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B1 Intermediário Alemão 9:10 Educational

Die Wahrheit über Fleisch - Wie ungesund ist es wirklich?

Dinge Erklärt – Kurzgesagt · 2,727,919 visualizações · Adicionado há 3 dias

Estatísticas de aprendizado

B1

Nível CEFR

5/10

Dificuldade

Legendas (180 segmentos)

00:00

.

00:00

Unsere vegetarischen Vorfahren haben vor ca. 2 Mio Jahren

00:04

angefangen Fleisch zu essen.

00:06

Nicht nur weil Tiere so lecker sind, sondern aus reiner Not.

00:10

Eine Klimaveränderung hat viele überlebenswichtige Pflanzen dezimiert

00:14

und Fleisch hat sie vor dem Verhungern gerettet.

00:17

Spätestens mit der Beherrschung des Feuers

00:19

ist Fleisch ein Grundnahrungsmittel für Menschen.

00:22

Doch in den letzten Jahren wurde Fleisch immer öfter

00:25

mit Herzkrankheiten, bestimmten Krebsarten

00:28

und einem frühen Tod in Verbindung gebracht.

00:31

Wie ungesund ist Fleisch wirklich?

00:35

*Intro*

00:44

In diesem Video geht es nur um Fleisch.

00:47

Milchprodukte haben wir schon in einem anderen Video behandelt.

00:50

Rein biologisch betrachtet essen wir aus drei Gründen:

00:54

Um Energie zu gewinnen.

00:55

Um Nährstoffe für unsere Zellen zu sammeln.

00:57

Und um besondere Moleküle aufzunehmen,

01:00

die unser Körper selbst nicht herstellen kann.

01:02

Die Energie und die meisten Rohstoffe kommen aus den drei Makronährstoffen:

01:06

Fette, Kohlenhydrate, Proteine.

01:09

Proteine sind der wichtigste Rohstoffe,

01:12

um unsere Zellen aufzubauen und zu reparieren.

01:14

Die besonderen Moleküle sind eine große Bandbreite

01:17

an Vitaminen und Mineralien,

01:19

die wir für viele Stoffwechselprozesse benötigen.

01:22

Fleisch versorgt uns mit fast allen davon.

01:25

Es enthält alle essentiellen Aminosäuren,

01:27

haufenweise Mineralien wie Eisen und Zink,

01:30

und wichtige Vitamine.

01:32

Darunter Vitamin B12, das in Pflanzen kaum zu finden ist.

01:36

Nur ein essentieller Nährstoff fehlt dem meisten Fleisch,

01:39

das wir essen: Vitamin C.

01:41

Es kommt in fast allen Pflanzen vor

01:43

und unterstützt unser Immunsystem,

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