The video owner has disabled playback on external websites.
This video is no longer available on YouTube.
This video cannot be played right now.
Watch on YouTube
Unlock AI-Powered Learning Tools
Sign up to access powerful tools that help you learn faster from every video.
آموزش آش رشته جا افتاده:طرز تهیه آش رشته با تمام ترفندها و نکات مهم
Learning Stats
CEFR Level
Difficulty
Subtitles (376 segments)
سلام من مریم امیری هستم به کانال آشپزی
خودتون خوش اومدید امروز آش رشته داریم
درست میکنیم یه آش رشتهای که پر از نکته
هم انواع سبزی هاشو براتون میگم هم روش
پختشو و هم تکنیکهای مهم پختن آش رشته رو
در آخرم آش رشت مونو تزئین میکنیم و
تقدیم شما میکنیم اگر دوست دارید یه آش
رشته خوشمزه و متفاوت درست کنید این ویدیو
رو از دست ندید و همراه من باشید همون طور
که میدونید مزه اصلی آشها به حبوبات
شونه حبوباتی که برای آش رشته استفاده
میشه عدس نخود و لوبیا که هم میتونیم
لوبیا چیتی استفاده کنیم هم لوبیا قرمز که
من هر دوشو استفاده میکنم لوبیاها رو از
قبل میخی سونیم و کاملاً نفخش رو میگیریم
هیچ اشکالی نداره اگر نخود و لوبیاها رو
با هم توی یک ظرف بخیسونید نفخش بگیرید و
بعدم یک جا بپزید هیچ موردی نداره چون
زمان پختش تقریباً مساوی و برابر هم هست
اما عدس رو همیشه باید جدا خیس بکنید و از
قبل از درست کردن آش هم نیازی به پختن عدس
نیست چون عدس زمان پختش کوتاهه و همین
الان که من بریزم داخل قابلمه آش تا آش
بخواد جا بیفته این عدس کاملاً پخته و نرم
شده قابلمهای که میخوایم آش رو داخلش
درست کنیم گذاشتم اینجا روی حرارت و عدس
رو داخلش میریزم عدس رو هم از یک شب قبل
خیس
کردم عدس رو داخلش میریزیم و حرارتو یه
ذره زیاد میکنم تا سریع جوش بیاد و شروع
کنه به پخته شدن عدس خب عدس که داره پخته
میشه همین طور داخل آب جوش من این حبوب رو
بهش اضافه میکنم دوستان عدس یک دوم
پیمانه بود که از قبل خیس کرده بودم نخود
یک پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه و لوبیا
چیتی هم نصف پیمانه اینها رو هم ۲۴ ساعت
خیس کردم و در طول این ۲۴ ساعت چند بار
آبشو عوض بکنید که نفخش گرفته بشه و یک آش
سبک بتونید تهیه بکنید بدون اینکه متون
اذیت بشه خب بعد از اینکه این کارو کردیم
آب حبوبات رو خالی کردیم و با یه مقدار آب
بدون اینکه چیزی بهش اضافه کنم چند ساعتی
گذاشتم تا این حبوبات مون پخته شده حالا
حبوبات پخته رو هم به عدسی که گذاشتیم
ریختیم داخل آب و روی حرارت اضافه میکنیم
خب در ظرفو میبندم و میذارم آروم آروم
هم نخود و لوبیاچیتی و لوبیا قرمز بهتر
بپزن که حالا تقریباً پخته شده بودن و هم
عدس کامل بپزه بریم سراغ مزه اصلی آش رشت
مون که پیاز داغه دوستان برای اینکه آش
هاتون مخصوصاً آش رشتتون خوشطعم و خوشمزه
بشه یا باید از قلم داخلش استفاده کنید و
یا اینکه پیاز داغ فراوون بریزید داخلش خب
قلم آش رو خیلی خوشمزه میکنه اگر بخواین
قلم استفاده کنید تو همین مرحله اول
قلمهای برش خورده رو داخل آش میندازین و
تا آخر آخر تو ی آش هست و بعد قلمو
درمیارید و دور میندازین ولی اون عصاره
قلم داخل آش شما هست و آشتون خیلی خوشمزه
میکنه اما به این دلیل که قلم چربی زیادی
داره من خودم
همیشه انتخابم اینه که به جای قلم با پیاز
داغ آش رو خوشمزه بکنم میتونید پیاز داغ
رو با روغن خیلی کم درست بکنید که یک آش
خیلی سبک هم داشته باشید الان برای این
مقدار دار من سه تا پیاز رو کاملاً خورد
میکنم و بعد تفت میدم برای داخل آشم
دوستان این سه تا پیاز فقط برای داخل آشه
و مقدار پیازی که شما برای تزیین و اینها
استفاده میکنین کاملاً فرق میکنه و
متفاوته حالا پیاز داغی که برای داخل
آشتون استفاده میکنید مهم نیست که به چه
صورت و چه جوری خورد شده باشه که من به
این صورت نگینی میخوام خورد کنم البته
خلالی هم میشد خوردش کنیم ولی همیشه ترجیح
میدم پیاز داغی که داخل آش استفاده میشه
Full subtitles available in the video player
Practice with Exercises
Generate vocabulary, grammar, and comprehension exercises from this video
Comments (0)
Login to CommentSign up to unlock full features
Track progress, save vocabulary, and practice exercises
Interactive Mode
Quiz
Correct answer:
Related Videos
بهترین شغل های آنلاین پردرآمد در ایران
گزارش روز با مجتبا پورمحسن: جنگ جانشینی روحانی و خامنهای با فیلم عروسی دختر شمخانی
شیرینی نان برنجی کرمانشاه:بهترین رسپی کارگاهی با تمام نکات ،برای تهیه یک شیرینی ترد و خوشمزه
تعقیب وگریز خودروی شوتی زانتیا حامل مواد مخدر توسط گشت ضربت پلیس آگاهی.
گذشته عجیب یهودیان ایران ❌ رازهای ممنوعه
maryamamiri.atreseeb
Quiz
Correct answer:
Quizzes appear as you watch the video
Memory Tip
From this video
Start learning languages for free
