كمون
C'est une épice à l'arôme fort et chaud, souvent utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale.
Cumin is a staple aromatic spice essential for adding depth and warmth to various dishes.
Mot en 30 secondes
- A popular aromatic spice used in cooking.
- Known for its strong, earthy, and warm flavor.
- Commonly used in Middle Eastern and Indian cuisines.
Summary
Cumin is a staple aromatic spice essential for adding depth and warmth to various dishes.
- A popular aromatic spice used in cooking.
- Known for its strong, earthy, and warm flavor.
- Commonly used in Middle Eastern and Indian cuisines.
Toast seeds for extra flavor
Lightly toast cumin seeds in a dry pan before grinding them. This releases essential oils and significantly enhances the aroma.
Do not use too much
Cumin has a very strong flavor. Start with a small amount to avoid overpowering your dish.
A staple in many cultures
Cumin is a foundational spice in Middle Eastern, North African, and Indian culinary traditions.
Exemples
4 sur 4أضفت ملعقة صغيرة من الكمون إلى الشوربة.
I added a teaspoon of cumin to the soup.
يُعد الكمون عنصراً أساسياً في خلطات البهارات الشرقية.
Cumin is a key ingredient in oriental spice blends.
رُش القليل من الكمون على الحمص.
Sprinkle a little cumin on the hummus.
يحتوي الكمون على مركبات كيميائية تعزز الهضم.
Cumin contains chemical compounds that promote digestion.
Famille de mots
Astuce mémo
Think of 'Cumin' as the 'Common' spice in your kitchen. It is the common ingredient that gives Middle Eastern food its signature smell.
نظرة عامة
يُعد الكمون واحداً من أقدم وأشهر التوابل في العالم، حيث يعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتميز بلونه البني المصفر وشكله المطاول، ويحتوي على زيوت عطرية تمنحه رائحة نفاذة وطعماً لاذعاً قليلاً.
أنماط الاستخدام
يُستخدم الكمون إما على شكل بذور كاملة أو مطحونة. في الطبخ، غالباً ما يُضاف في بداية عملية الطهي مع الزيت أو السمن ليطلق نكهته العميقة، أو يُرش فوق الأطباق الجاهزة مثل الحمص بالطحينة أو الفول المدمس.
السياقات الشائعة
يبرز الكمون كعنصر أساسي في تتبيلات اللحوم والدجاج، كما يدخل في تركيب العديد من خلطات البهارات العالمية مثل 'الكاري' و'الجارام ماسالا'. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم الكمون في الطب الشعبي كمشروب مغلي للمساعدة في عملية الهضم وتخفيف آلام المعدة.
مقارنة بكلمات مشابهة
غالباً ما يتم الخلط بين الكمون والكزبرة الجافة، لكن الفرق يكمن في أن الكمون له رائحة أكثر حدة وطعماً ترابياً، بينما الكزبرة تميل إلى نكهة زهرية وحمضية خفيفة. كما يختلف الكمون عن 'الشمر' الذي يتميز بطعم حلو يشبه اليانسون، بينما الكمون لا يحتوي على أي حلاوة.
Notes d'usage
Cumin is a neutral, everyday term used in all registers of Arabic. It is most frequently used in the context of food preparation or health remedies. There are no specific formal or informal variations of the word itself.
Erreurs courantes
Learners sometimes confuse cumin with other seeds like fennel or anise. Ensure you identify it by its distinct oblong shape and earthy smell. Also, avoid adding too much, as it can make a dish taste bitter.
Astuce mémo
Think of 'Cumin' as the 'Common' spice in your kitchen. It is the common ingredient that gives Middle Eastern food its signature smell.
Origine du mot
The word comes from the Arabic 'Kammun'. It has cognates in many ancient languages, reflecting its long history as a trade commodity across the Silk Road.
Contexte culturel
Cumin is deeply embedded in Arab culinary culture, frequently used in dishes like Ful Medames and various stews. It is also culturally significant as a home remedy for digestion in many households.
Exemples
أضفت ملعقة صغيرة من الكمون إلى الشوربة.
everydayI added a teaspoon of cumin to the soup.
يُعد الكمون عنصراً أساسياً في خلطات البهارات الشرقية.
formalCumin is a key ingredient in oriental spice blends.
رُش القليل من الكمون على الحمص.
informalSprinkle a little cumin on the hummus.
يحتوي الكمون على مركبات كيميائية تعزز الهضم.
academicCumin contains chemical compounds that promote digestion.
Famille de mots
Collocations courantes
Phrases Courantes
رشة كمون
A pinch of cumin
كمون حب
Whole cumin seeds
كمون ناعم
Fine ground cumin
Souvent confondu avec
Caraway seeds look similar to cumin but have a stronger anise-like flavor. They are often used in baking and sauerkraut.
Coriander seeds are round, while cumin seeds are oblong. Coriander has a lighter, citrusy flavor compared to cumin's earthiness.
Modèles grammaticaux
Toast seeds for extra flavor
Lightly toast cumin seeds in a dry pan before grinding them. This releases essential oils and significantly enhances the aroma.
Do not use too much
Cumin has a very strong flavor. Start with a small amount to avoid overpowering your dish.
A staple in many cultures
Cumin is a foundational spice in Middle Eastern, North African, and Indian culinary traditions.
Teste-toi
املأ الفراغ بالكلمة المناسبة
يُضيف ___ نكهة رائعة للعدس والشوربات.
الكمون هو التابل الأكثر ملاءمة للأطباق المذكورة.
اختر الإجابة الصحيحة
ما هو الطعم المميز للكمون؟
الكمون معروف بنكهته الترابية والدافئة.
رتب الكلمات لتكوين جملة
الكمون / نكهة / يعطي / قوية / الطعام / لـ
هذا هو الترتيب الصحيح للجملة الاسمية.
Score : /3
Questions fréquentes
4 questionsنعم، يُستخدم الكمون منذ القدم في الطب التقليدي لتخفيف اضطرابات المعدة وتحسين عملية الهضم بشكل فعال.
الكمون له طعم ترابي قوي ورائحة نفاذة، بينما الكزبرة لها طعم أكثر اعتدالاً مع لمسة حمضية خفيفة.
يمكن استخدام الكزبرة أو الكراوية كبديل في بعض الوصفات، لكن النكهة ستختلف قليلاً عن نكهة الكمون الأصلية.
يُفضل حفظ الكمون في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم للحفاظ على زيوته العطرية ونكهته.
Vocabulaire associé
Plus de mots sur food
أعدّ
A1Tu prépares quelque chose à utiliser ou à manger, comme préparer le dîner.
عدس
A2Ce sont de petites légumineuses saines souvent cuites dans les soupes ou les ragoûts. Elles sont très nutritives.
عجين
A2C'est un mélange doux et collant, fait généralement de farine et d'eau, utilisé pour la pâtisserie.
عنب
A2C'est un type de fruit qui pousse en grappes, souvent sucré.
عسل
A2Honey.
عصير
A1Juice.
عَصير
A2Juice.
عطري
A2Quelque chose décrit comme 'aromatique' a une odeur très agréable et reconnaissable.
ابتلع
A1Faire passer de la nourriture ou une boisson de la bouche vers l'estomac.
أضاف
A1C'est mettre une chose avec une autre pour augmenter la quantité.
