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Empanada chilena sabor curicano
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en el lugar mismo donde se hacen las
auténticas empanadas
chilenas Estas son las legítimas
empanadas verdad Don Roberto Estas son
las las tradicionales de mi país 2 kg de
cebolla por 1 kg de carne son caseras
hoy nos va a enseñar Roberto vaga Cómo
se hacen las empanadas chilenas las
propias verdad son las Estas son las
verdaderas pues las chilenas las
originales 2 kg mal el bolito que pesa
como 300 G aquí donde lloramos no se
utiliza acá el un tablón una tabla no
que son queda mejor así Más pequeña se
cuce más rápido igual que más blandita
se están preparando los ingredientes
para la
famosa empanada chilena vamos avanzando
de poquito Cuántos huevos vamos a echar
10 huevos 10 huevos Ya estando la
cebolla picada ya le vamos a echar un
poquito de agua H eso la cebolla en agua
después cuando está cocida ahí aliño
recién lo con todos los condominios
tiene que hervir hasta que quede
blandita qu le V a poner aquí le vamos a
poner la carne molida cuánto hay ahí hay
medio kil medio kil medio kil carne
molida y medio kil de carne picada y un
poco de aceite carne picada sí Cómo se
llama esta empanada eh empanada de pino
y aquí dejamos que se cueza por mientras
aquí hay 3 kg de harina 3 kg de harina
la batidora
chiquitita medio kil de de manteca con
sabor a
mantequilla Esta es la mejor manteca que
tenemos aquí en en Chile ahora vamos a
aplicarle el agua Cuánto va de agua más
o menos como medio litro porque la
manteca hace que se ponga blanda a esto
se le echa 60 G de sal empezamos a batir
[Aplausos]
lento pero más o menos se pone un lro de
agua casi 1 litro de agua
Sí Prácticamente como dos o TR minutos
de de batido a
mano como 20 minutos aproximado aquí
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