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1 Teig, 9 Plätzchen – Dieses Weihnachtsplätzchen Rezept musst du ausprobieren!
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Unglaublich.
Aber all diese Plättchen habe ich aus einem einzigen Grundteig gebacken.
Wir brauchen dazu nur wenige Zutaten.
Die Zubereitung ist ganz einfach.
Und ich zeige dir
Schritt für Schritt, wie es geht,
damit du deine eigenen Weihnachtsplätzchen backen kannst.
Und damit, willkommen bei der Lifehackerin.
Für den Teig brauchen wir 250 g Butter
200 g Zucker, 2 Eier, eine Prise Salz,
1 TL Backpulver sowie 500 g Mehl.
Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben
und verrühren.
Zucker beigeben sowie die Eier.
Und alles schön schaumig schlagen.
Nun kommen
die trockenen Zutaten dazu, also Salz,
Backpulver und Mehl.
Alles zu einem homogenen Teig vermischen.
Zuerst mit der Kelle,
dann von Hand zusammen kneten.
Alternativ kannst du
natürlich auch die Küchenmaschine verwenden.
Das ist unser Grundteig.
Auch daraus können wir bereits Plätzchen backen.
Wir teilen den aber noch in drei Teile und aromatisieren zwei davon.
Einen Teil aromatisieren wir mit Zitrone.
Dazu reiben wir die Schale einer Zitrone ab,
die wir zuvor gründlich gewaschen haben.
Dies nun einfach in den Teig kneten.
Zum zweiten Teil geben wir zwei Esslöffel Back-Kakao dazu.
Das wird richtig schön schokoladig.
So haben wir ganz einfach aus einem Teig drei gemacht.
Nach der gleichen Methode könntest du auch noch weitere machen,
zum Beispiel mit gemahlenen Nüssen oder Gewürzen wie Zimt.
So kannst du also ganz einfach Plätzchen
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