Halloween Pumpkin Whoopie Pies | Food Wishes

[Music]

नमस्ते, यह foodwishes.com से शेफ जॉन हैं, हैलोवीन कद्दू व्हूपी पाई के साथ।

Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Halloween pumpkin whoopy pies.

यह सच है, ये भरी हुई कुकी सैंडविच सजाए बिना भी एक अद्भुत ट्रीट होंगी। लेकिन एक बार जब मैं आपको दिखा दूँगा कि यह कितना आसान है, तो मुझे उम्मीद है कि आप इसे आज़माएँगे। और नहीं, आपको किसी कलात्मक कौशल की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि आप इस वीडियो में मुझे साबित करते हुए देखेंगे।

That's right, these stuffed cookie sandwiches would be an amazing treat even if we didn't decorate them. But once I show you how easy that is to do, I hope you give it a try. And no, you don't need any artistic skills, as you'll see me prove in this video.

और शुरू करने के लिए, हम एक बहुत ही आसान कुकी बैटर बनाएंगे जो थोड़े से मैदा से शुरू होता है जिसमें हम थोड़ा नमक, थोड़ा बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालेंगे। और फिर

And to get started, we'll put together an extremely easy cookie batter that starts with some all-purpose flour to which we will add some salt, some baking powder, and it's good for baking soda. And then

हम अपनी सूखी सामग्री को थोड़ी सी दालचीनी, थोड़ी सी पिसी हुई अदरक और थोड़ी सी पिसी हुई लौंग से पूरा करेंगे। और फिर हम एक व्हिस्क लेंगे और इसे लगभग आधे मिनट तक अच्छी तरह मिलाएंगे, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ समान रूप से मिल गया है। और एक बार जब यह हो जाए, तो हम इसे अलग रख देंगे।

we'll finish up our dry ingredients with some cinnamon, some ground ginger, and some ground clove. And then what we'll do is take a whisk and give this a thorough mixing for about a half a minute, just to make sure everything's evenly combined. And once it is, we'll set that aside.

और हम गीली सामग्री की ओर बढ़ेंगे, जो थोड़ी सी शुद्ध कद्दू प्यूरी से शुरू होगी, जो निश्चित रूप से कद्दू पाई फिलिंग के समान नहीं है, इसलिए उसका उपयोग न करें। और फिर

And we'll move on to the wet ingredients, which is going to start with some pure pumpkin puree, which is definitely not the same thing as pumpkin pie filling, so don't use that. And then

हम थोड़ी सी ब्राउन शुगर, एक बड़ा पूरा अंडा, और ढेर सारा वनस्पति तेल डालेंगे। और फिर हम एक व्हिस्क लेंगे और इसे तब तक मिलाएंगे जब तक यह समान रूप से मिल न जाए और पूरी तरह से चिकना न हो जाए।

what we'll do is toss in some brown sugar, one large whole egg, plus a generous amount of vegetable oil. And then we'll take a whisk and give this a mix until it's evenly combined and perfectly smooth.

और एक बार जब यह हो जाए, अपनी सूखी सामग्री डालने से पहले, मैं वैकल्पिक नारंगी खाद्य रंग की दो या तीन बूँदें निचोड़ूँगा। क्योंकि मुझे खुशी होगी अगर ये कुकीज़ पकने के बाद एक अच्छा कद्दू नारंगी रंग की हों।

And then once that's been accomplished, before we add our dry ingredients, I'm going to squeeze in two or three drops of optional orange food coloring. Since I would love it if these cookies are a nice pumpkin orange after they're cooked.

मुझे पता है कि बैटर अभी थोड़ा नारंगी दिख रहा है, लेकिन एक बार जब हम मैदा मिला देंगे, तो यह हल्का हो जाएगा और पकने के बाद, यह नारंगी के बजाय तन रंग का होगा, जो बदसूरत नहीं होगा। यह बस