Taco Beef Lettuce Cups | Food Wishes

[Music]

안녕하세요, foodwishes.com의 셰프 존입니다. 타코 비프 상추 컵입니다. 네, 맞아요. 바삭한 타코 쉘은 쉬게 해주고, 대신 제가 아는 최고의, 가장 쉬운, 가장 인기 있는 다진 소고기 타코 속을 신선하고 바삭한 상추 컵에 채울 거예요. 시작하기 위해, 얇게 썬 파를 약간의 식물성 기름에 넣고 센 불에 올릴 거예요. 그리고 저지방 다진 소고기 1파운드를 넣을 거예요. 평소처럼 주걱으로 부술 거예요.

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with taco beef lettuce cups. That's right, we're giving crispy taco shells the day off. And instead, we'll be filling nice, fresh, crisp lettuce cups with what I think is the best, easiest, most crowd-pleasing ground beef taco filling I know. And to get started, what we'll do is add some sliced green onions to a little bit of vegetable oil set over high heat. And then we'll also be transferring in one pound of lean ground beef, which as usual, we'll break up with a spatula.

그리고 참고로, 어떤 양파든 사용할 수 있어요. 하지만 파의 좋은 점은 흰 부분과 연한 녹색 부분을 볶는 데 사용할 수 있고, 짙은 녹색 부분은 따로 잘라서 고명으로 사용할 수 있다는 거예요.

And by the way, you could use any onion for this. But what I love about the green onion is that we can use the white part and light green parts to sauté with. And then we can save and slice up the dark green parts and use that to garnish.

아무튼, 말했듯이, 주걱으로 고기를 부술 거예요. 지금 당장은 아주 곱게 부수지는 않지만, 꽤 작게, 이렇게 보이도록 부술 거예요. 그리고 이 단계에 도달하면 불을 중간 센 불로 줄일 거예요. 그리고 소금으로 맛과 양념을 할 거예요. 그 다음 신선하게 간 후추, 마늘 가루를 넣을 거예요.

But anyway, like I said, we'll break that meat up with our spatula. Not super fine at this point, but fairly small into something that looks like this. And once we reach this stage, we'll reduce our heat to medium high. And then we'll flavor and season this up with some salt, followed by some freshly ground black pepper, some garlic powder.

칠리 파우더도 넣어야 하고요, 물론 큐민 가루도 넣을 거예요. 그리고 3~4번 흔들어서

We will also want to do some chili powder, of course, followed by some ground cumin, as well as three or four shakes

물론 고춧가루도 좀 넣고, 으깬 커민도 넣고, 세네 번 정도 뿌릴 거예요.

of cayenne just to warm things up a bit.

케이엔을 좀 넣어서 살짝 매콤하게 해줄게요.