Taco Beef Lettuce Cups | Food Wishes

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with taco beef lettuce cups. That's right, we're giving crispy taco shells the day off. And instead, we'll be filling nice, fresh, crisp lettuce cups with what I think is the best, easiest, most crowd-pleasing ground beef taco filling I know. And to get started, what we'll do is add some sliced green onions to a little bit of vegetable oil set over high heat. And then we'll also be transferring in one pound of lean ground beef, which as usual, we'll break up with a spatula.

नमस्ते, मैं शेफ जॉन हूँ foodwishes.com से, टैको बीफ लेट्यूस कप के साथ। हाँ, हम कुरकुरे टैको शेल्स को आज छुट्टी दे रहे हैं। और इसके बजाय, हम स्वादिष्ट, ताज़े, कुरकुरे लेट्यूस कप को उस चीज़ से भरेंगे जो मुझे लगता है कि सबसे अच्छा, सबसे आसान, सबसे भीड़-खुश करने वाला ग्राउंड बीफ टैको फिलिंग है जो मुझे पता है। और शुरुआत करने के लिए, हम हरे प्याज के कटे हुए टुकड़े थोड़े से वनस्पति तेल में डालेंगे जो तेज़ आंच पर रखा गया है। और फिर हम एक पाउंड लीन ग्राउंड बीफ भी डालेंगे, जिसे हमेशा की तरह, हम स्पैटुला से तोड़ेंगे।

And by the way, you could use any onion for this. But what I love about the green onion is that we can use the white part and light green parts to sauté with. And then we can save and slice up the dark green parts and use that to garnish.

और वैसे, तुम इसके लिए कोई भी प्याज इस्तेमाल कर सकते हो। लेकिन मुझे हरे प्याज के बारे में जो पसंद है वह यह है कि हम सफेद और हल्के हरे हिस्सों को भूनने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। और फिर हम गहरे हरे हिस्सों को बचाकर काट सकते हैं और गार्निश के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

But anyway, like I said, we'll break that meat up with our spatula. Not super fine at this point, but fairly small into something that looks like this. And once we reach this stage, we'll reduce our heat to medium high. And then we'll flavor and season this up with some salt, followed by some freshly ground black pepper, some garlic powder.

लेकिन वैसे भी, जैसा मैंने कहा, हम उस मांस को अपने स्पैटुला से तोड़ेंगे। इस बिंदु पर बहुत बारीक नहीं, बल्कि काफी छोटा, कुछ ऐसा जो ऐसा दिखता है। और एक बार जब हम इस चरण पर पहुँच जाते हैं, तो हम आंच को मध्यम-उच्च कर देंगे। और फिर हम इसे नमक से स्वाद और सीज़न करेंगे, उसके बाद ताज़ा पिसा हुआ काला मिर्च, लहसुन पाउडर।

We will also want to do some chili powder, of course, followed by some ground cumin, as well as three or four shakes

हम मिर्च पाउडर भी डालेंगे, ज़ाहिर है, उसके बाद पिसा हुआ जीरा, साथ ही तीन या चार बार

of cayenne just to warm things up a bit.

लाल मिर्च का भी, बस थोड़ा गर्म करने के लिए।