One-Pan Stuffed Pepper Casserole | Easy Beef & Rice Stuffed Peppers | Food Wishes

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और फिर हम इसे इसकी तरफ घुमाएंगे। और हम सिर्फ़ उन झिल्लियों को काटेंगे जो मिर्च को एक साथ रखती हैं, जबकि हम इसे खोलते हैं, जिससे हमें एक लंबा, सुंदर बीज-मुक्त स्ट्रिप मिलेगा। और फिर हम इसे आधा काटेंगे और किसी भी अतिरिक्त झिल्ली को ट्रिम कर देंगे, अगर हम चाहें, जो वैकल्पिक है और वास्तव में ज़रूरी नहीं है। और फिर हम इन टुकड़ों को छोटे स्ट्रिप्स में काट लेंगे।

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with one pan stuffed pepper casserole.

और फिर हमें सिर्फ़ उन स्ट्रिप्स को घुमाना है और लगभग 1 इंच के टुकड़ों में

That's right, we're going to make it one pan and bake it in one pan. And if you're a fan of beef and rice stuffed peppers, you're going to love this easier, less fussy version since this casserole delivery system delivers the same taste and texture with no actual stuffing involved. And to get started, we'll go ahead and cut up our bell peppers.

काटना है। और मैं बस कहने ही वाला था कि यह एक नौसिखिए के लिए मिर्च काटने का सबसे आसान तरीका है, जो कि है, लेकिन यह एक पेशेवर शेफ़ के लिए भी मिर्च काटने का सबसे अच्छा तरीका है। और निश्चित रूप से, आप जितनी ज़्यादा स्ट्रिप्स एक साथ काटेंगे, यह उतनी ही तेज़ी से होगा। लेकिन इसमें सिर्फ़ कुछ मिनट लगेंगे। तो अगर आप सिर्फ़ दो या तीन बार में करना चाहते हैं, तो यह ठीक है।

And by far the easiest method to do that is to cut both ends off the pepper like this about a/ inch or so

और जैसे ही यह हो जाए, हम सिरों के टुकड़ों को लेंगे और उन्हें भी इसी तरह के आकार में काट लेंगे। और अगर

from the end. And we'll go ahead and set those two pieces aside for now. And once that's done, we will cut straight down.

मिर्च के सिरे पर एक छोटा सा काला धब्बा है जहाँ फूल जुड़ा हुआ था, तो हम उसे हटा सकते हैं अगर वह हमें परेशान करे, जो जाहिर तौर पर उसने मुझे किया। ओह, और मुझे यह बताना चाहिए कि मुझे मिर्च काटने के लिए दांतेदार चाकू का उपयोग करना पसंद है क्योंकि छिलके बहुत सख्त होते हैं और ज़्यादातर लोगों के चाकू इससे संघर्ष करेंगे। लेकिन आप जो भी इस्तेमाल करें, हम तीन या चार शिमला मिर्च काटेंगे, आकार के आधार पर।

And then we'll turn it on its side. And we'll simply cut through all the membranes that hold the pepper together while we unroll it, which is going to give us a long, beautiful seed-free strip. And then what we'll do is cut that in half and trim out any excess membrane if we want, which is optional and not really necessary. And then what we'll do is cut these pieces into smaller strips.

और फिर हम स्टोव पर जाएंगे जहाँ हम

And then all we need to do is turn those strips and slice across

एक कड़ाही में एक पाउंड कीमा बनाया हुआ बीफ़ डालेंगे, जिसमें हमने थोड़ा सा जैतून का तेल डाला है। और हम एक बड़ा चुटकी नमक डालेंगे। और तेज़ आंच पर, हम इस मांस को तोड़ना शुरू कर देंगे क्योंकि पहला कदम इसे प्याज के साथ ब्राउन करना है। लेकिन मुझे प्याज डालने से पहले मांस को थोड़ा तोड़ना ज़्यादा आसान लगता है। अन्यथा, जैसा कि मैंने कठिन तरीके से सीखा है, वे पैन से बाहर उड़ने लगते हैं।