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CHICKEN IN CREAMY MUSHROOM SAUCE -- FOOD IS LOVE
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bonjour à tous et bienvenue sur food
Isla j'espère que vous allez bien
aujourd'hui je vous propose de revoir
ensemble un grand classique des recettes
de poulet celles qui s'accommodent avec
tous les accompagnements possibles il
s'agit du poulet à la crème et aux
champignons avec du riz ou des pâtes des
frites ou de la purée ce poulet leur
fera leur à faire un par un notamment
grâce à une sauce onctueuse et une
viande bien tendre alors sans plus
attendre pour les crimes aux champignons
c'est parti
une sous onctueuse dans la basse sera
composée de 3 ou 4 échalotes si jamais
vous êtes en rupture de stock un oignon
jaune ou un oignon rouge feront à faire
des échalotes qu'il faudra hacher très
finement afin que la grande majorité
puisse fondre dans la sauce
une fois les échalotes hachées
réservez-les avant de préparer 200 g de
champignons de Paris qu'on gardera
entier mais dont on se débarrassera de
l'extrémité dure des pieds
inutile de nettoyer vos champignons sous
l'eau qui sont de vrais éponges préférez
plutôt un essuie-tout avec lequel vous
allez simplement les essuyer
ensuite les champignons pourront
rejoindre les échalotes et en ce qui
concerne la volaille aujourd'hui pour de
la poitrine car c'est tout simplement ce
que contenait mon frigo mais vous pouvez
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