Taco Beef Lettuce Cups | Food Wishes

[Music]

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with taco beef lettuce cups. That's right, we're giving crispy taco shells the day off. And instead, we'll be filling nice, fresh, crisp lettuce cups with what I think is the best, easiest, most crowd-pleasing ground beef taco filling I know. And to get started, what we'll do is add some sliced green onions to a little bit of vegetable oil set over high heat. And then we'll also be transferring in one pound of lean ground beef, which as usual, we'll break up with a spatula.

Olá, aqui é o Chef John do foodwishes.com com copinhos de alface com carne moída para taco. Isso mesmo, estamos dando um dia de folga para as casquinhas de taco crocantes. E em vez disso, vamos encher copinhos de alface frescos e crocantes com o que eu acho que é o melhor, mais fácil e mais agradável recheio de carne moída para taco que eu conheço. E para começar, o que faremos é adicionar cebolinha picada a um pouco de óleo vegetal em fogo alto. E então também transferiremos um quilo de carne moída magra, que como de costume, vamos quebrar com uma espátula.

And by the way, you could use any onion for this. But what I love about the green onion is that we can use the white part and light green parts to sauté with. And then we can save and slice up the dark green parts and use that to garnish.

E a propósito, você pode usar qualquer cebola para isso. Mas o que eu amo na cebolinha é que podemos usar a parte branca e as partes verde-claras para refogar. E então podemos guardar e fatiar as partes verde-escuras e usar para guarnecer.

But anyway, like I said, we'll break that meat up with our spatula. Not super fine at this point, but fairly small into something that looks like this. And once we reach this stage, we'll reduce our heat to medium high. And then we'll flavor and season this up with some salt, followed by some freshly ground black pepper, some garlic powder.

Mas enfim, como eu disse, vamos quebrar essa carne com nossa espátula. Não super fina neste ponto, mas bem pequena em algo que se parece com isso. E quando chegarmos a este estágio, reduziremos nosso fogo para médio-alto. E então vamos dar sabor e temperar isso com um pouco de sal, seguido por um pouco de pimenta do reino moída na hora, um pouco de alho em pó.

We will also want to do some chili powder, of course, followed by some ground cumin, as well as three or four shakes

Também vamos querer colocar um pouco de pimenta em pó, é claro, seguido por um pouco de cominho moído, bem como três ou quatro gotas

of cayenne just to warm things up a bit.

de caiena só para aquecer um pouco as coisas.