طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه رستورانی ولی سالم😍 سیخی۳۵ هزار😲

و باهاش کباب درست می‌کنید ولی طعم کبابهای رستورانی رو نمیده یکی از علتش

همینه البته که این کباب یکی از نریز ترین کباب هاست.امروز میخوام پرده از راز ارزون بودن کبابهای

رستورانی بردارم .می‌خوایم که با هم یه کبابی درست بکنیم اقتصادی که از نظر طعم و

از نظر بافت دقیقاً عین کباب های رستورانی میشه البته که تو این روش خبری از گوشت

گرون گوسفندی هم نیست و به جاش از جایگزین ارزون‌تر و البته سالمش استفاده می‌کنیم

دوستان این برنامه یه برنامه خیلی جالب و پر نکته‌ای هست به نظرم که آموزش امروز رو

به هیچ اون از دستش ندین و تا آخر با من همراه باشین که این کباب نرم و لذیذ و

پنبه‌ای رو با هم درست بکنیم برای این کباب ارزون و اقتصادی به

جای اینکه از گوشت گرون گوسفندی استفاده کنیم از گوشت مرغ استفاده می‌کنیم و

هزینه‌ها رو بین یک ششم تا یک پنجم کاهش میدیم البته این مرغ که من دارم اینجا استفاده

می‌کنم مرغ گرم و درجه یکه وگرنه که میشه از خورده مرغم استفاده کرد و از اینم

ارزون‌تر در بیاد به میزان ۳۰۰ گرم هست و ترکیبی از رون و سینه هست اگه میخواین

ترکیبی بزنین ۷۰ درصد رون مرغ استفاده کنید ۳۰درصد سینه مرغ اگر نه می‌تونید کامل از رون مرغ

استفاده کنید برای اینکه چربی کبابت تامین بشه ۱۵۰ گرم چربی گوسفندی یا دنبه گوسفندی

لازم داریم نگرانی میزانش هم نباشین مقدار زیادی ازش روی آتیش می‌سوزه و در نهایت به نیم

کیلو گوشت گوساله احتیاج داریم که باز گوشتی که من دارم اینجا استفاده می‌کنم

گوشت گرم و درجه یکه وگرنه میشه از گوشت منجمد با نصف قیمتم استفاده کرد حالا باید

این مواد رو یه بار از چرخ گوشت رد بکنیم منتها از این سری چرخ گوشت سری درشت از