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¡Es la receta de salmon más deliciosa que he probado! Comida rápida y abundante
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soy gorka barredo y al ver este vídeo
has decidido que hoy vas a comer pura
ambrosía
para comenzar ponemos un chorrito de
aceite en una sartén y lo calentamos a
fuego fuerte
[Música]
cuando esté caliente añadimos unos lomos
de salmón previamente salpimentados
vamos a sellar el salmón en este fuego
durante alrededor de un minuto
se trata de sellarlo al igual que muchas
veces hemos hecho ya quien que iba a la
cocina con la carne pero el pescado como
se hace mucho más rápido que la carne lo
vamos a dejar menos tiempo un minuto a
lo sumo
pasado ese minuto y siempre a
temperatura muy fuerte para que el
salmón eso sí se tueste bien por fuera
le damos la vuelta a cada pieza del
pescado
para repetir el mismo proceso tostar la
otra cara durante otro minuto pero eso
sí importante dejándolo siempre crudo en
el interior eso es lo que buscamos
hecho esto vamos a retirar el salmón de
la sartén y vamos a reservarlo en un
plato para después
bajamos la potencia del fuego y en este
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