 떡국떡을 떡볶이 먹을때 있습니다

02:14

양념맛이 강을 좋은사람 떡국떡을 해 멈춥니다 그런데 떠 피떡 을 사용하실

02:18

때는 밀덕 이나 살짝 보다 양을 좀더 잡으시는 게 좋아요

02:22

양념이 많이 먹기 때문에 짭짜름한 이다

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