Halloween Pumpkin Whoopie Pies | Food Wishes

[Music]

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Hello, this is Chef John from foodwishes.com with Halloween pumpkin whoopy pies.

Hallo, hier ist Chef John von foodwishes.com mit Halloween-Kürbis-Whoopie-Pies.

That's right, these stuffed cookie sandwiches would be an amazing treat even if we didn't decorate them. But once I show you how easy that is to do, I hope you give it a try. And no, you don't need any artistic skills, as you'll see me prove in this video.

Genau, diese gefüllten Kekssandwiches wären ein fantastisches Leckerli, auch wenn wir sie nicht dekorieren würden. Aber sobald ich euch zeige, wie einfach das zu machen ist, hoffe ich, dass ihr es ausprobiert. Und nein, ihr braucht keine künstlerischen Fähigkeiten, wie ich in diesem Video beweisen werde.

And to get started, we'll put together an extremely easy cookie batter that starts with some all-purpose flour to which we will add some salt, some baking powder, and it's good for baking soda. And then

Und um loszulegen, mischen wir einen extrem einfachen Keksteig zusammen, der mit etwas Allzweckmehl beginnt, zu dem wir etwas Salz, etwas Backpulver und etwas Natron hinzufügen. Und dann

we'll finish up our dry ingredients with some cinnamon, some ground ginger, and some ground clove. And then what we'll do is take a whisk and give this a thorough mixing for about a half a minute, just to make sure everything's evenly combined. And once it is, we'll set that aside.

beenden wir unsere trockenen Zutaten mit etwas Zimt, etwas gemahlenem Ingwer und etwas gemahlener Nelke. Und dann nehmen wir einen Schneebesen und mischen das etwa eine halbe Minute gründlich durch, nur um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt ist. Und sobald es das ist, stellen wir das beiseite.

And we'll move on to the wet ingredients, which is going to start with some pure pumpkin puree, which is definitely not the same thing as pumpkin pie filling, so don't use that. And then

Und wir gehen zu den feuchten Zutaten über, die mit etwas reinem Kürbispüree beginnen, was definitiv nicht dasselbe ist wie Kürbiskuchenfüllung, also verwendet das nicht. Und dann

what we'll do is toss in some brown sugar, one large whole egg, plus a generous amount of vegetable oil. And then we'll take a whisk and give this a mix until it's evenly combined and perfectly smooth.

geben wir etwas braunen Zucker, ein großes ganzes Ei und eine großzügige Menge Pflanzenöl dazu. Und dann nehmen wir einen Schneebesen und mischen das, bis es gleichmäßig vermischt und perfekt glatt ist.

And then once that's been accomplished, before we add our dry ingredients, I'm going to squeeze in two or three drops of optional orange food coloring. Since I would love it if these cookies are a nice pumpkin orange after they're cooked.

Und dann, bevor wir unsere trockenen Zutaten hinzufügen, drücke ich zwei oder drei Tropfen optionale orangefarbene Lebensmittelfarbe hinein. Denn ich hätte es gerne, wenn diese Kekse nach dem Backen ein schönes Kürbisorange haben.