切菜

Faire bouillir de l'eau ; porter à ébullition. Il est essentiel de faire bouillir l'eau avant de la boire dans certaines régions.

Faire cuire des nouilles dans de l'eau bouillante.

Les <strong>调味品 (tiáowèi pǐn)</strong> sont des substances ajoutées à la nourriture pour en améliorer le goût, comme le sel, la sauce soja ou les épices. C'est un terme général pour les assaisonnements et condiments.

Cuisiner des plats ou préparer de la nourriture à la maison.

Cuire ou préparer des aliments en utilisant de la chaleur.

Faire cuire du riz ou préparer un repas.

Faire bouillir jusqu'à ce que ce soit cuit. C'est une expression courante en cuisine.

Un livre de cuisine ou une recette individuelle.

Couper la viande pour la préparation des repas.

Friture; Faire frire dans une grande quantité d'huile.