دوغ
A traditional Persian savory yogurt drink, often with mint.
Doogh is a quintessential, savory, and healthy Persian yogurt drink essential to the dining experience.
واژه در 30 ثانیه
- A refreshing traditional Iranian yogurt-based drink.
- Usually contains water, salt, and aromatic herbs like mint.
- Commonly served as a side drink with Persian meals.
Summary
Doogh is a quintessential, savory, and healthy Persian yogurt drink essential to the dining experience.
- A refreshing traditional Iranian yogurt-based drink.
- Usually contains water, salt, and aromatic herbs like mint.
- Commonly served as a side drink with Persian meals.
Enhance flavor with dried mint
Adding a teaspoon of dried mint leaves significantly improves the aroma and taste of homemade Doogh. It is a traditional touch that makes the drink more authentic.
Watch your salt intake
While Doogh is healthy, store-bought versions can sometimes be high in sodium. Always check the label if you are monitoring your salt consumption.
The ultimate companion to Kebab
In Iranian culture, Doogh is considered the perfect partner for Kebab. It is believed that the cooling effect of the yogurt balances the heat of the grilled meat.
مثالها
4 از 4یک لیوان دوغ لطفا.
One glass of Doogh, please.
دوغ محلی طعم بسیار متفاوتی دارد.
Local Doogh has a very different taste.
بیا یه دوغ خنک بخوریم.
Let's have a cold Doogh.
تحقیقات نشان میدهد که دوغ برای هضم مفید است.
Research shows that Doogh is beneficial for digestion.
خانواده کلمه
راهنمای حفظ
Think of 'Doogh' as 'Dough' (the texture) that has been thinned down into a drink. It's the 'Dough' of the yogurt world!
بررسی کلی
دوغ یکی از محبوبترین نوشیدنیهای سفرههای ایرانی است. این نوشیدنی که بر پایه ماست تهیه میشود، طبعی سرد دارد و به دلیل خواص پروبیوتیک، برای هضم غذا بسیار مفید است. دوغ در انواع مختلفی مانند دوغ گازدار، بدون گاز، کفیر و محلی در بازار موجود است.
الگوهای کاربردی
این کلمه معمولاً به عنوان مفعول یا نهاد در جملات به کار میرود. برای مثال، هنگام سفارش غذا در رستوران، مردم میپرسند: «یک دوغ هم لطفاً». همچنین در جملات خبری، میتوان از عباراتی مانند «دوغِ نعنا» یا «دوغِ غلیظ» استفاده کرد.
زمینههای رایج
دوغ تقریباً در تمام وعدههای اصلی غذایی در ایران، به ویژه همراه با کباب، چلوخورشت و آبگوشت سرو میشود. این نوشیدنی در مهمانیها، پیکنیکها و رستورانهای سنتی جایگاه ویژهای دارد و به عنوان یک نوشیدنی سالم در کنار فستفودها نیز جایگزین نوشابه شده است.
مقایسه با کلمات مشابه
کلمه «ماست» ماده اولیه اصلی دوغ است، اما دوغ حالت مایع و رقیق دارد. «شیر» یک نوشیدنی لبنی دیگر است که طعم شیرین دارد، در حالی که دوغ طعم شور و ترش دارد. همچنین «کشک» محصول لبنی غلیظتری است که در آشپزی کاربرد متفاوتی دارد و به عنوان نوشیدنی مصرف نمیشود.
نکات کاربردی
Doogh is used in both formal and informal settings. It is a neutral term for a staple beverage. You can use it freely in any social situation in Iran.
اشتباهات رایج
Some learners confuse Doogh with sweet yogurt drinks found in other cultures. Remember that authentic Persian Doogh is always savory, never sweet.
راهنمای حفظ
Think of 'Doogh' as 'Dough' (the texture) that has been thinned down into a drink. It's the 'Dough' of the yogurt world!
ریشه کلمه
The word is derived from the Persian word 'dūšīdan' which means to milk. It historically refers to the liquid obtained after churning or diluting yogurt.
بافت فرهنگی
Doogh is a symbol of traditional Iranian hospitality. It is often served in clay mugs in traditional restaurants to enhance the rustic experience.
مثالها
یک لیوان دوغ لطفا.
everydayOne glass of Doogh, please.
دوغ محلی طعم بسیار متفاوتی دارد.
formalLocal Doogh has a very different taste.
بیا یه دوغ خنک بخوریم.
informalLet's have a cold Doogh.
تحقیقات نشان میدهد که دوغ برای هضم مفید است.
academicResearch shows that Doogh is beneficial for digestion.
خانواده کلمه
ترکیبهای رایج
عبارات رایج
دوغ و گوشفیل
Doogh and Gosh-e-fil (a unique pairing of a savory drink with a sweet pastry).
دوغِ غلیظ
Thick Doogh
دوغِ سنتی
Traditional Doogh
اغلب اشتباه گرفته میشود با
Mast is yogurt, the thick base ingredient, whereas Doogh is the diluted, drinkable version.
الگوهای دستوری
Enhance flavor with dried mint
Adding a teaspoon of dried mint leaves significantly improves the aroma and taste of homemade Doogh. It is a traditional touch that makes the drink more authentic.
Watch your salt intake
While Doogh is healthy, store-bought versions can sometimes be high in sodium. Always check the label if you are monitoring your salt consumption.
The ultimate companion to Kebab
In Iranian culture, Doogh is considered the perfect partner for Kebab. It is believed that the cooling effect of the yogurt balances the heat of the grilled meat.
خودت رو بسنج
جمله زیر را با کلمه مناسب کامل کنید.
من همیشه همراه با کباب، یک لیوان ___ مینوشم.
دوغ نوشیدنی سنتی است که معمولاً با کباب سرو میشود.
کدام یک از موارد زیر از ترکیبات اصلی دوغ نیست؟
کدام ماده در دوغ وجود ندارد؟
دوغ یک نوشیدنی شور است و شکر در آن استفاده نمیشود.
کلمات را مرتب کنید.
دوغ / من / دوست / دارم / سرد
ساختار صحیح جمله در فارسی: نهاد + مفعول + صفت + فعل.
امتیاز: /3
سوالات متداول
4 سوالبله، دوغ به دلیل داشتن کلسیم و پروبیوتیکها برای سلامت استخوان و سیستم گوارش بسیار مفید است.
بله، تهیه دوغ بسیار ساده است. کافی است ماست را با کمی آب و نمک مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
دوغ طعمی شور و کمی ترش دارد که بسته به میزان ماست و نوع سبزیجات افزودنی، میتواند متفاوت باشد.
دوغ معمولاً همراه با ناهار یا شام سرو میشود و به دلیل طبع سردش، در روزهای گرم تابستان بسیار لذتبخش است.
واژگان مرتبط
واژههای بیشتر food
عدس
A1A small, edible legume, often used in soups and stews.
عدسی
A1A popular lentil soup, often eaten for breakfast in Iran.
عسل
A1A sweet, sticky substance produced by bees.
عصرانه
A2A light meal or snack typically eaten in the afternoon.
آب انداختن
B1To become watery (food), to release liquid while cooking or sitting.
آبگوشت
A2Abgoosht, a traditional Persian stew made with lamb, chickpeas, and potatoes.
آب خوردن
A1To drink water
آبکش شدن
B1For liquid to be drained from food, typically with a colander.
آبلیمو
A2Lemon juice, the juice extracted from lemons.
آب معدنی
A2Water containing mineral salts or other dissolved substances.
