Tord describes a food item that is pleasantly crispy, fresh, and breaks easily.
Word in 30 Seconds
- Describes food that is firm yet breaks easily when bitten.
- Often implies freshness and pleasant texture in culinary contexts.
- Used to praise the quality of baked goods or snacks.
مرور کلی
واژه «تُرد» در زبان فارسی برای توصیف بافت مواد غذایی به کار میرود که ویژگی اصلی آنها شکنندگی همراه با تازگی است. وقتی چیزی ترد است، یعنی بافت آن سفت اما شکننده است و با کمترین فشار میشکند. این واژه در فرهنگ غذایی ایران بسیار پرکاربرد است و معمولاً نشاندهنده کیفیت خوب و تازگی محصول است.
الگوهای کاربردی
این صفت بیشتر با اسمهای خوراکی همراه میشود. ساختار «صفت + اسم» (مثلاً نان ترد) یا به عنوان مسند در جمله (مثلاً این بیسکویت ترد است) رایجترین الگوها هستند. همچنین میتوان از قید «خیلی» برای تاکید استفاده کرد (خیلی ترد).
زمینههای رایج
در توصیف انواع نان (مثل نان سنگک تازه)، شیرینیها، بیسکویتها، چیپس، و حتی سبزیجات خاصی که بافت شکننده دارند (مثل کاهو یا خیار تازه) استفاده میشود. در آشپزی، ترد شدن غذا نشاندهنده پخت مناسب یا تازگی مواد است.
مقایسه با کلمات مشابه
واژه «شکننده» (Fragile) به معنای چیزی است که زود میشکند اما لزوماً خوراکی نیست و بار معنایی منفی (احتمال خرابی) دارد. واژه «خشک» (Dry) لزوماً به معنای شکننده بودن نیست و گاهی نشاندهنده بیآبی است. «تُرد» بار معنایی مثبت دارد و به لذتبخش بودن بافت اشاره میکند.
Examples
نان سنگک تازه واقعاً ترد است.
everydayFresh Sangak bread is really crispy.
بافت این شیرینی بسیار ترد و لایهای است.
formalThe texture of this pastry is very crispy and layered.
چیپسها باید ترد باشند، نه نرم.
informalChips should be crispy, not soft.
پخت دقیق باعث ایجاد بافت ترد در این محصول میشود.
academicPrecise baking creates a crispy texture in this product.
Common Collocations
Common Phrases
تُرد و تازه
Crispy and fresh
بافت تُرد
Crispy texture
بسیار تُرد
Very crispy
Often Confused With
Shekanandeh implies something that breaks easily due to weakness or material properties (like glass). Tord is specifically for food texture.
Bereshteh refers to the color change and cooking method. Tord refers to the resulting texture of the bite.
Grammar Patterns
How to Use It
Usage Notes
Tord is used primarily as an adjective for food. It carries a positive connotation of freshness. It is not used for non-food items.
Common Mistakes
Learners often use Tord for fragile objects. Remember that Tord is exclusively for food. Another mistake is confusing it with dry (Khoshk), as Tord implies a positive crunch, not just a lack of moisture.
Tips
Focus on food texture
Always associate 'Tord' with the sound and feeling of biting into fresh, crispy food like crackers or fresh bread.
Avoid using for fragile objects
Do not use 'Tord' to describe breakable objects like glass or china; use 'Shekanandeh' instead.
Culinary culture in Iran
Iranians highly value 'Tord' bread (like Sangak). Saying a bread is 'Tord' is a high compliment regarding its freshness.
Word Origin
The word has roots in Middle Persian and refers to the state of being brittle yet fresh. It has evolved strictly within the culinary domain of the Persian language.
Cultural Context
In Iranian culture, the quality of bread is often judged by its 'Tord' status. Buying fresh, hot, and crispy bread is a daily ritual for many families.
Memory Tip
Think of the sound 'Tord' as the sound of a crunch. When you bite a crispy cracker, it sounds like 'Tord'!
Frequently Asked Questions
4 questionsبله، در زبان فارسی امروزی کاربرد اصلی این واژه در توصیف بافت خوراکیهاست و استفاده از آن برای اشیاء غیرخوراکی رایج نیست.
«برشته» بیشتر به معنای سرخ یا قهوهای شدن بر اثر حرارت است، در حالی که «تُرد» به بافت شکننده اشاره دارد. البته بسیاری از غذاهای برشته، ترد هم هستند.
خیر، برای اشیاء شکننده مثل لیوان از کلمه «شکننده» استفاده کنید. «تُرد» فقط برای مواد غذایی به کار میرود.
متضاد آن کلماتی مثل «نرم»، «خمیر» یا «بیات» است که نشاندهنده از دست رفتن بافت شکننده و تازه است.
Test Yourself
این بیسکویتها خیلی ___ و خوشمزه هستند.
بیسکویت به دلیل ماهیت پختش باید ترد باشد.
Score: /1
Summary
Tord describes a food item that is pleasantly crispy, fresh, and breaks easily.
- Describes food that is firm yet breaks easily when bitten.
- Often implies freshness and pleasant texture in culinary contexts.
- Used to praise the quality of baked goods or snacks.
Focus on food texture
Always associate 'Tord' with the sound and feeling of biting into fresh, crispy food like crackers or fresh bread.
Avoid using for fragile objects
Do not use 'Tord' to describe breakable objects like glass or china; use 'Shekanandeh' instead.
Culinary culture in Iran
Iranians highly value 'Tord' bread (like Sangak). Saying a bread is 'Tord' is a high compliment regarding its freshness.
Examples
4 of 4نان سنگک تازه واقعاً ترد است.
Fresh Sangak bread is really crispy.
بافت این شیرینی بسیار ترد و لایهای است.
The texture of this pastry is very crispy and layered.
چیپسها باید ترد باشند، نه نرم.
Chips should be crispy, not soft.
پخت دقیق باعث ایجاد بافت ترد در این محصول میشود.
Precise baking creates a crispy texture in this product.
Related Content
Related Vocabulary
More food words
عدس
A1A small, edible legume, often used in soups and stews.
عدسی
A1A popular lentil soup, often eaten for breakfast in Iran.
عسل
A1A sweet, sticky substance produced by bees.
عصرانه
A2A light meal or snack typically eaten in the afternoon.
آب انداختن
B1To become watery (food), to release liquid while cooking or sitting.
آبگوشت
A2Abgoosht, a traditional Persian stew made with lamb, chickpeas, and potatoes.
آب خوردن
A1To drink water
آبکش شدن
B1For liquid to be drained from food, typically with a colander.
آبلیمو
A2Lemon juice, the juice extracted from lemons.
آب معدنی
A2Water containing mineral salts or other dissolved substances.
