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Tasting STREET FOOD in the capital of Peru!! 🇵🇪
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[Música]
Mais um dia no Peru, mais um dia em
Lima, uma das únicas capitais do mundo
que quase não chove. Mas se do céu não
cai quase nada, das panelas transborda
sabor. A cidade tem uma das cenas
gastronômicas mais ricas do planeta e
uma boa parte dessa riqueza está nas
ruas, nas feiras, nas esquinas. E é por
aí, mais uma vez que eu sigo hoje nas
ruas da cidade provando, aprendendo e
mostrando o que faz do Peru um dos
destinos mais famosos do mundo quando o
assunto é comida. E eu estou caminhando
agora em um local que chama mercado de
surquilho. Esse mercado é pequenininho e
muito tradicional. Ele fica bem próximo
de um bairro nobre que chama Miraflores.
Dizem que esse local é frequentado por
muitos chefes renomados aqui da cidade.
E onde tem mercado, normalmente tem
restaurantes pequenos em volta. E atrás
disso que eu vou agora, atrás de
barraquinhas de comida e restaurantes
locais, restaurantes familiares, que eu
quero tomar o meu café da manhã. Então,
vamos ver o que que a gente encontra que
eu tô com fome.
>> Uma coisa muito comum de se encontrar é
nas ruas de Lima. São barraquinhas
assim, vendendo várias bebidas que têm
propriedades medicinais. Segundo eles,
eu já mostrei em episódios anteriores
algumas dessas bebidas, mas não essa
daqui. Você muito provavelmente já ouviu
falar é da maca peruana, que é vendida
aí como vitamina, como várias coisas
para ajudar o seu sistema imunológico,
sua saúde. No Brasil é muito comum essa
maca peruana. Aqui eles vendem uma
bebida feita com ela. E se você não sabe
o que que é a maca, eu te conto. É uma
raiz que cresce nos andes. Então é muito
comum aqui no Peru e também em alguns
lugares da Bolívia. E eles dizem que
esse copinho aqui, ó, é conhecido como o
Viagra andino. Aqui dentro tem maca
negra, água e um pouquinho de açúcar. Só
isso. E é vendido só a um sol50.
Tá quentinho e é uma bebida típica daqui
que todo mundo gosta. Tem várias
barraquinhas aqui vendendo a mesma
coisa. Então vamos lá provar a minha
primeira vitamina de maca negra, o
Viagra andino. Aqui em Lima.
Parece um mingal de fubá torrado com uma
doçura que lembra uma doçura de mel e no
final tem um leve amargur. Ao mesmo
tempo que parece algo que eu já bebi, eu
sei que é uma coisa completamente nova
pro meu paladar. é quase que mastigável
e tem umas bolotas também dessa,
acredito que é da maca dissolveram
totalmente. Então, às vezes você tem que
mastigar, sabe, umas bolas de farinha,
mais ou menos isso. E como tá quentinho,
é muito agradável. Uma bebida
reconfortante, que para mim tá super
aprovada. E bem ao lado da onde eu
comprei aquela bebida, a maca, tem essa
mulher que vende uma das iguarias mais
consumidas aqui no país. Isso é vendido
também em muitos outros países, como
Colômbia, México. E vamos ver se o daqui
é tão gostoso quanto o desses outros
lugares que eu já provei. Estou falando
do Tamali. Tamali, para quem não sabe, é
como se fosse uma pamonha. local, porém
salgada e recheada aí com carne e tal.
Na base da massa, normalmente eles
colocam também um molho de frango ou um
molho de porco. Então não é uma comida
doce. E essa mulher aqui vende, ó. Ela
traz os banquinhos dela, coloca os
tamales que ela cozinhou, que ela
preparou na casa dela e traz para cá
todos os dias pela manhã. e vem de cada
um a 2,50
soles. Então é mais uma comida barata,
mais uma comida de rua que eu vou
mostrar para você. Então aqui está essa
massa que é envolta em folha de plátano,
de banana, banana da terra. E aí a base
dela é milho com caldo de frango e
também pedaços dele. Aqui dentro tem, ó,
pedaço de frango.
Você vê que a massa é bem amarelinha.
Vamos morder um pedação
para sentir o sabor de tudo junto, sem
enrolação.
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